大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情稳中偏硬，待售货源无明显新增，卖家售货心态稳健，低价位货源要价略有上撑，买家看货询价稍显积极，刚需客商拿货力度有所加大，整库买家有介入意向，市场下货较为顺畅，价格暂时变化不大，目前库内一般混级价格在4.33-4.43元/斤，蒜米料价格在4.15-4.25元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区库内蒜走货速度显快，低价位货源占比减少，卖家要价坚持或上撑，买家拿货积极性提高，市场走货以刚需为主，短炒有询价介入意向，总体走货量加大，价格变化不明显，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情稳中偏硬，货源供应以原有为主，卖家要价坚持，部分低价位货源价格略有上浮，买家拿货以刚需为主，扒米和加工客商拿货力度增强，下货速度加快，成交量增加，价格变化不大，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳偏快，走货量较前几日加大，批发商拿货积极性提高，主要发往国内各大批发发市场，卖家随行出货，成交价格变化不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，市场下货速度稍有加快，买家仍以刚需拿货为主，采购量略有增加，卖家要价坚持，成交价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜走货一般，买家拿货以刚需为主，批发客商和加工商拿货量不大，低价位的库内老蒜有一定走货，库内新蒜成交不多，价格持稳运行，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区库内蒜走货速度显快，低价位货源占比减少，卖家要价坚持或上撑，买家拿货积极性提高，市场走货以刚需为主，短炒有询价介入意向，总体走货量加大，价格变化不明显，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情稳中偏硬，货源供应以原有为主，卖家要价坚持，部分低价位货源价格略有上浮，买家拿货以刚需为主，扒米和加工客商拿货力度增强，下货速度加快，成交量增加，价格变化不大，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳偏快，走货量较前几日加大，批发商拿货积极性提高，主要发往国内各大批发发市场，卖家随行出货，成交价格变化不大。目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，市场下货速度稍有加快，买家仍以刚需拿货为主，采购量略有增加，卖家要价坚持，成交价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜走货一般，买家拿货以刚需为主，批发客商和加工商拿货量不大，低价位的库内老蒜有一定走货，库内新蒜成交不多，价格持稳运行，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货180车左右,受降温天气影响，农户暂缓卖货，供应较昨日继续减少，采购商拿货意愿高低不一，成交价格涨落稳均有，波动幅度在1毛左右，整体下货速度以稳为主，行情小幅震荡；今日优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.50-3.60元/斤。安丘黑埠子市场上货8车左右，因天气较冷，农户卖货少，小贩收货也不多，急需发货的采购高价拿货，部分货源实际成交价格有一毛左右上涨，下货尚可，行情稳中偏强运行，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场受昨日降雪、今日大风降温影响，今日市场内上货依旧不多，采购商拿货也有限，按需采购，成交多以质论价，价格和行情暂稳运行；圆头洗姜优质洗姜价3.70-3.90元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。
莱芜产区圆头大姜购销正常，待售货源宽松，采购商多按需拿货，需求略增，供求基本平衡，成交价格稳定，行情无变化，走货尚可；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜行情平稳运行，农户有序卖货，供应正常，采购商需求未见增加，购销随行进行，交易价格稳定，走货速度一般；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜价格稳定，国内批发市场是采购主力，加工厂少量采购，需求略增，姜农随行出货，交易正常，下货速度尚可，行情暂无明显调整；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜价格稳定，受大风降温影响，姜农卖货有所减少，采购商随行拿货，需求一般，交易略有放缓，行情以稳为主，走货不快；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜行情暂无调整，受低温影响，买卖双方购销情绪均不高，交易量一般，价格暂无调整，走货不快；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情平稳运行，货源供应量较昨日略有增加，小贩卖货要价坚持，随行出售为主，采购商拿货积极性一般，按需采购对口货源，购销不显热络，价格波动不大。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.80元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。
临颍产区辣椒买卖氛围一般，目前卖家出货意愿较强，可供交易的货源宽松，采购商拿货主发国内批发市场，受终端走货不佳影响，采购力度未见加大，维持小批量走货为主，交易价格基本稳定。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区辣椒购销略显僵持不快，目前采购商对高价货源依旧不认可，询价拿货的买家较少，需求延续低迷状态，持货商虽想卖货，但也不愿大幅让价，交易推进不畅，行情稳弱运行。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.60-10.70元/斤。
武城产区辣椒行情变化不大，交易略显清淡，由于利润空间被压缩，小贩继续收货的热情一般，货源供应量偏少，采购买家目前也不多，拿货量处于偏低水平，交易不旺，议价成交。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.30-9.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易活跃度一般，近日外来采购的买家不多，主要是发市场客商刚需采购，多青睐挑拣好货，卖家出货心态稳健，正常随行卖货，交易以质论价，成交量不大。速冻鲜椒交易依旧清淡，出口订单未见增加，走货不畅。前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易维持近日常态，农户货源逐步减少，正常随行卖货，目前主要是部分批发商在当地采购，需求力度不大，成交量较少，按质量进行议价，行情以稳为主。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
