大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳，库内蒜走货平缓，新出货源少量增加，货源供应相对偏多，卖家要价坚持，部分售货略显主动，采购商拿货仍不积极，刚需客商挑拣压价拿货，短炒商多观望，市场交投氛围不快，走货量一般，价格暂无明显变化，库内一般混级价格在4.40-4.50元/斤，蒜米料价格在4.22-4.32元/斤，印尼货价格在4.35-4.45元/斤。
杞县产区行情平稳微弱，货源供应量较昨日增多，卖家售货略显主动，市场需求一般，刚需客商挑拣压价拿货，总体下货量一般，落实成交价格稳中微弱，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.73-4.90元/斤。
中牟产区行情平稳不快，市场有新货源出现，总体供应充裕，卖家要价坚持，买家跟进不积极，加工和包装客商采购低价位的货源，早熟蒜和蒜米料相对好销，成交量稳定，价格无明显变化，蒜米料价格在4.23-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.45-4.55元/斤，大混级价格在4.80-4.90元/斤。
邳州产区行情平稳不快，市场下货量一般，买家多寻求低价位货源采购，原皮加工蒜相对好销，卖家随行出货，个别意向出售的货源可小幅议价，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.20-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜购销氛围一般，买家按需适量采购，卖家坚持底价出货，主流价格变化不大，成交量维持近期常态，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情微弱，库内蒜供应量稳定，采购客商不多，买家拿货多围绕低价位货源进行，老蒜走货量尚可，市场新蒜需求较少，整体走货量不大，价格浮动不明显，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
杞县产区行情平稳微弱，货源供应量较昨日增多，卖家售货略显主动，市场需求一般，刚需客商挑拣压价拿货，总体下货量一般，落实成交价格稳中微弱，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.73-4.90元/斤。
中牟产区行情平稳不快，市场有新货源出现，总体供应充裕，卖家要价坚持，买家跟进不积极，加工和包装客商采购低价位的货源，早熟蒜和蒜米料相对好销，成交量稳定，价格无明显变化，蒜米料价格在4.23-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.45-4.55元/斤，大混级价格在4.80-4.90元/斤。
邳州产区行情平稳不快，市场下货量一般，买家多寻求低价位货源采购，原皮加工蒜相对好销，卖家随行出货，个别意向出售的货源可小幅议价，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.60-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤，原皮加工蒜6.5cm价格在6.20-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，库内蒜购销氛围一般，买家按需适量采购，卖家坚持底价出货，主流价格变化不大，成交量维持近期常态，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情微弱，库内蒜供应量稳定，采购客商不多，买家拿货多围绕低价位货源进行，老蒜走货量尚可，市场新蒜需求较少，整体走货量不大，价格浮动不明显，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货190车左右,供应较昨日略有减少，农户多随行出售，发市场客商正常拿货，供求平衡，交易价格稳定，走货稳中篇快，行情暂无明显调整；老黄姜供应不多，下货不快；今日优质圆头洗姜价3.70-3.80元/斤，主流圆头洗姜价3.40-3.60元/斤，老黄姜洗姜3.00-5.00元/斤。安丘黑埠子市场上货18车左右，因老黄姜的扫尾上货少，而新黄姜供应还没有跟上，近期市场内上货量始终不多，买家也多是挑拣合适货源采购，今天市场供应不多，好货更少，好货较热需，成交价格偏硬1毛左右，主流交易价格没有明显变化，下货略快，行情向好运行，主流成交价格在2.30-2.70元/斤；老黄姜供应少，交易一般；黑埠子市场老黄姜泥姜交易价在2.40-3.70元/斤，圆头泥姜参考价1.50-3.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，受昨天降雪影响，农户卖货受阻，供应较昨日明显减少，但采购商拿货也不积极，购销不快，交易价格暂无调整，行情显疲；市场外圆头新姜供应稳增，购销增多，下货尚可；老黄姜优质洗姜价5.00元/斤左右，圆头新洗姜3.50-4.30元/斤。
莱芜产区圆头新姜价格稳定，待售货源总量不大，以一般货源为主，主要是发市场客商按需挑拣拿货，成交量未见增多，走货正常，行情暂无明显变化；老黄姜扫尾中，零星成交；优质圆头洗姜价3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右，老姜洗姜价4.00元/斤左右。
平度产区圆头新姜交易较为活跃，农户有序卖货，供应宽松，发市场客商正常拿货，供求平衡，成交价格稳定，行情暂无调整；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜价格变化不大，农户多正常卖货，供应宽松，发市场客商和加工厂多随行采购，供求相对平衡，走货平稳，行情无明显变化；老黄姜交易扫尾，走货不快；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区新黄姜供应增加，采购商拿货意愿一般，多是按需拿货，交易正常，价格和行情稳定；老黄姜待售货源少，买家拿货也不多，购销慢，多议价成交；优质大姜参考价3.00-3.50元/斤，优质圆头大姜2.80-3.20元/斤，优质小姜参考价5.50-6.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头新姜行情平稳，农户卖货意愿尚可，货源较好组织，发市场客商和加工厂挑拣合适货源采购，成交量稳增，价格无调整；老黄姜供应少，成交以质论价，购销不旺；老优质大姜3.00-3.50元/斤，老优质小姜5.50-6.00元/斤，优质圆头大姜2.90-3.20元/斤，优质圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区辣椒行情延续不温不火状态，小贩子有序卖货，整体上货量一般，目前主要是发市场客商采购货源，拿货也以刚需为主，市场下货速度不快，买卖不活跃，价格无明显变化。目前三樱椒晒椒好货价格11.00-11.20元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.70-10.90元/斤。
临颍产区辣椒交易氛围不浓，目前价格处于高位，储存商抵触情绪较重，继续跟进拿货需求有限，当前主要是发市场客商和小加工厂挑拣采购，采购量处于偏低水平，当地待售货源也不太多，供需基本平衡，交易不快。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.90-11.00元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.40-10.60元/斤。
金乡产区辣椒价格稳定，交易暂无明显调整，当地总体供应量不大，采购商高价拿货也有抵触情绪，采购热情不高，以小吨位刚需采购为主，买卖推进显缓，行情平稳不快。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.50-10.60元/斤。
武城产区辣椒供应量略有增多，因当地价格偏低，部分外地储存商在当地进行收货，需求有所增加，国内批发商维持刚需采购，交易价格整体小幅上调，走货尚可。目前三樱椒新椒上通货价格8.80-9.40元/斤，红太阳新椒好货价格9.40-9.60元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒交易平稳进行，当前卖家心态稳健，正常有序供应货源，好货多入库储存，一般及以下品质的货源发往国内批发市场，买卖以质论价，北京红价格保持不变。速冻鲜椒行情平稳运行，韩国近期需求增加不多，走货一般。目前北京红新好货价格5.00-5.20元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒买卖人气不高，外来买家拿货主要发往各地批发市场，受近期终端走货不快的影响，买家采购需求也不旺，交易依旧一般，议价成交为主。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.40元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，农户卖货积极性较高，待售货源有所增加，质量整体尚可，采购商拿货积极降低，需求较为疲软，压价挑拣情况增多，多品种辣椒价格出现走低，下货不太理想，行情偏弱运行。目前满天星新烘干椒好货价格在12.00元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在14.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
12月18日青岛港口印度椒行情延续平稳态势，买卖格局变化不大，采购商保持刚需性拿货，港口有陆续到货，持货商随行出售，实际交易以质论价，价格总体趋于稳定。目前青岛港口S17去把好货报价13.30-13.50元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.30-10.50元/斤。
