大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情以稳为主，待售货源量略有新增，货源供给维持偏多状态，卖家要价较为坚持，部分临期货源出售稍显主动，买家采购积极性一般，发市场和出口加工商挑拣低价位货源采购，市场下货速度一般，价格无明显变化，库内一般混级价格在4.50-4.60元/斤，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤。
杞县产区行情平稳，货源供应量一般，低价位货源略有减少，卖家要价稍显坚持，买家拿货积极性尚可，炒家有询价看货意向，市场走货多围绕刚需进行，价格无明显变化，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区走货显快，货源供应量一般，卖家要价坚持或上撑，询价问货的买家增多，国内刚需略有好转，加工包装商采购一般混级和印尼货，成交量增加，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区待售货源量偏多，卖家售货稍显积极，但多坚持底价出货，买家拿货以刚需为主，发市场客商采购库内级蒜，出口包装商采购小规格货源， 买卖交易热度一般，走货量维持常态，价格无明显变化，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区货源供应量一般，库内蒜交易略显平淡，到产区装货的大车不多，市场走货多是小批量进行，卖家要价依旧坚持，主流价格变化不大，目前印尼货价格在5.00-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜走货不快，货源供应略显偏多，卖家多随行出货，买家拿货的积极性一般，批发商和加工商小批量采购，成交量一般偏少，价格基本维持原状，目前库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
杞县产区行情平稳，货源供应量一般，低价位货源略有减少，卖家要价稍显坚持，买家拿货积极性尚可，炒家有询价看货意向，市场走货多围绕刚需进行，价格无明显变化，库内蒜米料价格在4.20-4.35元/斤，一般混级价格在4.40-4.55元/斤，大混级价格在4.70-4.95元/斤。
中牟产区走货显快，货源供应量一般，卖家要价坚持或上撑，询价问货的买家增多，国内刚需略有好转，加工包装商采购一般混级和印尼货，成交量增加，蒜米料价格在4.35-4.45元/斤，印尼货价格在4.50-4.60元/斤，大混级价格在4.80-4.95元/斤。
邳州产区待售货源量偏多，卖家售货稍显积极，但多坚持底价出货，买家拿货以刚需为主，发市场客商采购库内级蒜，出口包装商采购小规格货源， 买卖交易热度一般，走货量维持常态，价格无明显变化，目前库内6.5cm的价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的价格在6.30-6.40元/斤。
苍山产区货源供应量一般，库内蒜交易略显平淡，到产区装货的大车不多，市场走货多是小批量进行，卖家要价依旧坚持，主流价格变化不大，目前印尼货价格在5.00-5.10元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
莱芜产区行情平稳，库内蒜走货不快，货源供应略显偏多，卖家多随行出货，买家拿货的积极性一般，批发商和加工商小批量采购，成交量一般偏少，价格基本维持原状，目前库内6.5cm级蒜价格在6.10元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.60元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货40车左右，受昨日降雨影响，农户出姜受阻，今日市场上货偏少，老黄姜质量不高，买家需求有限，成交价格走低1-2毛，圆头新姜供应不多，买家多抢货，成交价格上涨1-3毛不等，交易快，行情偏强运行；今日优质洗姜价5.40-5.60元/斤，主流洗姜价4.70-5.30元/斤，圆头优质洗姜3.80-4.00元/斤。安丘黑埠子市场早晨姜母零星供应，采购商也少，多议价成交，价格和行情以稳为主，主流交易价格1.20-1.30元/斤；上午大姜上货15车左右，受降温影响，大姜上货不多，发市场客商采购较为积极，小贩要价上撑，好质量货源成交价格上涨1毛左右，交易快，行情偏强震荡，主流成交价格在3.20-3.70元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在2.60-4.00元/斤。
莱州吕村大姜市场30车左右，受昨日降雨降温影响，姜农无法正常出姜卖货，今天市场上货不多，采购商拿货积极性提高，成交价格偏硬，下货快，行情以稳为主，优质洗姜价5.30-5.40元/斤。
莱芜产区今天天气转晴，大姜交易开始恢复，发市场客商刚需采购，交易未见加快，价格和行情暂无明显调整；优质洗姜参考价4.60元/斤左右，一般洗姜参考价4.00元/斤左右。
