大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情微弱不快，意向卖货的储存商增多，库内蒜供应量增加,买家拿货以刚需为主，加工厂要货量不大，采购商普遍挑拣压价拿货，短炒询价不积极，产区交易氛围不快，成交价格小幅下挫，目前库内一般混级价格在4.35-4.45元/斤，蒜米料价格在4.22-4.32元/斤，好混级价格在4.45-4.55元/斤。
中牟产区行情微弱，货源供应量较前几日稍多，买家随行压价拿货，成交以蒜米料和国内市场补货为主，总体成交量一般，目前蒜米料价格在4.20-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.65元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
杞县产区行情微弱不快，货源供应量逐渐增多，卖家售货略显主动，部分有议价空间，市场走货以节后补货和市场刚需为主，买家拿货积极性放缓，主要以好印尼和蒜米料成交为主，价格有二三分走低，目前库内蒜米料价格在4.25-4.33元/斤，一般混级价格在4.33-4.48元/斤，大混级价格在4.63-4.85元/斤。
邳州产区行情稳中微弱，库内蒜供应量逐渐增多，卖家随行出货，买家仍以发市场采购为主，批发商拿货积极性较前几日放缓，对货源质量和价格略显挑拣，市场下货速度一般，走货量减少，价格浮动不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤。
杞县产区行情微弱不快，货源供应量逐渐增多，卖家售货略显主动，部分有议价空间，市场走货以节后补货和市场刚需为主，买家拿货积极性放缓，主要以好印尼和蒜米料成交为主，价格有二三分走低，目前库内蒜米料价格在4.25-4.33元/斤，一般混级价格在4.33-4.48元/斤，大混级价格在4.63-4.85元/斤。
邳州产区行情稳中微弱，库内蒜供应量逐渐增多，卖家随行出货，买家仍以发市场采购为主，批发商拿货积极性较前几日放缓，对货源质量和价格略显挑拣，市场下货速度一般，走货量减少，价格浮动不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤。
苍山产区行情平稳，节后市场人气不旺，待售货源供应量一般，卖家要价坚持，刚需客商挑拣拿货，买卖交易较少，价格无明显变化，目前尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜走货一般，货源供应量略有增多，卖家售货稍显主动，出口加工厂陆续开工，部分在做春节前的订单，以外调货源加工为主，本地货成交量不大，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.30元/斤左右。
莱芜产区库内蒜走货一般，货源供应量略有增多，卖家售货稍显主动，出口加工厂陆续开工，部分在做春节前的订单，以外调货源加工为主，本地货成交量不大，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.30元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场160车左右，供应较昨日增多，但总量不大，农户多随行卖货，发市场客商陆续开始恢复正常采购，需求稳步增加，采购较为积极，成交速度稳中偏快，行情偏硬运行；受近两日天气较冷影响，姜农多暂缓拿姜种，卖姜速度也有所放缓，预计冷空气过去之后，姜种交易将会开始。今日优质圆头洗姜价4.20-4.40元/斤，主流圆头洗姜价4.00-4.20元/斤。安丘黑埠子市场上货10车左右，供应有所增多，但总量依旧有限，小贩要价高，部分急需发货的采购商高价拿货，实际成交价格偏高1毛左右，整体下货速度快，行情稳硬运行，主流价格在2.70-3.10元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价2.20-3.40元/斤。
莱州吕村大姜市场上货车数少，姜农仍未开始正常卖货，市场内供应较少，市场内没有主流交易进行，价格和行情暂无调整；发市场客商有一定拿货需求但不迫切，多是订货交易，实际成交价格略高，因农户货源不好组织，部分经纪人采购冷库青苗姜进行发货，价格高于市场价；圆头洗姜优质洗姜价3.80-4.00元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。
莱芜产区大姜交易已经开始，但农户卖货不多，终端市场采购商虽有补货需求，但拿货总量有限，整体成交量增加有限，部分货源议价成交，主流价格较年前基本持平，行情暂无明显变化，下货速度一般；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般圆头洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜交易已经开始，但以订货交易为主，终端市场拿货需求量不大，姜农卖货也不积极，购销尚未恢复正常，成交量有限，价格和行情暂无调整；姜种交易已经少量进行，姜农询价较多，受低温天气影响，成交量并不多，多以质论价；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区大姜购销开展，但交易尚未恢复正常，多数都是订货交易，姜农卖货也不多，终端市场客商多按需补货，实际成交价格略硬，成交总量不大，行情以稳为主，走货一般；农户尚未开始拿姜种，姜种交易尚未开始；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜交易逐步恢复，购销活跃度一般，主要是终端批发市场缺货采购，需求量不算大，农户卖货也有限，多议价成交，行情偏硬，下货一般；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区大姜购销陆续开展，主流交易尚未进行，订货交易较多，农户卖货不积极，供应少，发市场客商按需拿货，供求基本平衡，成交价格小幅调整，下货正常；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.50-5.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区市场交易冷清，三樱八号暂无上货，部分高辣品种样品在市场摆放，买家少有问津，成交寥寥，年后交易尚未恢复。目前三樱椒晒椒好货价格10.60-10.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。
临颍产区年后辣椒交易刚刚开始，目前买卖均不多，个别批发市场有采购需求，交易比较清淡，成交零星，暂时延续年前价格。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.40-10.50元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.70-9.90元/斤。
金乡产区年后人气暂未恢复，部分卖家有意出货，发市场客商询价问货情况稀少，私下有零星交易，买卖双方议价成交。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.10-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.40-10.50元/斤。
武城产区辣椒交易暂未恢复，市场比较冷清。目前三樱椒新椒上通货价格8.80-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区年后交易暂无正式恢复，市场比较冷清，私下少量交易。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区交易刚开始恢复，部分小贩出售货源，待售货源不多，买家需求也不旺，少量补货采购，交易暂时不热，价格不变。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城交易人气不高，市场有少量上货，周边买家有零星需求，成交以质论价，价格暂时不变。目前满天星新烘干椒好货价格在11.50元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在12.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
青岛港口印度椒行情偏弱运行，受印度国内辣椒价格下滑影响，加之新椒到货较多，采购商压价采购普遍，交易价格比较混乱，整体呈下滑趋势，行情不容乐观。目前青岛港口S17去把好货报价12.20-12.40元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.50-9.80元/斤。
