2024年7月15日大蒜、生姜、辣椒、花生行情综述

金乡产区，上午，库外蒜行情大体稳定，南外环马路市场货流量一般，阶段内停靠的蒜车约有四十多车，但询价问货的客商不多，买家以原有收储客商为主，十多家客商挑拣好质货源适度跟进，同时鱼山市场阶段内货量显多，早晨高峰期停靠的蒜车约有七八十辆，而沿路开单客商约有十几家，部分商贩获利减仓的意向提高，卖货较前两日积极，早晨买卖热度一般，价格在昨回涨的基础上暂时浮动有限，一般混级价格在3.80-3.95元/斤，中混级的价格在3.95-4.10元/斤，大混级价格在4.10-4.35元/斤，晒蒜价格在3.50-3.70元/斤，白蒜价格在4.10-4.40元/斤。
杞县产区，库外蒜行情以稳为主，九点之前，晟大市场内货流量一般，客商随行收货，买卖氛围尚可，九点以后受降雨天气影响，库外蒜交易被迫中止，其价格延续昨日水平，目前，脱水蒜价格在2.80元/斤左右，蒜米料价格在3.70元/斤左右，大混级价格在4.15元/斤左右。
中牟产区，库外蒜行情以稳为主，局部交易降温。早晨东关市场沿路停靠的蒜车较多，蒜车约有三四百车，货流量偏大，商贩下乡收购的货源在市场占比较大，卖家持货底气不足，要价或是坚持或是有所让步，而需求略显不济，停收、观望的买家有所增多，产地买卖热度不高，个别货源成交价格有微幅下调，目前，早熟蒜主流价格在3.75-3.83元/斤，一般混价格在3.90元/斤左右，蒜米料价格在3.55-3.75元/斤。
邳州产区，库外蒜行情趋稳运行，早晨黄滩桥大蒜市场内停靠的蒜车不多，车辆约有十多车，商贩卖货多是坚持要价，而入库收储客商拿货兴致一般，印尼、好混级等货源随行成交居多，其价格浮动有限，目前，中混级价格在3.80-4.00元/斤，大混级价格在4.10-4.30元/斤；净蒜方面，收购点排队卖蒜的老百姓不少，但卖方持货底气较足，低价出货情绪不高，而市场暂无新需求出现，各收购点高价接货吃力，部分入库买家、发市场客商有缓购情绪出现，蒜市交易不热，价格在昨拔高的基础上逐渐转稳，目前，6.5cm价格在6.90-7.10元/斤，每级价差五毛至一块五不等，具体价格以成交为准，白蒜6.5cm价格在7.60-7.70元/斤。
苍山产区，库外蒜行情大体稳定，随着价格的拔高，入库收储客商拿货逐渐谨慎，蒜市需求热度下降，而市场供应量一般，老百姓卖蒜多坚持原有价格销售，产地库外蒜交易节奏放慢，价格有不明显趋弱，目前，印尼货价格在3.95-4.00元/斤，市场货价格在4.40-4.50元/斤不等，因价格波动较快，具体成交以实际为准。
莱芜产区，库外蒜行情平稳微弱，供应端待售货源一般，老百姓及收购点出货的积极性有所上提，而蒜市需求升温不显，拿货买家以储存商为主，收储客商采购多是下压价格，蒜市买卖僵持不快，价格有不明显走低，目前，5.0cm的价格在3.40元/斤左右，6.0cm的价格在4.00-4.10元/斤。 昌邑琨福市场上货200车左右，农户供应略增，发市场客商按需挑选拿货，农户要价较为坚持，下货不算快，部分货源成交价格略低，行情稳中偏弱，外地大车货较少，走货不快；今日优质洗姜价5.60-5.70元/斤，主流洗姜价5.40-5.50元/斤。昌邑宏大市场上货 430车左右 ，上货较昨日明显增加，走货稳。
安丘黑埠子市场早晨上货无主流交易进行，交易预计在9点以后开展，价格和行情暂无调整；黑埠子市场泥姜交易价在3.30-4.60元/斤。安丘黑埠子市场上午上货45车左右，部分车辆打滚，供应一般，但贩子要价依旧偏硬，发市场客商以刚需拿货为主，多无意高价拿货，交易中间快、首尾慢，价格无明显变化，行情维持平稳；主流交易价在3.90-4.30元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在3.30-4.60元/斤。
莱芜产区大姜行情基本维持平稳，农户有序卖货，出口加工厂和终端市场按需挑选拿货，交易速度一般，价格暂未有明显调整；优质洗姜参考价5.00元/斤左右，一般洗姜参考价4.40-4.60元/斤。
平度产区大姜交易速度一般，姜农现在正在小培土，出货不多，发市场客商按需拿货，采购力度不强，供需维持平衡，价格和行情基本维持不变；优质泥姜参考价3.70-3.80元/斤，优质洗姜参考价5.00-5.10元/斤。
