大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳不快，库内新出货源增多，卖家部分要价坚持，部分售货略显主动，看货询价的买家不多，刚需客商挑拣合适货源跟进，短炒以询价为主，买卖交易氛围不热，成交价格变化不大，库内一般混级价格在4.40-4.52元/斤，蒜米料价格在4.25-4.35元/斤，好混级价格在4.55-4.65元/斤。
中牟产区行情平稳微弱，待售货源少量新增，卖家多随行出货，部分售货略显主动，买家拿货以刚需为主，对部分要价高的货源显抵触，市场下货速度不快，价格无明显变动，目前蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.50-4.70元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.75-4.85元/斤。
杞县产区行情平稳，卖家出货意愿增强，待售货源略有新增，卖家多坚持要价，买家拿货的积极性尚可，刚需客商挑拣合适对口的货源成交，市场下货速度一般，目前库内蒜米料价格在4.20-4.38元/斤，一般混级价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.93元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜货源供应量略有增多，卖家售货随行或偏主动，买家需求并不热切，发市场客商挑拣合适货源跟进，出口包装近期拿货减少，市场交易略显不温不火，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，买卖交易热度依旧不高，以刚需客商小批量拿货为主，出口包装拿货放缓，走货量总体不大，卖家要价坚持，成交价格变化不大，目前印尼货价格在5.10-5.20元/斤，市场货价格在5.60-5.70元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内待售货源维持常态，卖家要价态度坚持，批发客商挑拣合适货源采购货，出口加工客商以外调货为主，本地库内新蒜走货量不大，价格与昨日基本持平，目前统货价格在4.65元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.25元/斤左右。
中牟产区行情平稳微弱，待售货源少量新增，卖家多随行出货，部分售货略显主动，买家拿货以刚需为主，对部分要价高的货源显抵触，市场下货速度不快，价格无明显变动，目前蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.50-4.70元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.75-4.85元/斤。
杞县产区行情平稳，卖家出货意愿增强，待售货源略有新增，卖家多坚持要价，买家拿货的积极性尚可，刚需客商挑拣合适对口的货源成交，市场下货速度一般，目前库内蒜米料价格在4.20-4.38元/斤，一般混级价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.93元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜货源供应量略有增多，卖家售货随行或偏主动，买家需求并不热切，发市场客商挑拣合适货源跟进，出口包装近期拿货减少，市场交易略显不温不火，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，买卖交易热度依旧不高，以刚需客商小批量拿货为主，出口包装拿货放缓，走货量总体不大，卖家要价坚持，成交价格变化不大，目前印尼货价格在5.10-5.20元/斤，市场货价格在5.60-5.70元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内待售货源维持常态，卖家要价态度坚持，批发客商挑拣合适货源采购货，出口加工客商以外调货为主，本地库内新蒜走货量不大，价格与昨日基本持平，目前统货价格在4.65元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.25元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货130车左右，大姜供应恢复但总量不算大，农户要价上撑，但采购商拿货需求增加有限，好货和次货下货尚可，主流姜交易略慢，实际成交价格显弱，交易后期出现打滚现象，行情稳中显疲；姜种价格在4.00-4.50元/斤；今日优质洗姜价4.00-4.20元/斤，主流洗姜价3.70-3.90元/斤。安丘黑埠子市场上货2车左右，因近两日天气不好，农户卖货不方便，小贩下乡收货也少，市场内供应不多，买家按需拿货，成交速度快，价格和行情暂稳运行；姜种交易价格在3.50-4.50元；黑埠子市场圆头泥姜参考价2.00-3.30元/斤。'
莱州吕村大姜市场受早晨降雨影响，市场内仅有零星供应，议价成交，主流价格和行情无变化；带泥姜种参考价4.00-4.80元/斤，优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。莱州金大宏大姜市场上货30车左右，行情稳弱，优质洗姜价4.00元/斤左右。
莱芜产区大姜购销不快，因天气不好，农户卖货仍不积极，可供交易货源总量略少，采购商拿货意愿也不高，成交量一般，交易价格稳定，走货不快，行情暂无明显调整；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.80元/斤左右。
平度产区今天阴雨天气持续，买卖均受阻，少量交易进行，议价成交为主，成交量不大，交易价格变化不大，行情平稳运行；姜种参考价在3.80-4.20元/斤；优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区因天气不佳，买卖均不积极，少量交易议价达成，主流价格和行情变化不大，走货见慢；带泥姜种交易价在3.00-3.50元/斤，优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区今天天气依旧没有好转，姜农仍未恢复正常卖货，供应有限，采购商刚需采购，成交量小，价格和行情无明显变化；优质大姜价格2.80-3.00元/斤，小黄姜主流价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区受降温降雨影响，生姜购销受阻，交易总量有限，成交以质论价，价格和行情暂无调整；优质大姜价格2.90-3.20元/斤，优质小黄姜价格4.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区受昨日降雪天气影响，市场积雪还未融化，货源供应受阻，买卖客商多在等待，辣椒交易暂未开展。目前三樱椒晒椒好货价格9.80-9.90元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.50-9.60元/斤。
临颍产区昨夜降雪，虽然今日降雪暂停，但场地积雪还未全部清除，总体上货量不大，部分储存商冷库椒等待出售，询价拿货也不多，仅有少量交易，价格暂时不变。目前三樱椒新晒椒色选精品价格9.80-10.00元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.00-9.50元/斤。
金乡产区今日辣椒交易量不大，当地昨夜刚经历降雪天气，目前买卖客商入市较少，整体货源供应量不多，零星交易维持，价格延续前几日状态。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.50-9.60元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.80-9.90元/斤。
武城产区昨夜虽有降雪，但雪量不大，场地积雪有限，对辣椒交易影响有限，部分小贩开始正常上货，干度参差不齐，采购商拿货挑拣压价，成交以低价椒居多，价格有所下调，走货一般。目前三樱椒新椒上通货价格7.80-8.40元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒行情平稳运行，农户货源逐步扫尾，待售货源质量总体一般，因质量问题，主流价格有所下移，采购商根据需求进行采购，交易以质论价，成交量尚可，优质优价。速冻鲜椒行情稳中偏弱运行，出口商拿货积极性一般，走货未见明显好转。目前北京红好货价格4.70-4.80元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒购销氛围一般，采购商整体需求不旺，主要是刚需买家挑拣采购，持货商出货暂不急切，有序随行卖货，买卖交易平稳，行情延续平稳态势。目前红龙23带把通货价格3.90-4.30元/斤，红龙23带把好货价格4.50-4.70元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（3月4日）是交易集市，当地农户货源剩余较少，尾期货源基本见底，部分农户好货要价上调，另外冷库小米椒开始对外出售，储存商要价较高，买家多持观望态度，合适价格对口货源不好寻找，交易量不大。目前冷库小米椒价格13.50-14.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.50-10.20元/斤。
