大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情基本平稳，库内待售货源有零星新增，卖家要价坚持，买家购货的积极性一般，刚需客商挑拣对口货源跟进，以发市场和包装加工拿货为主，炒家趋于观望，整体走货量一般，成交价格变化不大，目前库内一般混级价格在4.25-4.30元/斤，蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，好混级价格在4.35-4.48元/斤。
中牟产区行情平稳，货源供应量以原有为主，卖家要价坚持或偏硬，买家多按需随行拿货，目前早熟蒜相对好销，总体走货量维持近期常态，成交价格变化不大，目前蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。
杞县产区行情平稳，待售货源基本以原有为主，卖家要价坚持或偏硬，买家跟进积极性不高，刚需客商挑拣低价位货源成交，库内蒜走货一般，成交价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.08-4.23元/斤，一般混级价格在4.23-4.33元/斤，大混级价格在4.58-4.78元/斤。
邳州产区库内蒜行情平稳，待售货源量供应充足，买家拿货的积极性尚可，国内市场和出口加工商按需采购，库内级蒜和加工蒜成交良好，买卖交易随行，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区走货不快，库内蒜交易延续常态，货源供应以原有为主，储存商随行出货，拿货客商不多，批发市场客商小批量购货，出口加工厂仍以外调货源为主，走货量总体不大，价格保持平稳，统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
苍山产区行情稳中微硬，货源供应量略有减少，卖家要价坚持或偏硬，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣对口货源适量跟进，走货量处于一般水平，价格稍有上浮，目前印尼货价格在4.95-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.55元/斤。
中牟产区行情平稳，货源供应量以原有为主，卖家要价坚持或偏硬，买家多按需随行拿货，目前早熟蒜相对好销，总体走货量维持近期常态，成交价格变化不大，目前蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.25-4.35元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。
杞县产区行情平稳，待售货源基本以原有为主，卖家要价坚持或偏硬，买家跟进积极性不高，刚需客商挑拣低价位货源成交，库内蒜走货一般，成交价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.08-4.23元/斤，一般混级价格在4.23-4.33元/斤，大混级价格在4.58-4.78元/斤。
邳州产区库内蒜行情平稳，待售货源量供应充足，买家拿货的积极性尚可，国内市场和出口加工商按需采购，库内级蒜和加工蒜成交良好，买卖交易随行，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区走货不快，库内蒜交易延续常态，货源供应以原有为主，储存商随行出货，拿货客商不多，批发市场客商小批量购货，出口加工厂仍以外调货源为主，走货量总体不大，价格保持平稳，统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
苍山产区行情稳中微硬，货源供应量略有减少，卖家要价坚持或偏硬，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣对口货源适量跟进，走货量处于一般水平，价格稍有上浮，目前印尼货价格在4.95-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.55元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货昌邑琨福市场上货90车左右，农户卖货意愿依旧不高，今日可供交易货源依旧偏少，需求缺口扩大，发市场客商拿货较为积极，成交价格继续上涨1-2毛不等，成交迅速，行情延续偏强态势；姜种交易一般，外地采购商挑拣拿货，价格无变化，带泥姜种参考价3.70-4.50元/斤；今日优质洗姜价4.00-4.20元/斤，主流洗姜价3.70-3.90元/斤。安丘黑埠子市场上货10车左右，今日供应依旧不多，小贩要价上撑，采购商拿货积极性有所提高，成交速度较昨日加快，成交价格稳中有硬，行情变化不大；姜农开始拿姜种，但交易量不多，多以质论价；泥姜主流成交价格在2.50-2.80元/斤，黑埠子市场圆头泥姜参考价2.00-3.30元/斤。
