大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳不快，库内蒜货源供应量略有增加，卖家多随行出货，买家采购积极性不高，刚需客商挑拣限价拿货，市场购销氛围一般，走货量不大，价格无明显变化，库内一般混级价格在3.62-3.70元/斤，蒜米料价格在3.40-3.50元/斤，好混级价格在3.85-3.95元/斤。
中牟产区行情平稳微弱，储存商售货积极，货源供应量略有增加，买家购货的积极性不高，刚需客商挑拣压价拿货，成交量总体不大，部分规格货源价格略有走低，蒜米料价格在3.25-3.35元/斤，早熟蒜价格在4.00-4.20元/斤，印尼货价格在3.40-3.50元/斤，大混级价格在4.15-4.25元/斤。
莱芜产区行情偏弱，库内蒜交易略显冷清，产区拿货客商较少，周边批发市场零星购货，加工厂以外调货交易为主，成交量总体不大，价格小幅下滑，目前5.0cm价格在4.20元/斤左右，6.0cm级蒜价格在4.90元/斤左右。
杞县产区行情基本平稳，待售货源略有增加，储存商部分要价坚持，部分随行售货，买家询价积极性尚可，拿货多挑拣进行，市场走货一般，价格无明显变化，目前库内蒜米料价格在3.35-3.55元/斤，一般混级价格在3.60-3.70元/斤，大混级价格在3.90-4.25元/斤。
邳州产区行情平稳，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，买家拿货的积极性尚可，装货的车辆以发国内市场为主，成交量稳定，价格无明显变化，库内6.5cm的级蒜价格在6.40-6.70元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.10-6.20元/斤，5.5cm价格在5.50-5.70元/斤。
苍山产区库内蒜走货不快，待售货源量保持充裕，卖家要价坚持，部分售货稍显主动，买家拿货仍不积极，刚需客商小批量压价拿货，成交量依旧不大，目前库内印尼货价格在4.85-4.95元/斤，市场货价格在5.80-6.00元/斤。
中牟产区行情平稳微弱，储存商售货积极，货源供应量略有增加，买家购货的积极性不高，刚需客商挑拣压价拿货，成交量总体不大，部分规格货源价格略有走低，蒜米料价格在3.25-3.35元/斤，早熟蒜价格在4.00-4.20元/斤，印尼货价格在3.40-3.50元/斤，大混级价格在4.15-4.25元/斤。
莱芜产区行情偏弱，库内蒜交易略显冷清，产区拿货客商较少，周边批发市场零星购货，加工厂以外调货交易为主，成交量总体不大，价格小幅下滑，目前5.0cm价格在4.20元/斤左右，6.0cm级蒜价格在4.90元/斤左右。
杞县产区行情基本平稳，待售货源略有增加，储存商部分要价坚持，部分随行售货，买家询价积极性尚可，拿货多挑拣进行，市场走货一般，价格无明显变化，目前库内蒜米料价格在3.35-3.55元/斤，一般混级价格在3.60-3.70元/斤，大混级价格在3.90-4.25元/斤。
邳州产区行情平稳，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，买家拿货的积极性尚可，装货的车辆以发国内市场为主，成交量稳定，价格无明显变化，库内6.5cm的级蒜价格在6.40-6.70元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.10-6.20元/斤，5.5cm价格在5.50-5.70元/斤。
苍山产区库内蒜走货不快，待售货源量保持充裕，卖家要价坚持，部分售货稍显主动，买家拿货仍不积极，刚需客商小批量压价拿货，成交量依旧不大，目前库内印尼货价格在4.85-4.95元/斤，市场货价格在5.80-6.00元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货120车左右，近两日本地农户忙于种姜，卖姜时间减少，本地姜供应量不多，发市场客商多按需拿货，成交快，价格和行情以稳为主；外地大车货供应增多，交易不快，实际成交价略低；今日优质洗姜价3.90-4.20元/斤，主流洗姜价3.60-3.80元/斤。安丘黑埠子市场上货10车左右，今日市场上货少，供应偏紧，发市场客商拿货需求有所增多，采购积极性提高，提振交易加快，实际成交价格上涨5分到1毛，行情偏强运行，泥姜主流成交价格在2.10-2.40元/斤，黑埠子市场泥姜参考价1.80-3.00元/斤。
