大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区库内蒜行情偏弱，待售货源量延续偏多状态，卖家售货情绪略显焦躁，有主动让价出货情况，买家观望、推迟拿货，刚需客商挑拣压价小批量拿货，市场交易氛围沉闷，走货量不大，价格重心持续下移，目前库内一般混级价格在4.20-4.30元/斤，蒜米料价格在4.06-4.18元/斤，好混级价格在4.35-4.48元/斤。
邳州产区行情显弱，待售货源供应量偏多，储存商出售情绪增强，卖货有主动让价现象，发往国内市场的货量一般，批发客商小批量拿货，出口加工要货量不大，成交价格区间下移，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-6.80元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.40元/斤，5.5cm价格在5.60-5.90元/斤。
中牟产区行情偏弱不快，货源维持偏多供应，卖家售货积极，采购多推迟、压价拿货，成交量较少，价格下滑明显，目前蒜米料价格在4.07-4.16元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。
杞县产区行情偏弱不快，库内蒜货源供应量增多，卖家售货情绪焦躁，买家以看货询价为主，刚需拿货量不大，交易氛围僵持，价格在昨日落价的基础上再度下滑，目前库内蒜米料价格在4.05-4.18元/斤，一般混级价格在4.20-4.28元/斤，大混级价格在4.45-4.65元/斤。
苍山产区货源供应量略有增加，卖家要价坚持或随行出货，采购以刚需拿货为主，买家挑拣低价位货源跟进，批发采购和出口加工走货量不大，价格无明显变化，目前印尼货价格在5.10-5.20元/斤。
莱芜产区库内蒜购销清淡，货源供应量总体不大，卖家售货基本随行，以周边市场客商小批量拿货为主，本地出口商多外调货源加工，走货量较少，价格波动不明显，目前统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
邳州产区行情显弱，待售货源供应量偏多，储存商出售情绪增强，卖货有主动让价现象，发往国内市场的货量一般，批发客商小批量拿货，出口加工要货量不大，成交价格区间下移，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-6.80元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.40元/斤，5.5cm价格在5.60-5.90元/斤。
中牟产区行情偏弱不快，货源维持偏多供应，卖家售货积极，采购多推迟、压价拿货，成交量较少，价格下滑明显，目前蒜米料价格在4.07-4.16元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。
杞县产区行情偏弱不快，库内蒜货源供应量增多，卖家售货情绪焦躁，买家以看货询价为主，刚需拿货量不大，交易氛围僵持，价格在昨日落价的基础上再度下滑，目前库内蒜米料价格在4.05-4.18元/斤，一般混级价格在4.20-4.28元/斤，大混级价格在4.45-4.65元/斤。
苍山产区货源供应量略有增加，卖家要价坚持或随行出货，采购以刚需拿货为主，买家挑拣低价位货源跟进，批发采购和出口加工走货量不大，价格无明显变化，目前印尼货价格在5.10-5.20元/斤。
莱芜产区库内蒜购销清淡，货源供应量总体不大，卖家售货基本随行，以周边市场客商小批量拿货为主，本地出口商多外调货源加工，走货量较少，价格波动不明显，目前统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货150车左右，大姜供应较昨日增多，需求未见扩大，发市场客商压价挑拣力度较大，成交价格普遍有一毛左右的下调，整体交易偏慢，后期仍有打滚现象，整体行情较为萎靡；今日优质洗姜价3.90-4.20元/斤，主流洗姜价3.60-3.80元/斤。安丘黑埠子市场上货16车左右，供应较昨日略有增多，主要是一般和偏上货，好质量货源不多，发市场客商拿货不积极，压价挑拣力度大，小贩虽有意让价，但幅度不大，整体交易不快，行情仍是偏弱运行，泥姜主流成交价格在2.30-2.70元/斤，黑埠子市场圆头泥姜参考价1.90-3.10元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，姜农以小批量卖货为主，市场内大姜供应依旧不多，发市场客商作为采购主力，多挑拣压价，交易速度未有好转，行情偏弱运行，姜价暂稳；优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。莱州金大宏大姜市场上货50车左右，下货正常，优质洗姜价4.00元/斤左右。
莱芜产区大姜交易偏慢，发市场客商采购不积极，需求量小，小批量拿货，姜农卖货也少，买卖略显清淡，成交量小，走货慢；当地姜种交易基本结束，农户开始整地打沟；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜交易不快，虽然待售货源不多，但买家的采购需求也少，成交量有限，购销略显萎靡，实际成交价格略低，行情偏弱运行；姜种参考价3.80-4.20元/斤，优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区大姜行情偏弱，主要是国内批发市场采购，拿货需求有限，虽然待售货源虽然不多，但买家仍是压价拿货，交易慢，价格出现回落；带泥姜种交易价在3.00-3.50元/斤，优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜价格以稳为主，姜农卖货不积极，要价略显坚持，买家采购量也有限，购销不快，行情暂未有明显调整；优质大姜价格2.80-3.00元/斤，小黄姜主流价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜购销一般，姜农卖货不急，采购商刚需拿货，供求基本平衡，成交价格稳定，走货偏缓；优质大姜价格2.90-3.20元/斤，优质小黄姜价格4.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒行情偏弱运行，最近农户卖货较为急切，让价处理库外货源，市场上货量继续增多，供应压力加大，采购商看跌后市，压价情绪加重，交易较为混乱，价格乱行下滑，交易量较昨日增加。目前三樱椒晒椒好货价格9.30-9.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.00-9.20元/斤。
临颍产区今日辣椒弱势行情延续，整体交易氛围低迷，目前总体待售货源较多，部分卖家心态显急，采购商拿货积极性不高，需求萎靡不振，压价挑拣普遍，交易价格仍有走低。目前三樱椒晒椒色选精品价格9.30-9.50元/斤，三樱椒晒椒好上通货价格8.50-8.90元/斤。
金乡产区辣椒交易低迷运行，库外辣椒处于交易后期，货源质量变差，农户卖货积极，要价较为松动，采购商需求力度不大，保持小吨位低价采购，购销进展不畅，价格继续走低。目前三樱椒晒椒上通货价格8.80-9.00元/斤，三樱椒晒椒好货价格9.20-9.40元/斤。
武城产区当地库外辣椒剩余较少，可供选择选性有限，卖家要价比较坚持，采购商需求一般，小批量挑拣采购，总体交易量不大，议价成交为主。目前三樱椒上通货价格7.80-8.40元/斤，红太阳好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情平稳运行，当地库外辣椒进一步收尾，可供交易的货源不多，买家按需跟进，交易随行进行，走货尚可，价格维持稳定。速冻鲜椒交易略有改观，出口订单有所增加，提振走货加快，价格不变。目前北京红好货价格4.50-4.70元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.75元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情不活跃，交易量较为一般，目前采购商需求不佳，谨慎小吨位拿货，持货商正常卖货，购销以质论价，下货速度不快，价格暂无明显调整。目前红龙23带把通货价格3.80-4.10元/斤，红龙23带把好货价格4.30-4.70元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（3月18日）是交易集市，市场交易冷清，当地辣椒处于扫尾阶段，货源剩余不多，交易已经不具规模，并且部分持货农户有意抗价卖货，采购商对高价不认可，交易僵持不下，零星成交，以质论价。目前冷库小米椒价格13.00-14.00元/斤；艳红烘干椒价格8.50-9.30元/斤。