平度产区老黄姜交易不快，供应不多，但好货占比小，发市场客商多挑拣合适货源采购，成交不快，多以质论价，行情暂无明显调整；新圆头姜供应少，买家试探性拿货，交易一般；优质洗姜参考价5.10-5.30元/斤，优质泥姜参考价4.10-4.30元/斤，圆头新姜井口价2.50-3.00元/斤。
青州产区天气转晴，大姜交易恢复，老黄姜供应不多，主要是发市场客商挑拣拿货，因质量问题，有一定议价空间，走货不快；新圆头姜供应增多，买家按需采购，交易尚可，行情稳定；优质洗姜价3.70-3.90元/斤（井口价），圆头洗姜3.20-3.50元/斤，优质泥姜价在3.20-3.30元/斤（井口价）。
沂水产区生姜交易恢复，但供应总量不多，农户出售不积极，采购商按需挑拣拿货，成交不快，价格和行情暂无明显变化；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜交易不快，农户正常卖货，发市场客商刚需挑拣合适老黄姜采购，成交多以质论价，整体需求不旺，买家多在等待圆头新姜上市，老黄姜价格和行情平稳运行；优质大姜（泥姜）参考价3.00-3.50元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
贵州安顺产区二黄姜新姜采挖结束，新姜仅有零星进行，以姜母和圆头新姜供应为主，待售货源不多，发市场客商需求较好，多积极按需拿货，成交价格稳中偏强，行情暂稳运行；二黄姜圆头新姜参考价3.00-3.20元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜鲜姜供应总量不大，主要是农户扣棚保温的货源，发市场客商多挑拣拿货，成交价格小幅调整，走货不快，行情平稳；大姜鲜姜质量不高，买家需求不旺，走货不快；当地小姜新泥姜价在2.80-3.20元/斤，大姜新泥姜价在2.50-2.80元/斤。
湖南汝城产区新姜采收进入扫尾期，新姜供应量减少，储存商多暂停收货，当前以发市场客商采购一般质量的货源为主，成交以质论价，交易不快，价格和行情以稳为主；目前优质鲜姜价在3.00-3.50元/斤，一般鲜姜价在2.00-2.50元/斤。
云南文山产区新姜采收进入后期，新姜供应量虽然较多，但好质量货源减少，储存商多停收，当前交易以发市场客商拿货为主，需求较前期增多，采购量也增加，成交量大，交易价格稳定，走货正常，行情变化不大；二黄姜新姜价格在2.00-2.50元/斤。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日天气转晴，市场新干椒上货恢复正常，待售货源300吨左右，干度整体偏差，储存商拿货意愿不强，以国内批发商采购为主，买家采购心态普遍谨慎，挑拣合适货源适度跟进，交易暂不显快，因干度问题，有小幅议价空间。目前三樱椒晒椒好货价格10.50-10.60元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。
临颍产区今日天气好转，辣椒交易缓缓开展，小贩子有序卖货，货源水分普遍偏大，采购商对货源接受度有限，多控制拿货数量，购销活跃度不高，成交价格稳中略弱，下货速度不快。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.00-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.40-9.60元/斤。
金乡产区今日天气转晴，辣椒上货量暂时不大，买家拿货积极性一般，按需挑拣干货好的货源采购，买卖双方议价交易，买卖有序推进，价格暂时维持不变。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.80元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.80-10.10元/斤。
武城产区天气好转，辣椒交易恢复，整体待售货源不多，干度依旧不佳，询价拿货的买家未见明显增多，维持小批量刚需采购，走货一般，价格不变。目前三樱椒新椒上通货报价8.60-9.30元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区今日天气好转，货源供应恢复，贩子正常卖货，储存商和批发商均有采购，对水分大的货源较为抵触，采购普遍挑拣，交易多议价，主流价格变化不大。速冻鲜椒行情平稳，出口商拿货积极性一般，按需小吨位组织货源，购销不显热络。目前北京红新好货价格5.00-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒行情平稳运行，购销不显热络，目前当地待售货源一般，卖家多在正常卖货，采购商拿货主发国内批发市场，少数的储存商挑拣入库，整体需求不旺，交易以质论价，主流价格稳弱。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（11月26日）是集中交易日，市场购销热度较上周下降，整体货源供应量有200吨左右，优质货源占比下降，买家采购积极性一般，有压价挑拣表现，交易价格小幅下探，总体成交量尚可。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-9.80元/斤。
