大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情僵持不快，库内蒜供给量维持常态，卖家多随行出货，买家看货询价不积极，刚需客商小批量挑拣跟进，短炒商多观望，整体交易氛围清淡，市场下货速度不快，价格浮动不明显。库内一般混级价格在4.50-4.60元/斤，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤。
杞县产区行情平稳，货源供应维持一般偏多状态，卖家多坚持底价出货，买家刚需拿货力度一般，短炒商寻找低价位货源，但合适对口的较少，市场下货速度不快，价格基本维持原状，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区货源供应量一般，卖家要价较为坚持，看货询价的买家略有增多，拿货多围绕出口加工货源进行，印尼货、早熟蒜和蒜米料走货显快，交易略显积极，成交量增加，价格变化不大，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，卖家有出货意向，要价坚持或随行，原皮加工蒜的量增加，批发商采购加工蒜积极，库内5.5cm以上级蒜走货一般，市场整体下货速度顺畅，成交量增加，价格变化不明显，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，货源供应维持常态，卖家有出货意愿，买家拿货的积极性不高，刚需客商谨慎购货，冷库外装货的大车较少，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
杞县产区行情平稳，货源供应维持一般偏多状态，卖家多坚持底价出货，买家刚需拿货力度一般，短炒商寻找低价位货源，但合适对口的较少，市场下货速度不快，价格基本维持原状，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区货源供应量一般，卖家要价较为坚持，看货询价的买家略有增多，拿货多围绕出口加工货源进行，印尼货、早熟蒜和蒜米料走货显快，交易略显积极，成交量增加，价格变化不大，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区行情平稳，卖家有出货意向，要价坚持或随行，原皮加工蒜的量增加，批发商采购加工蒜积极，库内5.5cm以上级蒜走货一般，市场整体下货速度顺畅，成交量增加，价格变化不明显，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区行情平稳，货源供应维持常态，卖家有出货意愿，买家拿货的积极性不高，刚需客商谨慎购货，冷库外装货的大车较少，价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货130车左右，供应较昨日小幅增加，老黄姜约有50车，买家多青睐好货，次货打滚现象增多，交易先快后慢，价格暂稳，行情显弱；圆头新姜价格回落1毛左右，采购商拿货多挑拣压价，整体下货不快，行情继续偏弱运行；今日优质洗姜价5.60-5.80元/斤，主流洗姜价5.00-5.50元/斤，圆头优质洗姜3.70-3.90元/斤。安丘黑埠子市场早晨姜母交易进入扫尾期，供应较少，多是议价成交，行情偏硬运行，主流交易价格1.25-1.35元/斤；上午大姜上货20车左右，供应不算多，前来询价的客商依旧较多，市场人气较高，发市场客商拿货较为主动，小贩随行卖货，整体下货偏快，行情无明显变化，主流成交价格在3.20-3.70元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在2.60-4.00元/斤。
莱州吕村大姜市场100车左右，农户开始正常出货，供应增多，发市场客商需求未见明显增多，多挑拣压价采购，主流交易价格基本稳定，交易速度不及昨天，行情暂无明显变化，优质洗姜价5.40-5.50元/斤。
莱芜产区大姜老黄姜在进行最后的扫尾，发市场客商需求有限，少量交易议价成交，价格和行情平稳运行，优质洗姜参考价4.60元/斤左右，一般洗姜参考价4.00元/斤左右。
平度产区老黄姜多数已清售，剩余零星货源成交多以质论价，整体交易一般，行情变化不大；圆头新姜供应不多，以泥姜交易为主，买家小批量采购，好货较热需，价格和行情暂无调整；优质洗姜参考价5.10-5.30元/斤，优质泥姜参考价4.10-4.30元/斤，圆头新姜井口价2.50-3.00元/斤。
青州产区大姜老黄姜价格和行情稳定，因可供交易的货源不多，买家需求也有限，多是议价成交，走货不快；圆头新姜供应稳步增加，但好货不多，主要是发市场客商按需拿货，交易一般，行情平稳运行；优质洗姜价3.70-3.90元/斤，优质圆头洗姜3.30-3.40元/斤，优质泥姜价3.20-3.30元/斤，优质圆头泥姜2.70-2.80元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜老黄姜供应不多，买家需求一般，多数买家等待新姜上市，对老姜的需求有限，多刚需拿货，成交价格变化不大，行情以稳为主；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜行情稳定，老黄姜随行交易，成交量有限，多议价成交，走货不快；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日辣椒价格基本稳定，货源供应量充足，干度普遍在8.5-9成，发市场客商和本地厂家挑拣拿货，交易随行进行，货源有序逐步消耗，成交量一般，行情平稳运行。目前三樱椒晒椒好货价格10.40-10.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.10-10.30元/斤。
临颍产区辣椒买卖人气不旺，当前农户要价偏硬，小贩子下乡收货不畅，待售货源略显偏少，询价拿货的买家也不多，需求力度一般，挑拣刚需采购为主，市场交易不热，价格暂时维持不变。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.00-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.40-9.60元/斤。
金乡产区辣椒行情无较大调整，目前当地待售货源一般，卖家要价比较坚持，发市场客商是采购主力，随行按需采购货源，交易维持近日常态，下货量无明显增多，价格比较稳定。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.80-10.10元/斤。
武城产区市场买卖氛围不浓，外来买家偏少，拿货心态谨慎，等待出售的货源也不多，买卖处于平衡状态，交易正常进行，价格和行情较稳。目前三樱椒新椒上通货价格8.60-9.30元/斤，红太阳新椒好货价格9.20-9.50元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区辣椒交易活跃度尚可，小贩卖货积极，可供交易的货源继续增加，干度稍有好转，目前主要是储存商挑拣好货入库，小加工厂采购低价的花皮居多，交易以质论价，价格稳定。速冻鲜椒行情持稳，出口商有序跟进拿货，走货一般。目前北京红新好货价格5.00-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒购销人气一般，当地交易进入中后期，货源可供选择性减少，采购商目前需求也不旺，小吨位挑拣拿货，成交量不大，主流价格暂无明显波动，成交以质论价。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
印度椒市场动态：
11月29日青岛港口印度椒价格企稳，持货商卖货意愿较强，货源供应充裕，采购商拿货情绪略有好转，按需采购合适货源，整体采购量稍有增多，交易随行进行，下货较为平稳。目前青岛港口S17去把好货报价13.50-13.70元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.30-10.50元/斤。