莱州吕村大姜市场上货40车左右，供应不算多，农户要价略显坚持，采购商多想采购低价货源，购销均不活跃，成交量少，下货不快，价格暂稳，行情稳弱运行；优质洗姜价格3.80-3.90元/斤，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。
莱芜产区大姜行情延续弱势，姜农当前卖货仍不积极，虽然待售货源总量不多，但买家拿货需求有限，压价挑拣采购，成交速度不快，价格稳中偏弱运行；优质洗姜价2.90-3.00元/斤，一般洗姜2.70-2.80元/斤。
平度产区大姜交易不快，待售货源总量不算多，但发市场客商采购需求萎靡，且压价力度较大，以农户让价出货为主，成交量未有明显增多，行情弱势震荡；优质洗姜参考价3.00-3.60元/斤，优质泥姜井口价2.30-2.60元/斤。
青州产区大姜交易一般，可供交易货源总量不多，但供应宽松，发市场客商多是刚需小批量采购，多挑拣压价拿货，实际成交以质论价，下货不快，行情稳弱运行；优质洗姜2.90-3.10元/斤，优质泥姜2.20-2.30元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销不快，买家采购不积极，需求不旺，农户随行卖货，整体成交量少，走货慢，行情偏弱震荡；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜行情未有好转，姜农卖货虽不多，但买家采购也不积极，整体交易偏缓，成交价格以稳为主，走货不快；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.50-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒行情偏强运行，小贩正常供应货源，待售货源维持近日常态，采购商拿货积极性提高，批发商、加厂商和储存商同时采购，买卖氛围明显变浓，交易较为活跃，下货加快，价格普遍上涨两毛左右。目前三樱椒晒椒好货价格9.40-9.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.10-9.20元/斤。
临颍产区辣椒购销热度提高，随着这两日行情好转，部分卖家惜售情绪产生，待售货源略有减少，采购商跟进意愿提高，拿货力度略有加大，买卖进展顺畅，成交价格有所上涨，行情偏强运行。目前三樱椒晒椒色选精品价格8.90-9.20元/斤，三樱椒晒椒好上通货价格8.50-8.70元/斤。
金乡产区辣椒交易好转，当地库外椒剩余有限，在大行情偏强影响下，冷库货主卖货意愿下降，待售货源偏紧，卖货出货要价坚挺，采购商拿货力度一般，被动跟进拿货，交易价格小幅上涨，成交量增加不多。目前三樱椒晒椒上通货价格8.60-8.80元/斤，三樱椒晒椒好货价格9.10-9.20元/斤。
武城产区当地辣椒处于库外阶段交易尾期，货源供应紧张，加之近日大行情上涨，卖家要价也多提高，买家需求一般，被动跟进采购，交易价格小幅上调。目前三樱椒上通货价格7.60-8.40元/斤，红太阳好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情暂无明显调整，交易维持近日常态，目前仍在消化库外尾期货源，买家按需采购，根据货源质量，议价成交，走货一般。速冻鲜椒行情平稳，进口商按订单采购货源，买卖有议价空间。目前北京红好货价格4.50-4.60元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.75元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易延续清淡局面，库外椒剩余量较少，可供选择性有限，采购商需求不旺，拿货积极性一般，买卖量不大，价格基本保持不变。目前红龙23带把通货价格3.80-4.10元/斤，红龙23带把好货价格4.30-4.70元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，辣椒交易未见起色，买卖氛围较低低迷，当前不仅当地货源大量供应，外调的便宜货源也较多，采购商选择空间较大，拿货不积极，刚需挑拣采购，走货迟缓，行情稳弱运行。目前满天星烘干椒好货价格在10.50元/斤左右；灯笼椒烘干椒好货价格在11.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
3月31日青岛港口印度椒行情偏强运行，随着印度国内市面流通的豪华版货源减少，持货商信心增强，要价坚挺，部分贸易商也携资进场，提振市场人气，交易热度提高，价格继续上涨。目前青岛港口S17去把好货报价11.00-11.20元/斤，青岛港口S17剪把好货报价8.90-9.10元/斤。
