大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情平稳不快，买卖交易氛围不高，有零星新货源出现，卖家要价部分坚持部分随行，采购商有观望情绪，刚需客商挑拣低价位货源采购，短炒商介入较少，市场走货量一般，价格暂无明显变化，库内一般混级价格在4.40-4.50元/斤，蒜米料价格在4.25-4.35元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤。
杞县产区行情平稳，货源供给量一般，卖家多稳价出货，市场需求不是太积极，买家按需随行拿货，走货小批量进行，库内蒜价格变化不大，库内蒜米料价格在4.23-4.38元/斤，一般混级价格在4.40-4.60元/斤，大混级价格在4.75-4.95元/斤。
中牟产区行情平稳，待售货源维持一般供应，新货源零星增加，卖家要价稍显坚持，买家拿货以发市场和加工包装为主，采购商寻找低价位的货源成交，买卖交易基本随行，主流价格变化不大，蒜米料价格在4.25-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.50-4.60元/斤，印尼货价格在4.45-4.55元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜供应保持充裕，卖家有出货意向，买家常规性补货，客商以寻找低价位的货源为主，库内加工蒜和小三级成交尚可，市场下货速度一般，大蒜价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，库内蒜购销不热，买家拿货以小单居多，成交状况一般，价格无明显变化，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜价格变化不大，蒜米厂采购老蒜加工，发市场客商少量采购老蒜，库内新蒜需求不积极，整体下货量不大，交易随行就市，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
杞县产区行情平稳，货源供给量一般，卖家多稳价出货，市场需求不是太积极，买家按需随行拿货，走货小批量进行，库内蒜价格变化不大，库内蒜米料价格在4.23-4.38元/斤，一般混级价格在4.40-4.60元/斤，大混级价格在4.75-4.95元/斤。
中牟产区行情平稳，待售货源维持一般供应，新货源零星增加，卖家要价稍显坚持，买家拿货以发市场和加工包装为主，采购商寻找低价位的货源成交，买卖交易基本随行，主流价格变化不大，蒜米料价格在4.25-4.35元/斤，早熟蒜价格在4.50-4.60元/斤，印尼货价格在4.45-4.55元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜供应保持充裕，卖家有出货意向，买家常规性补货，客商以寻找低价位的货源为主，库内加工蒜和小三级成交尚可，市场下货速度一般，大蒜价格变化不大，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，货源供应以原有为主，卖家多随行出货，库内蒜购销不热，买家拿货以小单居多，成交状况一般，价格无明显变化，印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜价格变化不大，蒜米厂采购老蒜加工，发市场客商少量采购老蒜，库内新蒜需求不积极，整体下货量不大，交易随行就市，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货180车左右,临近冬至，农户开始准备封井，卖窖头姜的现象增多，今日市场供应明显增加，但采购商需求也有所放大，部分货源成交价格有小幅回落，整体交易稳中偏缓，行情无明显变化，下货缓稳；今日优质圆头洗姜价3.60-3.70元/斤，主流圆头洗姜价3.20-3.50元/斤，老黄姜洗姜3.00-6.00元/斤。安丘黑埠子市场上货15车左右，以老黄姜供应为主，好货较热需，成交价格稳硬，其他货源供应不多，小贩要价虽上撑，但买家采购不迫切，仍多是挑拣压价，整体下货速度一般，老黄姜主流成交价格在3.00-3.50元/斤；新黄姜供应不多，交易一般，行情无明显变化；黑埠子市场泥姜交易价在2.40-3.80元/斤，圆头泥姜参考价1.70-3.10元/斤。
莱州吕村大姜市场上货150车左右，都是老黄姜，市场内暂无新圆头上市，今日供应增多，采购商拿货需求也有所增加，部分成交价格有偏弱表现，但整体下货正常，行情以稳为主；市场外圆头新姜供应不多，买家刚需拿货，购销随行，价格稳定；优质洗姜价5.30-5.50元/斤。
莱芜产区圆头新姜供应量继续扩大，以成为主流交易品种，主要是批发市场客商拿货，需求一般，好质量货源成交快，价格和行情无明显变化；老黄姜供应减少，少量供应，多议价成交；优质圆头洗姜价3.50元/斤左右，一般新洗姜3.00元/斤左右，老姜洗姜价4.00元/斤左右。