青州产区大姜行情较为平稳，大培土结束，姜农目前是农闲状态，供应较前期略增，采购商拿货较为积极，下货稳中有快，成交价格暂无调整；优质洗姜价4.70-4.80元/斤，优质泥姜价在4.10-4.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货140车左右，供应较昨日增加，终端市场拿货需求尚可，购销随行，走货速度加快，成交价格变化不大，行情基本稳定；优质洗姜参考价5.60-5.70元/斤。莱州金大宏大姜市场上货80车左右，走货较快，优质洗姜价格5.70元/斤左右；市场外泥姜价格在4.20-4.90元/斤。
莒县产区生姜行情维持稳定，姜农卖货较为积极，市场需求不旺，采购商拿货有限，交易速度一般，价格没有变化；优质大姜（泥姜）参考价3.80-4.00元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.10-4.20元/斤。
沂水产区大姜价格无明显波动，供应不多，国内批发市场采购为主，出口加工厂拿货不多，购销不活跃，交易量未见增加，行情较为清淡；优质大姜（泥姜）参考价3.80-3.90元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.00-4.20元/斤。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区今天早上开始下雨，由于雨势偏大，冷库椒发货受阻，目前仅有零星交易，部分储存商产生惜售情绪，对后市有一定期待。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.70元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.40-8.50元/斤。
临颍产区今日受降雨天气影响，辣椒交易和运输受限，目前部分储存商也开始惜售不卖，整体交易较少，价格暂无明显变化。目前冷库三樱椒色选精品价格8.40-8.50元/斤，冷库三樱椒好上通货价格7.90-8.10元/斤。
金乡产区储存商看涨情绪加重，惜售不卖的现象增多，卖货也多挺价，采购商挑拣按需跟进，实际成交价格偏硬五分至一毛，交易人气有所提升。目前冷库三樱椒好上通货价格8.30元/斤左右，冷库三樱椒色选精品价格8.50-8.60元/斤。
武城产区辣椒交易暂无明显变化，目前储存商还在正常随行卖货，采购商拿货积极性一般，挑拣按需采购，整体走货依旧不快，价格基本稳定。目前冷库三樱椒上通货价格7.50-7.90元/斤，冷库红太阳上通货价格8.10-8.70元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红交易活跃度不高，采购商拿货积极性一般，谨慎挑拣对口货源，需求未见明显放大，储存商随行卖货为主，要价不愿松口，走货维持近日常态；速冻鲜椒交易正常进行，价格维稳。目前冷库北京红好上通货价格5.00-5.30元/斤，速冻金塔价格2.15元/斤左右。
新疆库尔勒产区冷库辣椒交易人气不旺，目前主要是国内的批发市场采购货源，受终端走货不畅影响，需求较为疲软，谨慎刚需拿货为主，交易价格暂无明显变动。目前冷库红龙23报价5.00-5.65元/斤。
印度椒市场动态：
7月15日青岛港口印度椒购销热度不高，目前待售货源充足，供应压力明显，采购商无意大量采购，拿货力度比较有限，买卖交易偏慢，成交价格依旧混乱。目前青岛港口S17去把好货报价14.80-15.20元/斤，青岛港口S17剪把好货报价11.40-11.60元/斤。 河北产区：
河北滦县产区花生基层上货量零星，采购商随行补货，主流行情清淡，交易以质论价。目前308统货米价格在5.15-5.30元/斤，小日本统货米价格在4.45元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区花生基层上货量不多，下游继续按需补货，整体走货尚可，价格基本稳定。当前麦茬白沙花生统米价格4.40-4.50元/斤，麦茬7个筛精选米价格在4.65元/斤左右。 
河南正阳产区花生交易量不大，基层上货有限，客商谨慎补货，实际成交价格无明显变动。目前麦茬花生白沙统货米价格多在4.00-4.20元/斤。
山东产区：
山东莒南产区基层花生交易基本结束，余货量不多，多以买卖议价成交为主。目前白沙统货米价格在4.30元/斤左右。  
辽宁产区：
辽宁锦州产区基层上货量有限，客商采购拿货积极性有所减弱，行情趋于稳定，成交价格没有明显变动。当前白沙花生统米价格在4.50-4.60元/斤。
吉林产区：
吉林扶余产区基层上货不多，下游贸易商按需补货，主流行情趋于稳定，没有明显波动。目前308花生统货米成交价格4.40-4.60元/斤。当前外调内蒙四粒红统货果价格在4.40-4.50元/斤。