大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情稳中偏硬，库内蒜货源供应以原有为主，新增的货源不多，卖家要价普遍坚持或撑价出货，买家多寻找低价位对口货源，整库买家有询价情况，总体成交氛围一般，价格无明显变化，目前库内一般混级价格在4.35-4.45元/斤，蒜米料价格在4.17-4.27元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区行情平稳微硬，库内蒜走货速度偏快，货源供应以原有为主，低价位的货源减少，卖家有撑价卖货情况，买家拿货的积极性尚可，总体交易氛围显活跃，目前库内蒜米料价格在4.15-4.30元/斤，一般混级价格在4.30-4.43元/斤，大混级价格在4.60-4.80元/斤。
中牟产区行情平稳微硬，库内蒜有零星新增，总体货源供应量一般，买家随行挑拣合适货源拿货，卖家有撑价表现，整体交易氛围不如昨天显积极，价格变化不大，蒜米料价格在4.22-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情稳中偏快，库内蒜货源供应维持常态，卖家要价坚持，或随行出货，买家拿货的积极性较高，多青睐低价位的加工蒜，发往国内各大市场的货量增加，成交价格变化不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，待售货源维持常态供应，卖家售货心态稳健，多坚持底价出货，买家拿货的积极性不高，对部分高价货源略有抵触，总体成交量一般，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜供应量一般，库内老蒜出售积极，卖家多随行出货，买家拿货的积极性尚可，加工厂需求平稳，成交量稳定，价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区行情平稳微硬，库内蒜走货速度偏快，货源供应以原有为主，低价位的货源减少，卖家有撑价卖货情况，买家拿货的积极性尚可，总体交易氛围显活跃，目前库内蒜米料价格在4.15-4.30元/斤，一般混级价格在4.30-4.43元/斤，大混级价格在4.60-4.80元/斤。
中牟产区行情平稳微硬，库内蒜有零星新增，总体货源供应量一般，买家随行挑拣合适货源拿货，卖家有撑价表现，整体交易氛围不如昨天显积极，价格变化不大，蒜米料价格在4.22-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情稳中偏快，库内蒜货源供应维持常态，卖家要价坚持，或随行出货，买家拿货的积极性较高，多青睐低价位的加工蒜，发往国内各大市场的货量增加，成交价格变化不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，待售货源维持常态供应，卖家售货心态稳健，多坚持底价出货，买家拿货的积极性不高，对部分高价货源略有抵触，总体成交量一般，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜供应量一般，库内老蒜出售积极，卖家多随行出货，买家拿货的积极性尚可，加工厂需求平稳，成交量稳定，价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货130车左右,由于天气较冷，农户卖货继续减少，供应略显不足，发市场客商采购积极性提高，成交速度加快，优质以下货源交易价格普遍有一毛左右的上涨，行情偏强运行；今日优质圆头洗姜价3.80-3.90元/斤，主流圆头洗姜价3.60-3.70元/斤。安丘黑埠子市场上货12车左右，供应较昨日增加，但总量有限，急需发市场客商拿货积极，实际成交价格稳硬，交易偏快，行情向好运行，下货偏快，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场由于气温较低，农户多暂缓卖货，市场内仅有零星上货，发市场客商按需拿货，议价成交为主，价格和行情暂无明显调整；圆头洗姜优质洗姜价3.70-3.90元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。
莱芜产区圆头大姜价格稳定，受天气较冷影响，姜农卖货有所减少，供应不多，发市场客商采购也有所放缓，购销一般，成交量不大，下货正常，行情暂无调整；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜价格稳定，姜农随行卖货，待售货源一般，采购商多挑拣合适货源采购，买卖有序进行，成交速度未见加快，行情暂无调整；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜行情暂无变化，受明显降温影响，农户卖货减少，采购商拿货也有所延后，购销活跃度不高，成交量有限，交易价格基本稳定，下货一般；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜价格和行情变化不大，低温影响卖货，姜农出售意愿不高，急需发市场客商在拿货，购销一般，成交量不大，走货正常；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜交易一般，姜农有序卖货，供应尚可，发市场客商和加工厂按需拿货，成交量正常，下货未见加快，价格和行情平稳；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情偏弱运行，小贩出货意愿较强，短存货源供应量继续增加，货源相对充足，采购商拿货积极性不高，压价采购心理较重，购销氛围不旺，成交价格有一毛左右下滑，走货未见明显起色。目前三樱椒晒椒好货价格10.60-10.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.40-10.50元/斤。
临颍产区辣椒辣椒行情延续不温不火态势，目前持货商卖货积极性较高，待售货源偏多，采购商对价格仍不接受，高价拿货力度不大，采购谨慎挑拣，交易有一定议价空间，走货速度不快。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区辣椒交易人气低迷，小贩和部分冷库货主卖货意愿较强，但目前采购商情绪不见好转，多持观望态度，压价小批量采购，整体走货较难，成交价格显弱。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.50-10.60元/斤。
武城产区辣椒购销热度不高，当地下乡组织货源的小贩不多，货源供应量未见增多，采购商对当前价格认可度较低，拿货意愿不强，买卖进展不畅，议价成交为主。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.30-9.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒行情暂无水花，买卖交易不旺，卖家正常出售货源，询价找货的买家不多，挑拣低价对口货源采购，需求力度总体不大，货源消化显缓，价格暂无明显调整。速冻鲜椒交易低迷，出口订单零星，交易不畅。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易清淡，整体可供交易的货源不多，买卖人数也不多，交易随行进行，维持小批量走货，价格暂无变动。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
印度椒市场动态：
1月10日青岛港口印度椒行情偏弱运行，目前港口到货量增加，印度国内新椒和陈椒均在落价，中国买家观望情绪较重，需求萎靡不振，交易较为困难，成交量不大，交易价格乱行下滑。目前青岛港口S17去把好货报价12.60-12.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.00元/斤左右。
