大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区库内蒜行情平稳，待售货源量较昨日增多，卖家要价略显坚持，部分零散吨位货源出售偏主动，刚需客商挑拣低价位货源采购，短炒商以询价为主，市场交易氛围一般，主流价格无明显变化，一般混级价格在3.70-3.85元/斤，蒜米料价格在3.55-3.65元/斤，好混级价格在3.90-4.10元/斤。
苍山产区行情基本平稳，待售货源量维持常态，卖家多随行出货，部分要价仍较坚持，买家按需正常拿货，发市场和出口加工商小批量跟进，总体走货量不大，价格基本持平，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，以原有货源供应为主，卖家售货多随行进行，市场需求依旧不积极，周边市场客商小批量拿货，加工厂多以外调货为主，买卖交易清淡，价格无明显变化，目前5.0cm价格在4.40-4.50元/斤，6.0cm级蒜价格在5.00-5.10元/斤左右。
中牟产区库内蒜行情平稳，待售货源量以原有为主，卖家持货心态较为稳健，要价多坚持，买家挑拣低价位货源采购，买卖交易氛围一般，成交价格变化不大，蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，早熟蒜价格在4.20-4.30元/斤，印尼货价格在3.90-4.00元/斤，大混级价格在4.10-4.20元/斤。
杞县冷库蒜行情平稳，货源供应量维持常态，卖家要价稍显坚持，低价位的要价上撑，买家拿货的积极性一般，拿货以出口加工和批发采购为主，合适低价位的货源不好组织，整体走货量不大，目前库内蒜米料价格在3.50-3.70元/斤，一般混级价格在3.65-3.85元/斤，大混级价格在4.00-4.25元/斤。
邳州产区行情平稳，待售货源量保持充裕，拿货以国内批发采购为主，交易多小批量进行，5.5-6.0的货源相对好销，整体下货量不大，大吨位好质量的货源要价坚持，零散吨位的货源可轻微议价，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.80元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.10-6.40元/斤，5.5cm价格在5.50-5.80元/斤。
苍山产区行情基本平稳，待售货源量维持常态，卖家多随行出货，部分要价仍较坚持，买家按需正常拿货，发市场和出口加工商小批量跟进，总体走货量不大，价格基本持平，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，以原有货源供应为主，卖家售货多随行进行，市场需求依旧不积极，周边市场客商小批量拿货，加工厂多以外调货为主，买卖交易清淡，价格无明显变化，目前5.0cm价格在4.40-4.50元/斤，6.0cm级蒜价格在5.00-5.10元/斤左右。
中牟产区库内蒜行情平稳，待售货源量以原有为主，卖家持货心态较为稳健，要价多坚持，买家挑拣低价位货源采购，买卖交易氛围一般，成交价格变化不大，蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，早熟蒜价格在4.20-4.30元/斤，印尼货价格在3.90-4.00元/斤，大混级价格在4.10-4.20元/斤。
杞县冷库蒜行情平稳，货源供应量维持常态，卖家要价稍显坚持，低价位的要价上撑，买家拿货的积极性一般，拿货以出口加工和批发采购为主，合适低价位的货源不好组织，整体走货量不大，目前库内蒜米料价格在3.50-3.70元/斤，一般混级价格在3.65-3.85元/斤，大混级价格在4.00-4.25元/斤。
邳州产区行情平稳，待售货源量保持充裕，拿货以国内批发采购为主，交易多小批量进行，5.5-6.0的货源相对好销，整体下货量不大，大吨位好质量的货源要价坚持，零散吨位的货源可轻微议价，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.80元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.10-6.40元/斤，5.5cm价格在5.50-5.80元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货140车左右，供应较昨日增多，姜农多在有序出货，发市场客商多数都在按需拿货，交易速度虽不及昨天，但整体下货较为正常，成交价格无明显变化，仅有小部分货源出现打滚，整体行情以稳为主；今日优质洗姜价3.90-4.20元/斤，主流洗姜价3.60-3.80元/斤。安丘黑埠子市场上货18车左右，供应总量不算多，发市场客商虽有采购需求，但拿货并不急，有意挑选低价高质货源，仍是压价采购，整体交易速度不快，价格未有明显变化，行情稳中偏弱震荡，泥姜主流成交价格在2.20-2.50元/斤，黑埠子市场圆头泥姜参考价1.90-3.10元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，姜农普遍不认可当前姜价，卖货总量不多，供应少，发市场客商无意高价采购，多是挑拣合适货源采购，交易速度不快，成交价格稳定，行情小幅震荡；优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。
