大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳，库内蒜供应以原有为主，卖家要价较为坚持，刚需客商拿货积极性一般，短炒商以询价为主，买家多挑拣低价位货源采购，扒米和加工客商小批量跟进，成交量总体一般，价格无明显变化。目前库内一般混级价格在4.33-4.43元/斤，蒜米料价格在4.16-4.26元/斤，印尼货价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区库内蒜走货稍显加快，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，部分要价显坚持，看货询价的客商增多，短炒商有询价介入意向，出口包装和加工客商挑拣拿货，总体走货量增加，价格基本平稳，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳，库内蒜供应维持一般状态，低价位的货源略有减少，卖家要价坚持，买家拿货稍显积极，仍以刚需客商购货为主，走货量略有增多，价格无明显变化，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳，储存商随行出货，待售货源量相对偏多，加工点和冷库外装货的车辆不多，批发商按需拿货，多青睐低价位的货源，库内蒜走货速度一般，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，货源供应维持常态，储存商坚持底价售货，刚需买家采购积极性一般，青睐低价位货源成交，价格暂时稳定，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家多随行出货，询价拿货的买家不多，部分批发和加工客商挑拣低价位货源采购，市场下货速度不快，主流价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
杞县产区库内蒜走货稍显加快，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，部分要价显坚持，看货询价的客商增多，短炒商有询价介入意向，出口包装和加工客商挑拣拿货，总体走货量增加，价格基本平稳，目前库内蒜米料价格在4.15-4.28元/斤，一般混级价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.60-4.75元/斤。
中牟产区行情平稳，库内蒜供应维持一般状态，低价位的货源略有减少，卖家要价坚持，买家拿货稍显积极，仍以刚需客商购货为主，走货量略有增多，价格无明显变化，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.55元/斤，印尼货价格在4.50元/斤左右，大混级价格在4.70-4.85元/斤。
邳州产区行情平稳，储存商随行出货，待售货源量相对偏多，加工点和冷库外装货的车辆不多，批发商按需拿货，多青睐低价位的货源，库内蒜走货速度一般，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.50-6.90元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.20-6.30元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.10-6.30元/斤。
苍山产区库内蒜行情平稳，货源供应维持常态，储存商坚持底价售货，刚需买家采购积极性一般，青睐低价位货源成交，价格暂时稳定，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家多随行出货，询价拿货的买家不多，部分批发和加工客商挑拣低价位货源采购，市场下货速度不快，主流价格变化不大，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20-5.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货290车左右,供应略显偏多，临近年关，农户卖货积极性提高，虽然发市场客商需求仍较多，但拿货意愿有所降低，主流和一般洗姜实际成交价格有小幅走低，整体下货速度有所放缓，行情暂稳运行；今日优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.50-3.60元/斤。安丘黑埠子市场上货30车左右，供应较前期明显增多，发市场客商需求虽尚可，但拿货意愿降低，多数压价挑拣拿货，以小贩让价成交为主，一般及偏上货实际成交价格略有走低，整体下货速度不快，行情稳中偏弱运行，主流价格在2.20-2.70元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货20车左右，姜农多有序卖货，供应总量不多，发市场客商多小批量按需拿货，成交价格稳定，下货正常，行情暂无明显调整；圆头洗姜优质洗姜价3.70-3.90元/斤，圆头泥姜主流价格2.80-3.00元/斤。
莱芜产区圆头大姜购销随行，农户多有序出售，供应压力不大，采购商需求有增加表现，交易量略增，走货速度尚可，价格和行情以稳为主；优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般新洗姜2.80元/斤左右。
平度产区圆头新姜价格稳定，农户多在随行出货，供应正常，发市场客商和加工厂多挑拣合适货源采购，成交量未有增多，下货尚可，行情暂无调整；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜行情平稳，姜农多正常卖货，待售货源宽松，发市场客商和加工厂多积极采购，成交正常，交易价格无变化，交易量稳增，下货尚可；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜行情以稳为主，农户有序卖货，终端批发市场是采购主力，多按需挑拣拿货，购销正常，交易量小幅增加，下货速度一般；优质圆头大姜2.80-3.20元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜价格稳定，待售货源一般，农户随行出售，发市场客商和加工厂按需拿货，供求平衡，走货尚可，行情无变化；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒市场行情偏弱运行，小贩子卖货积极性较高，但采购商依旧需求不济，拿货普遍压价挑拣，部分小贩有意节前变现，让价出货的情况增多，三樱椒价格有明显走低，购销人气一般。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.80元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。
临颍产区辣椒行情交易不旺，最近辣椒走货一直不快，卖家坚持要价的情绪减弱，采购商拿货主发国内批发市场，挑拣便宜货源采购，交易价格仍有下滑，成交量略有增加。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区辣椒交易不活跃，询价拿货的买家依旧显少，谨慎挑拣刚需采购，新增待售货源虽然新增不多，但供应仍较宽松，供强需弱导致价格有所下滑，下货暂不顺畅。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.60-10.70元/斤。
武城产区辣椒交易量不大，在行情转弱运行之后，采购商继续采购意愿不强，拿货量普遍较少，当地货源供应量也一般，买卖有一定议价空间，走货不快，行情稳中偏弱运行。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.30元/斤，红太阳新椒好货价格9.50-9.60元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红交易放慢，小贩正常供应货源，优质货源占比下降，采购商拿货需求减少，挑拣低价货源采购，购销人气降低，实际成交价格略有下探。速冻鲜椒行情清淡，出口订单较少，维持零星交易。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易氛围清淡，持货商有序供应货源，待售货源总体不多，质量不佳，采购商需求也不旺，部分挑拣采购，小批量成交，价格稳弱。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
印度椒市场动态：
1月6日青岛港口印度椒交易氛围一般，最近印度椒到货量较前期增加，待售货源充足，目前仍以发市场客商采购为主，拿货谨慎挑拣，成交量增加不多，价格暂时波动不大。目前青岛港口S17去把好货报价13.20-13.30元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.20-10.30元/斤。