平度产区圆头新姜价格和行情稳定，农户卖货不急，有序出货，供应虽宽松，但压力不大，发市场客商按需拿货，成交正常，下货尚可；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区圆头新姜供应稳步增多，待售货源宽松，发市场客商和出口加工厂都在有序拿货，成交量增多，走货正常，价格和行情无明显变化；老黄姜剩余量少，买家也不多，成交以质论价，行情清淡；优质圆头洗姜3.10-3.20元/斤，优质圆头泥姜2.60-2.70元/斤，报价均为井口价。
沂水产区老姜剩余量少，新圆头姜陆续供应，供应总量不多，但买家多在外围产区拿货，本地需求不旺，交易一般，价格和行情无明显变化；优质大姜参考价3.00-3.50元/斤，圆头大姜2.80-3.20元/斤，优质小姜参考价5.50-6.00元/斤，圆头小黄姜4.00-5.00元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜交易一般，新老交接时期，供应总量不多，发市场客商和加工厂按需拿货，成交多以质论价，走货不快，行情震荡运行；优质大姜参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜参考价5.50-6.00元/斤，圆头大姜2.50-3.20元/斤，圆头小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜。
云南文山产区部分农户着急卖货（担心下霜后新姜质量受损），新姜供应增多，部分有让价出货的现象，终端批发市场多挑拣合适货源采购，整体下货偏慢，行情偏弱震荡；烤姜交易较为活跃，买家拿货较为积极，成交价格上涨；二黄姜新姜价格在2.00-2.50元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜鲜姜还有少量供应，交易价格上涨，终端批发市场按需采购，交易量不多；当地小黄姜圆头新姜开始上市，但主要是问题姜，买家刚需拿货；大姜只有鲜姜供应，成交价格稳定，圆头新姜暂未上市；小黄姜鲜洗姜3.80-4.20元/斤，大姜鲜泥姜价在2.80-3.30元/斤。
湖南汝城产区鲜姜还有少量供应，入窖的圆头新姜也开始供应，主要是问题姜，质量差，成交价格也不高，当前仅有批发市场小批量采购，交易不活跃，行情小幅震荡；小黄姜一般鲜姜价在2.00-2.50元/斤。
贵州安顺产区圆头新姜开始批量供应，多规格货源增多，农户多有序卖货，发市场客商按需拿货，购销随行，交易价格小幅调整，行情暂无有明显变化；二黄姜一般圆头新姜参考价2.80-3.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区小贩子惜售捂货，好货供应减少，整体货源质量略有下降，待售货源也较昨日减少，储存商高价跟进拿货意愿不强，部分压价挑拣，发市场客商被动刚需采购，实际成交价格轻微下探，走货速度尚可。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.85元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.65元/斤。
临颍产区新干椒上货量未见增多，货源供应依旧偏紧，小贩要价比较坚持，前几日价格上涨后，采购商采购脚步略有放缓，拿货较为谨慎，交易基本随行，价格暂时变动不大。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.70-10.80元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.00-10.20元/斤。
金乡产区辣椒价格暂时稳定，市场热度略有降温，虽然目前货源供应较少，但前几日辣椒涨幅较大，买家认可度降低，采购更加谨慎，交易速度有所放缓，成交量一般。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.00-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.30-10.40元/斤。
武城产区辣椒买卖平稳运行，行情变动不大，货源供应量一般，采购商挑拣对口合适货源跟进，交易以质论价，走货正常，价格维持不变。目前三樱椒新椒上通货价格8.60-9.50元/斤，红太阳新椒好货价格9.20-9.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红货源供应充裕，买家选择性增多，拿货略显挑剔，按需挑拣合适货源采购，小贩正常随行卖货，交易维持近日常态，价格和行情较稳。速冻鲜椒走货一般，买家需求量不大，交易不显活跃。目前北京红新好货价格5.00-5.30元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒价格变化不大，买家拿货多发往国内批发市场，采购力度一般，当地农户余货不算太大，卖货不急于出手，交易维持正常，货源有序消化。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（12月10日）是集中交易日，市场上货量维持近日常态，小米椒和艳红总量一般，当前主要是发市场客商采购货源，其中艳红较为热需，交易偏快，小米椒走货也较顺畅，购销随行为主，价格变化不大。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-9.80元/斤。