莱芜产区姜农目前已开始整地打沟等农事，卖货不急，大姜供应压力不大，主要是发市场客商按需拿货，边贸需求也不多，整体交易不快，成交价格无明显变化，行情小幅震荡；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜价格稳定，虽然当地姜农忙于整地打沟，但暂未影响出姜卖货，大姜供应正常，发市场客商和外地买家多在有序拿货，成交一般，行情暂稳运行；优质洗姜参考价3.40-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.40-2.80元/斤。
青州产区大姜行情偏弱运行，主要是发市场客商在拿货，收储商和加工厂采购量都减少，整体需求缩减，待售货源宽松，买家多压价收货，成交价格走低，下货变慢；优质洗姜2.90-3.10元/斤，优质泥姜2.30-2.40元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销不快，农户虽然卖货不积极，但买家需求也不旺，成交量一般，价格和行情暂稳运行；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，小黄姜主流价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜行情平稳，买卖均不积极，成交量一般，价格暂无调整，走货速度未见加快；优质大姜价格2.70-3.00元/斤，优质小黄姜价格4.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒交易有所放缓，农户卖货积极性较高，市场上货量较昨日增多，货源选择空间放大，采购商拿货脚步放慢，挑拣便宜货源采购，交易热度下降，成交以低价椒为主。目前三樱椒晒椒好货价格9.20元/斤左右，三樱椒晒椒上通货价格8.90-9.00元/斤。
临颍产区三樱椒行情平稳运行，发市场客商和批发商均有拿货，采购力度稳定，但对价格把控比较严格，持货商正常卖货，待售货源充足，交易随行进行，成交量尚可。目前三樱椒晒椒色选精品价格8.70-9.00元/斤，三樱椒晒椒好上通货价格8.30-8.50元/斤。
金乡产区库外辣椒见底，货源不好组织，质量也偏差，零星成交，以质论价，部分冷库椒对外出售，储存商要价比较坚持，买家按需跟进，多挑拣低价合适货源，走货平稳，价格不变。目前三樱椒晒椒上通货价格8.60-8.80元/斤，三樱椒晒椒好货价格9.00-9.20元/斤。
武城产区辣椒交易热度不高，货源逐步减少，供应量有限，买家拿货需求也不旺，维持小批量采购，交易随行进行，价格维持，买卖略显清淡。目前三樱椒上通货价格7.50-8.30元/斤，红太阳好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒买卖人气不旺，当前仍在交易库外货源，农户货源逐步见底，买家少量需求跟进，交易有序进行，成交随行。速冻鲜椒交易较为平淡，出口商拿货多压低价格，走货一般，行情不活跃。目前北京红好货价格4.50-4.70元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.75元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒价格暂无明显变化，采购商经过前期持续拿货，最近需求有所减少，拿货脚步放慢，仅有少量采购，短存卖货余量也不大，正常进行卖货，交易维持近日常态。目前红龙23带把通货价格3.80-4.10元/斤，红龙23带把好货价格4.30-4.70元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（3月25日）是交易集市，市场整体交易热度不高，农户货源持续扫尾，可供交易的货源较少，质量也不佳，询价拿货的买家也不多，仅有小批量成交，价格变动不大。目前冷库小米椒价格13.00-14.00元/斤；艳红烘干椒价格8.50-9.30元/斤。
