2024年7月27日大蒜、生姜、辣椒、花生行情综述

金乡产区，库外蒜行情回暖，鱼山市场上货量不大，有货三十多车，部分待售货源为昨日余货，商贩持货底气好转，持有低价货源的卖家撑价情绪较足，提价卖货明显，询价问货的客商增至十家左右，个别冷库拿货积极，蒜市交易升温，一般、较好混级等货源卖价上涨，涨幅有五分左右，行情略显强势，一般混级价格在3.86-3.96元/斤，中混级的价格在3.96-4.06元/斤，大混级价格在4.07-4.36元/斤，白蒜价格在4.10-4.50元/斤。
杞县产区，库外蒜行情平稳偏快，晟大市场内待售货源较昨微有减少，大车头货源在市场占比仍较不少，商贩卖货多是坚持要价，而市场需求有升温表现，刚需客商跟进积极性提高，产地买卖氛围好于昨日，成交量微有放大，目前，蒜米料价格在3.75元/斤左右，大混级价格在4.20-4.25元/斤。
中牟产区，库外蒜交易不快，东关大蒜市场沿路有货两百多车，货流量一般偏多，昨日余货及自存货源在市场均有销售，在售的商贩持货心态一般，要价坚持为主，个别有随行减仓情绪，而蒜市需求围绕刚需进行，两家补库客商挑拣好印尼货源跟进，蒜市买卖氛围整体不高，价格有稳有弱，目前，早熟蒜主流价格在3.78-3.83元/斤，一般混价格在3.90-3.95元/斤，蒜米料价格在3.70-3.80元/斤。
邳州产区，受强对流天气影响，早晨雨势较大，老百姓卖蒜的零星，收购点也暂未开市营业，库外买卖受阻，价格延续昨日水平，中混级价格在3.75-3.95元/斤，大混级价格在4.05-4.30元/斤；6.5cm净蒜价格在6.80-7.10元/斤，每级价差五毛至一块五不等，因货源质量不一，其差级不同。
苍山产区，库外蒜行情延续平稳局面，供应呈现一般局面，而蒜市需求不热，少部分刚需客商适度挑拣好货成交，买卖基本随行就市，价格浮动有限，目前，印尼货价格在4.10-4.15元/斤，市场货价格在4.60-4.70元/斤不等，因价格波动较快，具体成交以实际为准。
莱芜产区，中雨，受降雨天气影响，库外蒜交易暂缓，买卖氛围相对冷清，其主流价格较昨日无明显变化，目前，5.0cm的价格在3.60元/斤左右，6.0cm的价格在4.20元/斤左右。 昌邑琨福市场上货110车左右，上货较昨日持平，供应不多，农户要价偏硬，发市场客商拿货积极性增强，下货速度较昨日加快，一般货和主流以下货源价格稍硬，行情稳定运行；今日优质洗姜价5.60-5.70元/斤，主流洗姜价5.40-5.50元/斤。昌邑宏大市场上货220车，上货较昨日减少，走货正常。
安丘黑埠子市场上午上货4车左右，受降雨影响大姜供应很少，小贩要价偏硬，发市场客商陆续拿货，交易速度较快，实际成交价格偏硬1毛左右，行情暂无调整；黑埠子市场泥姜交易价在3.30-4.50元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，受降雨影响，农户卖货意愿较低，上货较昨日明显减少，终端市场需求尚可，下货速度快，成交价格价格上涨1-2毛，行情稳中偏强；优质洗姜参考价5.80元/斤左右。莱州金大宏大姜市场上货30车左右，上货减少，下货快，价格上涨1毛左右，优质洗姜价格5.80元/斤左右；市场外泥姜价格在4.20-4.90元/斤。
莱芜产区大姜行情暂未调整，受当地降雨影响，农户卖货积极性降低，供应有限，发市场客商多挑拣合适货源采购，购销不快，成交价格稳定；优质洗姜参考价5.00元/斤左右，一般洗姜参考价4.40-4.60元/斤。
平度产区雨势较大，大姜交易受阻，姜农少量供应，除急需拿货的买家采购，其他多停收，走货较少，成交价格暂未调整；优质泥姜参考价3.70-3.80元/斤，优质洗姜参考价5.00-5.10元/斤。
青州产区夜间降雨，白天降雨较少对农户卖货影响不大，农户要价较硬，终端市场拿货较为积极，采购以洗姜为主，部分泥姜走货，交易速度稳中有快，成交价格普遍偏硬，行情稳中向好；优质洗姜价4.70-4.80元/斤，优质泥姜价在4.10-4.20元/斤。
沂水产区生姜受降雨影响，姜农减少卖货，购销进展不畅，发市场客商和加工厂需求不多，零星交易进行，成交价格变化不大；优质大姜（泥姜）参考价3.80-3.90元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.00-4.20元/斤。
