大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区库内蒜行情平稳，新出货源少量增加，总供给量略显偏多，卖家要价坚持或上撑，买家按需谨慎跟进，刚需客商拿货放缓，短炒多询价观望，市场走货暂时不快，价格变化不大。目前库内一般混级价格在4.45-4.53元/斤，蒜米料价格在4.28-4.40元/斤，印尼货价格在4.45-4.55元/斤。
杞县产区行情平稳，库内蒜供应量少量新增，卖家要价坚持，买家拿货积极性一般，刚需客商挑拣低价位货源采购，加工和包装客商小批量采购，市场走货速度一般，主流价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.40元/斤，一般混级价格在4.40-4.53元/斤，大混级价格在4.70-4.90元/斤。
中牟产区行情平稳，新货源零星增加，卖家要价普遍坚持，买家拿货积极性一般，有放缓采购表现，成交价格平稳，蒜米料价格在4.25-4.37元/斤，早熟蒜价格在4.45-4.60元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.90元/斤。
邳州产区库内蒜货源供应稳定，卖家要价较为坚持，走货以刚需采购为主，批发商按需挑拣拿货，低价位的原皮加工蒜相对好销，高标库内级蒜走量一般，买卖交易氛围不热，主流价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.20-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜购销不快，货源供应相对充裕，卖家要价坚持，随行出货，买家拿货积极性不高，小批量货源走动，价格变化不明显，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，货源供应量比较充裕，卖家随行出货，扒米厂主要采购老蒜加工，部分电商采购老蒜，低价位的库内新蒜有一定成交，总体交易量一般，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.00元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.40-5.60元/斤。
杞县产区行情平稳，库内蒜供应量少量新增，卖家要价坚持，买家拿货积极性一般，刚需客商挑拣低价位货源采购，加工和包装客商小批量采购，市场走货速度一般，主流价格变化不大，目前库内蒜米料价格在4.15-4.40元/斤，一般混级价格在4.40-4.53元/斤，大混级价格在4.70-4.90元/斤。
中牟产区行情平稳，新货源零星增加，卖家要价普遍坚持，买家拿货积极性一般，有放缓采购表现，成交价格平稳，蒜米料价格在4.25-4.37元/斤，早熟蒜价格在4.45-4.60元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.90元/斤。
邳州产区库内蒜货源供应稳定，卖家要价较为坚持，走货以刚需采购为主，批发商按需挑拣拿货，低价位的原皮加工蒜相对好销，高标库内级蒜走量一般，买卖交易氛围不热，主流价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.20-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜购销不快，货源供应相对充裕，卖家要价坚持，随行出货，买家拿货积极性不高，小批量货源走动，价格变化不明显，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区库内蒜行情平稳，货源供应量比较充裕，卖家随行出货，扒米厂主要采购老蒜加工，部分电商采购老蒜，低价位的库内新蒜有一定成交，总体交易量一般，目前库内统货价格在4.50元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.00元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.40-5.60元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货220车左右,供应继续增多，但供应压力不大，采购商拿货需求也相应增多，交易较为活跃，下货速度正常，行情平稳，价格小幅调整；老黄姜零星交易，走货不快；今日优质圆头洗姜价3.60-3.70元/斤，主流圆头洗姜价3.40-3.50元/斤，老黄姜洗姜3.00-5.00元/斤。安丘黑埠子市场上货20车左右，上货略增，供应总量依旧不多，仍是以优质以下货为主，市场人气依旧高，小贩多撑价，发市场客商采购意愿不高，多挑拣拿货，成交速度一般，价格和行情基本稳定；黑埠子市场老黄姜泥姜交易价在2.40-3.70元/斤，圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货20车左右，供应不多，采购需求也少，发市场客商按需挑拣拿货，购销不旺，交易价格和行情平稳，下货偏慢；市场外圆头新姜交易较为活跃，买家拿货增多，成交偏快，价格稳定；老黄姜优质洗姜价4.60-4.80元/斤，圆头新洗姜3.00-4.20元/斤。
莱芜产区圆头大姜供应宽松，农户多积极处理问题姜，交易以一般质量货源为主，发市场客商挑拣合适货源采购，成交量未见明显增多，走货正常，行情无明显变化；优质圆头洗姜价3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右。
