大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
杞县产区库内蒜行情略显偏硬，待售货源量略有减少，买家普遍惜售、撑价，买家拿货依旧积极，下货速度显快，总体成交量一般偏多，目前库内蒜米料价格在4.15-4.33元/斤，一般混级价格在4.35-4.48元/斤，大混级价格在4.65-4.85元/斤。
邳州产区库内蒜行情稳中显快，买卖交易较为活跃，节前客商购货热情高涨，刚需采购和节前备货量加大，库内级蒜和加工蒜成交量增加，卖家售货要价坚持，主流价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
中牟产区行情偏硬上涨，库内蒜货源供应持续收紧，看货询价的买家较多，刚需采购和节前备货力度较大，卖家普遍提价售货，低价位的货源上涨三分左右，目前蒜米料价格在4.20-4.28元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.35-4.45元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
苍山产区库内蒜行情稳中显快，待售货源量较为一般，卖家要价坚持，买家按需随行跟进，价格无明显变化，目前尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜供应量维持常态，卖家要价较为坚持，买家需求略有增强，周边批发商和加工厂按需拿货，库内新蒜交易量增加，老蒜走货稳定，价格无明显变化，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
邳州产区库内蒜行情稳中显快，买卖交易较为活跃，节前客商购货热情高涨，刚需采购和节前备货量加大，库内级蒜和加工蒜成交量增加，卖家售货要价坚持，主流价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
中牟产区行情偏硬上涨，库内蒜货源供应持续收紧，看货询价的买家较多，刚需采购和节前备货力度较大，卖家普遍提价售货，低价位的货源上涨三分左右，目前蒜米料价格在4.20-4.28元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.35-4.45元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
苍山产区库内蒜行情稳中显快，待售货源量较为一般，卖家要价坚持，买家按需随行跟进，价格无明显变化，目前尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜供应量维持常态，卖家要价较为坚持，买家需求略有增强，周边批发商和加工厂按需拿货，库内新蒜交易量增加，老蒜走货稳定，价格无明显变化，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货220车左右,供应较昨日略增，随着春节的临近，物流的停运，终端市场客商在进行最后的备货采购，需求增加，交易明显加快，出现抢货现象，成交价格上涨1-2毛，购销两旺，行情偏强上涨；今日优质圆头洗姜价3.90-4.10元/斤，主流圆头洗姜价3.70-3.80元/斤。安丘黑埠子市场上货12车左右，供应减少，小贩要价硬，发市场客商仍有备货需求，采购依旧积极，多高价跟进，成交价格上涨1毛左右，成交速度较快，行情偏强上涨，主流价格在2.50-2.90元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.80-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，供应不及昨日，年关临近姜农卖货减少，发市场客商备货需求也开始减少，但采购依旧较为积极，整体成交速度较快，交易价格稳硬，行情偏强运行；圆头洗姜优质洗姜价3.80-4.00元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货60车左右，价格稳，圆头优质洗姜价4.10元/斤左右。
莱芜产区圆头大姜交易较为活跃，待售货源一般，终端市场备货需求增加，发市场客商多在积极采购，成交速度快，交易价格稳硬，行情偏强运行；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般圆头洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜购销两旺，终端市场备货需求增多，买家采购较为积极，姜农随行卖货，成交量大，走货快，实际成交价格稳硬，行情偏强运行；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜行情偏强运行，待售货源一般，姜农开始减少出售，发市场客商在进行年前最后的备货采购，购销两旺，成交量仍较大，走货快，价格硬；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜购销活跃，姜农仍多随行出售，供应相对宽松，发市场客商备货积极，成交量大，交易偏快，行情偏强运行，成交价格稳硬；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜供应有所减少，采购商拿货积极，购销两旺，成交速度偏快，价格稳硬，行情偏强运行；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
安徽阜阳产区小黄姜圆头新姜交易增多，终端市场多进行备货采购，交易量放大，成交速度变快，价格稳定，走货变快，行情稳硬运行；大姜交易一般，供求平衡，价格和行情以稳为主；圆头小黄姜主流泥姜3.30-3.50元/斤，圆头大姜主流泥姜价在2.50-2.80元/斤。
湖南汝城产区圆头新姜价格稳定，货主有序出货，供应正常，买家按需拿货，购销随行，交易总量一般，行情暂无明显调整，走货尚可；小黄姜圆头新姜价在2.00-2.50元/斤。
贵州安顺产区二黄姜窖姜购销火热，姜农仍随行卖货，供应正常，卖家在进行最后的备货，年前交易收尾，交易量大，走货快，价格平稳，行情稳硬运行；二黄姜一般圆头新姜参考价2.50-2.60元/斤。
云南文山产区节前鲜姜交易收尾，姜农多忙于过节，卖货时间减少，供应减少，终端市场进行备货采购，成交量先多后少，整体走货有所加快，价格和行情以稳为主；二黄姜红土新姜价格在2.00-2.50元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日市场较为冷清，年关将近，买卖客商多返乡过节，市场基本清场，仅有零星花皮交易，价格无明显变化，年前交易基本结束。目前三樱椒晒椒好货价格10.60-10.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。
临颍产区马路市场进入年前清场状态，仅有零星交易进行，成交以质论价，年前交易收尾，价格无变化。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.40-10.50元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.70-9.90元/斤。
金乡产区年前辣椒交易基本结束，市场进入休市状态，年后预计初十前后开始恢复交易。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.10-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.40-10.50元/斤。
武城产区年前辣椒交易进入尾声，零星交易进行，价格无明显变化。目前三樱椒新椒上通货价格8.80-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区当地市场基本不上货，仅有零散交易进行，年前辣椒交易收尾，价格无明显变动。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区较为冷清，随着春节临近，辣椒交易基本暂停，年前交易收官，价格无明显变化，年后预计正月初七前后开始交易。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
云南文山砚山县稼依辣椒城年前市场进入休市状态，辣椒交易结束，年后预计正月十五前后恢复交易。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-10.00元/斤。
