大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳不快，货源供应量相对偏多，卖家以随行出货为主，部分售货显主动，买家购货的积极性不高，刚需客商小批量挑拣压价拿货，整库买家询价较少，买卖交易略显僵持，有小幅议价空间，目前库内一般混级价格在4.32-4.40元/斤，蒜米料价格在4.15-4.25元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区行情稳中微弱，节前卖家售货偏主动，库内蒜货源量一般偏多，买家拿货的积极性尚可，但多有挑拣、压价的现象，成交仍围绕蒜米料、好印尼等进行，走货量一般，成交价格小幅下移，目前库内蒜米料价格在4.10-4.25元/斤，一般混级价格在4.25-4.40元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情微弱不快，库内蒜货源供应零星增加，卖家多随行出货，个别急售货源有让价出售情况，采购客商不多，加工厂拿货力度减弱，走货量一般偏少，价格稳中微弱，蒜米料价格在4.18-4.28元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜走货速度偏快，批发商节前拿货积极，冷库外装货的车辆较多，卖家多随行出货，购销进展顺畅，成交量持续增加，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜货源维持常态供应，卖家要价坚持，或随行出售，买家需求不热，加工采购和批发拿货量不大，以小批量成交为主，价格无明显变化，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家出货的积极性尚可，加工厂和批发商按需拿货，总体走货量不大，买卖交易随行进行，成交价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区行情稳中微弱，节前卖家售货偏主动，库内蒜货源量一般偏多，买家拿货的积极性尚可，但多有挑拣、压价的现象，成交仍围绕蒜米料、好印尼等进行，走货量一般，成交价格小幅下移，目前库内蒜米料价格在4.10-4.25元/斤，一般混级价格在4.25-4.40元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情微弱不快，库内蒜货源供应零星增加，卖家多随行出货，个别急售货源有让价出售情况，采购客商不多，加工厂拿货力度减弱，走货量一般偏少，价格稳中微弱，蒜米料价格在4.18-4.28元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜走货速度偏快，批发商节前拿货积极，冷库外装货的车辆较多，卖家多随行出货，购销进展顺畅，成交量持续增加，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜货源维持常态供应，卖家要价坚持，或随行出售，买家需求不热，加工采购和批发拿货量不大，以小批量成交为主，价格无明显变化，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家出货的积极性尚可，加工厂和批发商按需拿货，总体走货量不大，买卖交易随行进行，成交价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货240车左右,供应较昨日略有增加，部分终端市场开始备货，采购需求增加，拿货较为积极，成交速度加快，交易价格有偏强表现，购销两旺，下货稳快，行情偏强震荡；今日优质圆头洗姜价3.80-3.90元/斤，主流圆头洗姜价3.60-3.70元/斤。安丘黑埠子市场上货18车左右，供应量不算多，但市场内人气较高，发市场客商拿货积极，交易速度偏快，成交价格没有明显变化，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，姜农出货有所增多，但总量依旧不大，发市场客商开始备货，拿货较为积极，成交快，交易价格稳硬，行情向好运行；圆头洗姜优质洗姜价3.80-4.00元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货100车左右，价格稳，圆头优质洗姜价4.00元/斤左右。
莱芜产区圆头大姜价格稳定，终端市场采购需求略有增多，边贸多正常拿货，农户仍以处理问题姜为主，购销平衡，下货尚可，行情暂无明显调整；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜行情平稳，姜农正常卖货，发市场客商多按需拿货，购销平衡，交易价格稳定，走货一般；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜行情平稳，发市场客商和加工厂多按需拿货，农户正常卖货，供求相对平衡，成交价格没有变化，下货正常；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜价格稳定，姜农随行卖货，供应正常，发市场客商是采购主力，拿货意愿一般，购销随行进行，下货平稳，行情无变化；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜交易正常，姜农随行卖货，供应总量不多，发市场客商拿货略有增加，成交速度未见加快，交易价格稳定，行情暂无调整；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情偏弱运行，小贩子正常供应货源，待售货源总共不到200吨，目前以老客户刚需采购为主，需求力度较弱，采购也多压价挑拣，交易价格仍有小幅下滑，交易未见起色。目前三樱椒晒椒好货价格10.50-10.60元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。
临颍产区辣椒交易改观不大，卖家节前变现意愿尚可，出货相对积极，意向拿货的买家依旧偏少，采购以小批量为主，整体拿货量偏少，买卖氛围较淡，行情稳中偏弱。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.50-10.60元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.00-10.10元/斤。
金乡产区辣椒交易热度不佳，持货商卖货心态不一，部分坚持要价，部分要价有所松动，采购商拿货积极性不高，少量挑拣便宜低价货源采购，实际成交价格小幅下滑，走货暂不乐观。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.10-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.40-10.50元/斤。
武城产区辣椒交易整体不快，采购商拿货意愿不强，多保持刚需性采购节奏，拿货也在压价挑拣，小贩卖货积极，部分要价松动，交易价格略弱，成交量偏少。目前三樱椒新椒上通货价格8.80-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒交易量不大，近日采购商拿货需求不旺，少量小批量采购为主，卖家随行供应货源，交易有序进行，行情平稳。速冻鲜椒交易不佳，出口订单较少，行情延续清淡局面。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易清淡的局面延续，虽然目前待售货源不多，但询价找货的买家更少，仅有零星采购需求，买卖随行进行，购销不活跃。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
印度椒市场动态：
1月13日青岛港口印度椒行情较为低迷，当前待售货源充足，采购商对辣椒后市行情信心不足，节前备货采购的意愿不强，依旧少量刚需采购，交易进展不快，议价成交为主。目前青岛港口S17去把好货报价12.60-12.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.00元/斤左右。