莒县产区受降雨影响，交易暂未开展，价格和行情稳定；优质大姜（泥姜）参考价3.80-4.00元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.10-4.20元/斤。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区冷库三樱椒行情整体偏强，受台风将至影响，储存商惜售情绪加重，待售货源紧缺，要价也较坚挺，终端市场走货不畅，买家拿货也不积极，购销略显迟滞，交易价格偏硬，实际成交混乱。目前冷库三樱椒好货价格9.30-9.40元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.10-9.30元/斤。
临颍产区今日受降雨不及预期影响，储存商卖货意愿有所增强，待售货源较前几日增多，炒货商接货热情也有下降，跟进力度减弱，国内买家维持刚需采购，购销活跃度不高，价格暂时趋稳。目前冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.50元/斤，冷库三樱椒好上通货价格9.00元/斤左右。
金乡产区冷库储存商对辣椒后期预期较高，捂货情绪较浓，个别意向卖家也继续上调卖价，采购商合适货源不好组织，拿货也多观望，实际成交不多，价格延续涨势，交易略显混乱。目前冷库三樱椒好上通货价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒色选精品价格9.40-9.60元/斤。
武城产区今日行情暂无较大变化，储存商卖货心态依旧不同，部分正常卖货，部分惜售待涨，采购商拿货心态比较稳健，保持常态化刚需拿货，买卖量整体一般，主流成交价格暂时稳定。目前冷库三樱椒上通货价格7.80-8.40元/斤，冷库红太阳上通货价格8.40-9.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区今日天气转晴，辣椒交易恢复正常，冷库椒有序供应，储存商卖货心态平稳，买家拿货积极性尚可，挑拣合适对口货源跟进，购销随行进行，行情延续平稳态势；速冻鲜椒交易一般，出口商按需组织货源，下货量未见明显增多。目前冷库北京红好上通货价格5.10-5.30元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。
新疆库尔勒产区冷库辣椒货源有序消耗，持货卖家出货意愿较强，但要价也比较坚持，意向买家略有增多，根据自有需求进行组织货源，购销以质论价，行情和价格变动不大。目前冷库红龙23报价5.00-5.40元/斤。 河北产区：
河北滦县产区基层花生数量不多，整体交易清淡，主流成交价格趋稳，买卖议价成交。目前小日本统货米价格在4.55元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区花生交易相对清淡，下游拿货积极性一般，库外货交易收尾，冷库货有序出库，买卖议价成交。当前麦茬白沙花生统米价格在4.50元/斤左右，麦茬7个筛精选米价格在4.80元/斤左右。
河南正阳产区花生基层上货量不多，采购商拿货积极性不高，观望情绪明显，成交价格稳定，没有明显变动。目前麦茬花生白沙统货米价格多在4.20-4.40元/斤。
山东产区：
山东莒南产区基层花生交易基本结束，零星交易围绕库存货展开，交易不成规模，买卖议价成交。目前白沙统货米价格在4.35元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区花生交易略显清淡，持货商出货积极性一般，采购商拿货谨慎，观望明显，主流行情趋于稳定。当前白沙花生统米价格在4.80元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区基层花生上货量不多，采购商拿货态度趋于谨慎，主流行情稍显清淡，成交价格稳定。目前308花生统货米成交价格4.70-4.80元/斤。当前外调内蒙四粒红统货果价格在4.40-4.50元/斤。