平度产区圆头新姜价格稳定，货源方便组织，采购商采购稳步增加，成交量稳增，交易略显活跃，购销正常，行情暂无调整；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜价格稳定，待售货源宽松，终端市场需求也较好，加工厂和储存商拿货也有增多，整体采购较为积极，交易有序进行，下货正常，行情以稳为主；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜行情无变化，农户随行出售，可供交易货源宽松，发市场客商和加工厂拿货需求稳步增加，成交量小幅增加，交易正常进行，价格稳定；优质圆头大姜2.80-3.20元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜供应增多，但好货占比少，问题姜供应多，因价格便宜，交易速度偏快，购销活跃度略高，交易量增加，下货尚可，价格无明显变化；优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
云南文山产区鲜姜仍在大量供应，发市场客商拿货有所放缓，走货速度变慢，好货价格坚挺，其他质量货源实际成交价格偏弱，行情显疲软；烤姜交易尚可，加工厂需求稳定，购销活跃，价格稳定；二黄姜新姜价格在2.00-2.50元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜圆头新姜交易较为活跃，农户卖货不多，供应略显偏紧，但终端市场需求增加，买家拿货积极，提振交易价格上涨2-4毛不等，下货快，行情偏强运行；大姜圆头新姜供应有限，买家拿货也不多，供求平衡，价格和行情稳定；圆头小黄姜主流泥姜3.50-3.70元/斤，圆头大姜主流泥姜价在3.00元/斤。
湖南汝城产区圆头新姜供应增加，但压力不大，主要是农户在处理无法继续存放或出现质量问题的姜，终端市场买家是采购主力，多按需拿货，供求基本平衡，走货尚可，价格和行情无明显变化；小黄姜圆头新姜价在2.00-2.50元/斤。
贵州安顺产区圆头新姜交易活跃，农户在积极出货，供应略显宽松，终端市场进入旺季，采购量也增加，交易量放大，好货成交价格也有上涨，整体购销两旺，行情偏强运行；二黄姜一般圆头新姜参考价2.50-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒供应增多，除了新椒正常上货之外，部分储存商有意获利出局，冷库新椒和陈椒均有供应，待售货源增多，卖家要价也较混乱，但终端市场高价货源走货较难，采购商继续拿货略显吃力，采购较为抵触，整体交易放缓，议价成交为主。目前三樱椒晒椒好货价格11.30-11.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格11.00-11.20元/斤。
临颍产区辣椒交易热度一般，目前库外椒和少量冷库椒同时供应，待售货源尚可，采购商对价格接受度不高，采购脚步放缓，以刚需拿货为主，市场下货速度暂不显快，价格变化不大。目前三樱椒新晒椒色选精品价格11.20-11.40元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.60-10.80元/斤。
金乡产区辣椒价格暂稳，交易略显僵持，目前部分冷库储存商有意落袋为安，冷库开库情况增多，同时，新椒也有少量供应，采购商抵触高价，跟进力度不足，交易较慢，成交量不大。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.60-10.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.80-11.00元/斤。
武城产区辣椒交易正常进行，贩子有序出售货源，货源增加不多，采购商挑拣合适货源采购，部分入库储存，部分发终端市场，买卖随行就市，价格暂时稳定。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.50元/斤，红太阳新椒好货价格9.60-9.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红价格以稳为主，交易较上周有所加快，采购商拿货意愿增强，储存商和批发商均入市按需采购，小贩也有序卖货，交易顺畅，成交量增加。速冻鲜椒交易平淡，少量订单正常走货，价格不变。目前北京红新好货价格5.00-5.20元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易人气不高，随着交易的持续进行，当地等待出售的货源不算太多，卖家正常随行卖货，询价拿货的买家多为批发商，采购力度不大，整体交易量偏少，成交以质论价。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.40元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（12月24日）是集中交易日，辣椒行情平稳微硬，随着交易的不断进行，当地农户货源剩余量较少，市场整体上货量不大，好货卖家要价坚挺，批发商按需采购货源，拿货意愿尚可，部分好货价格偏硬，大部分成交随行，买卖平稳推进。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-9.80元/斤。
