大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区库内蒜行情平稳，货源供应以原有为主，新出货源零星，卖家要价依旧坚持，看货询价以刚需为主，低价位对口货源交易显快，高价的货源仍不好出售，整体成交氛围一般，价格无明显变化，目前库内一般混级价格在4.33-4.43元/斤，蒜米料价格在4.15-4.25元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区行情平稳，库内蒜供应以原有为主，卖家要价坚持，买家拿货的积极性尚可，有个别短炒商询价问货，走货以刚需采购为主，总体价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳，货源供应相对充裕，买家拿货的积极性一般，以扒米厂和出口加工商采购为主，买家挑拣低价位货源成交，库内蒜走货稍有好转，价格变化不大，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区库内蒜供应相对偏多，储存商随行出售存货，拿货客商以批发采购为主，买家挑拣低价位货源采购，拿货力度不大，走货量一般，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，待售货源维持常态供应，储存商随行出货，采购客商不多，刚需客商多是小批量跟进，成交量略有下降，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情稳中微弱，储存商出货较为主动，库内蒜供给量充裕，采购客商较少，批发和包装客商小批量拿货，买家多挑拣低价位的货源成交，价格变动暂时不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区行情平稳，库内蒜供应以原有为主，卖家要价坚持，买家拿货的积极性尚可，有个别短炒商询价问货，走货以刚需采购为主，总体价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳，货源供应相对充裕，买家拿货的积极性一般，以扒米厂和出口加工商采购为主，买家挑拣低价位货源成交，库内蒜走货稍有好转，价格变化不大，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区库内蒜供应相对偏多，储存商随行出售存货，拿货客商以批发采购为主，买家挑拣低价位货源采购，拿货力度不大，走货量一般，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，待售货源维持常态供应，储存商随行出货，采购客商不多，刚需客商多是小批量跟进，成交量略有下降，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情稳中微弱，储存商出货较为主动，库内蒜供给量充裕，采购客商较少，批发和包装客商小批量拿货，买家多挑拣低价位的货源成交，价格变动暂时不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货210车左右,供应略有减少，部分发市场客商担心雨雪影响供应，采购需求略有增加，拿货积极性提高，农户正常卖货，购销变快，成交价格稳定，行情以稳为主；今日优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.50-3.60元/斤。安丘黑埠子市场上货13车左右，受大风降温影响，小贩卖货减少，发市场客商需求尚可，多按需拿货，交易速度较昨日有所加快，成交价格稳硬，行情继续偏强震荡，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。'
莱州吕村大姜市场受降雪影响，农户减少卖货，市场内零星上货，成交以质论价，行情暂无变化；圆头洗姜优质洗姜价3.70-3.90元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。
莱芜产区圆头大姜价格和行情暂无变化，农户多在有序卖货，但以优质以下货源为主，发市场客商采购需求有小幅增加，边贸客商有序采购，成交量增加，下货速度见快；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜价格稳定，待售货源正常，发市场客商和加工厂按需拿货，购销平衡，成交量一般，走货尚可，行情暂无调整；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜行情暂无调整，农户正常卖货，供应一般，采购商按需拿货，交易量小幅增加，交易速度未见加快，价格基本稳定；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜交易一般，可供应交易货源宽松，农户随行卖货，采购商按需拿货，购销平衡，价格和行情暂无明显调整；优质圆头大姜2.80-3.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜价格稳定，姜农多有序卖货，供应尚可，发市场客商和加工厂按需拿货，交易正常，行情平稳，走货一般；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情不温不火，市场三樱椒上货量不算太多，小贩也不愿低价出售，要价无意松口，采购商入市不积极，挑拣好货刚需采购为主，交易价格稳定，下货速度未见加快。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.80元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。
临颍产区辣椒价格无明显调整，货源消化依旧不畅，意向采购的买家偏少，采购心态谨慎，小吨位挑拣拿货，当前货源选择性相对较多，但卖家低价出货的情绪不高，交易略显僵持，行情暂不理想。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区辣椒交易进展迟缓，库外货源供应不多，部分冷库货源仍在出售，卖家出货心态不一，部分急售卖家有议价空间，前去采购的买家依旧不多，多以询价了解行情为主，实际采购力度有限，交易量较少。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.60-10.70元/斤。
武城产区辣椒交易氛围不浓，采购商对价格认可度不高，采购量普遍较少，小贩下乡组织货源也不积极，上货量不大，买卖交易略显清淡，维持少量走货，价格暂时不变。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.30-9.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红干椒走货不佳，小贩有序出售货源，货源供应量尚可，好质量货源偏少，采购商拿货积极性不高，挑拣对口货源采购，整体需求不旺，交易氛围一般，价格稳定。速冻鲜椒交易清淡，仅有零星走货。前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情无明显调整，买卖活跃度不高，尾期货源选择性不多，好货货源难以组织，采购商拿货意愿不强，仅刚需小批量采购，购销正常进行，交易量不大。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
印度椒市场动态：
1月8日青岛港口印度椒购销活跃度不高，近日港口有新到货源，中国库存货源也在出售，供应处于宽松局面，买家谨慎采购的态度不改，少量压价采购，买卖有议价空间，成交价格偏低，走货速度不快。目前青岛港口S17去把好货报价13.元/斤左右，青岛港口S17剪把好货报价10.20-10.30元/斤。