莱州吕村大姜市场上货40车左右，农户卖货依旧不积极，市场内供应少，采购商拿货需求并未增加，交易价格基本稳定，成交速度稳中偏快，行情以稳为主，行情暂无调整；姜种受天冷影响，交易放缓，本地姜农和外地采购商都在按需拿货，带泥姜种参考价4.00-4.80元/斤；优质洗姜价格4.00元/斤左右，优质泥姜价格3.00-3.10元/斤。莱州金大宏大姜市场上货60车左右，走货快，优质洗姜价4.00元/斤左右。
莱芜产区大姜行情基本稳定，待售货源总量不多，但也基本可以满足采购商需求，供求相对平衡，成交价格无明显变化，走货正常；姜农陆续拿姜种，姜种交易量不大，议价成交为主；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜交易活跃度一般，采购商多按需拿货，待售货源略宽松，姜农要价坚持，成交量不多，交易价格稳定，走货正常；姜种交易尚可，本地农户和外地买家都在拿货，价格无变化，姜种参考价在3.80-4.20元/斤；优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区大姜购销活跃度一般，农户出售不急，待售货源有限，发市场客商、加工厂和储存商多是挑拣合适货源采购，成交量未有增多，交易价格稳定，走货正常；姜种交易随行，价格无变化；优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜交易活跃度不高，虽然待售货源压力不大，但买家拿货积极性不高，多挑拣拿货，成交速度不快，多议价成交，行情偏弱震荡；姜种交易一般，多以质论价；优质大姜价格2.80-3.00元/斤，小黄姜主流价格3.50-4.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜价格以稳为主，买卖均不积极，成交量未有增加，交易速度不快，行情弱势震荡；优质大姜价格2.90-3.20元/斤，优质小黄姜价格4.00元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒交易略显僵持，因昨日价格走低明显，小贩卖货积极性降低，货源供应量有所减少，多数卖家要价无意继续让步，采购商入市心态也较谨慎，观望心理加重，整体拿货脚步放缓，交易进行较慢，成交量缩减，价格暂时止跌。目前三樱椒晒椒好货价格9.80-9.90元/斤，三樱椒晒椒上通货价格9.50-9.60元/斤。
临颍产区辣椒行情平稳运行，目前卖家出货较为主动，卖货有一定议价空间，总体待售货源充裕，批发商拿货积极性一般，挑拣低价货源刚需采购，购销活跃度不高，交易价格暂时变化不大，下货速度迟缓。目前三樱椒新晒椒色选精品价格9.90-10.10元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.00-9.50元/斤。
金乡产区辣椒交易人气不高，交易价格暂未继续走低，询价拿货的买家不多，观望情绪依旧较重，整体跟进力度有限，小贩和储存商着急出货的心态有所缓和，让价意愿降低，买卖状态改观不大，行情稳中略弱。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.50-9.70元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.00元/斤左右。
武城产区辣椒价格小幅下调，受大行情价格明显走低影响，当地采购买家也不认可价格，多压价进行拿货，小贩被动降价出售，交易热度不高，成交量未见明显增多。目前三樱椒新椒上通货价格8.20-8.70元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区行情暂无明显调整，辣椒加工厂和批发商均在市场拿货，采购积极性较上周略有好转，小贩正常下乡组织货源，随行出售为主，交易平稳开展，价格维持稳定。速冻鲜椒交易较为疲软，行情延续稳弱运行，出口商挑拣低价货源采购，成交价格偏低。目前北京红好货价格4.70-4.80元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情不温不火，目前货源相对宽松，卖家正常随行出货，采购商拿货不迫切，挑拣价格合适的货源刚需采购，交易量增加不多，走货维持近日常态，价格维持不变。目前红龙23带把通货价格3.90-4.30元/斤，红龙23带把好货价格4.50-4.70元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，市场交易未见明显好转，总体购销热度不高，卖家卖货积极，待售货源充足，国内批发商拿货心态谨慎，采购量维持较低水平，满天星、灯笼椒等品种交易价格稳中有跌，走货不太理想，子弹头货源少，价格微涨。目前满天星新烘干椒好货价格在11.00元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在12.00元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（2月25日）是交易集市，当地货源剩余量不大，部分好货卖家有意等待后市，整体上货量不多，质量参差不齐，目前主要是批发市场按需采购，购销随行进行，价格变化不大，走货平稳。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.60-10.40元/斤。
