2024年5月14日大蒜、生姜、辣椒、花生行情综述

金乡产区行情平稳，以原有货源供应为主，市场观望情绪较浓，卖家随行出货，刚需客商谨慎跟进，发市场客商挑拣合适货源小吨位成交，交易总体不温不火，主流价格暂时变动不大。蒜米料价格在2.70-3.00元/斤，一般混级价格在3.25-3.35元/斤，大混级价格在3.60-4.00元/斤。山禄市场上货量增加，卖货车辆在六十车左右，买家询价拿货积极性一般，市场下货不快，好质量货源少量成交，根据货源个头和干度，议价在3.00元/斤左右。
杞县产区行情微弱不快，以原有货源供应为主，卖家随行出货，买家拿货积极性依旧不高，刚需客商挑拣合适货源跟进，整体购销氛围不快，主流价格变化不大，蒜米料价格在2.80-3.10元/斤，一般混级价格在3.00-3.30元/斤，大混级价格在3.70-3.90元/斤。市场鲜蒜上货量加大，商贩基本随行出货，采购商拿货积极性一般，主要是晾晒收购，部分发往国内市场，鲜蒜价格在1.65-1.85元/斤，以干度质量而定。
中牟产区行情波动不打，以原有货源供应为主，卖家要价坚持，刚需客商挑拣拿货，市场下货速度一般，主流价格无明显变化。蒜米料价格在2.75-3.00元/斤，一般混级价格在3.00-3.30元/斤，早熟蒜价格在3.20-3.50元/斤。市场鲜蒜上货量一般，收购客商不多，商贩随行出货，主流价格在1.55-1.80元/斤，根据个头和品质定价。
邳州产区行情平稳，以原有货源供应为主，待售货源总体充裕，卖家售货仍显主动，采购商多是常规补货，挑拣低价位合适货源跟进，买卖热度不高，成交平平淡淡，价格变化不大。库内净蒜6.5cm价格在5.50-6.00元/斤，每级价差2毛左右，6.5cm白蒜价格在8.00元/斤左右。
苍山产区走货不快，库内蒜行情稳中微弱，卖家售货随行，买家需求力度较弱，看货询价的减少，买卖交易不多，价格略微偏弱，库内印尼货价格在4.60元/斤左右，市场货价格在5.50元/斤左右。
莱芜产区库内蒜行情平稳，买卖交易依旧不多，卖家随行出货，拿货客商较少，发市场客商挑拣拿货，周边加工蒜外调货减少，整体走货量不大。库内混级蒜价格在3.90-4.00元/斤，6.0cm级蒜价格在4.50元/斤左右，6.5cm级蒜价格在4.70-4.80元/斤。 昌邑琨福市场上货120车左右，供应略有增加，因近期走货不快，农户出售不太积极，虽然货源供应压力小，但采购商拿货积极性也未提高，交易一般，价格和行情变化不大，下货正常；今日优质洗姜价5.80-5.90元/斤，主流洗姜价5.70-5.80元/斤。宏大市场上货260车左右，走货正常。
安丘黑埠子市场早晨货源供应不多，交易随行，价格和行情稳定；新泥姜交易参考价在3.50-4.80元/斤。
青州产区大姜价格稳定，待售货源一般，买家挑拣合适货源采购，整体交易活跃度不高，成交量未有增加，行情平稳运行；优质洗姜价4.80-4.90元/斤，优质泥姜价在4.60元/斤左右。
莱州吕村大姜市场上货90车左右，农户卖货不积极，要价较为坚持，发市场客商拿货多有挑拣压价的行为，购销不快，交易价格暂稳，行情显疲，下货稳中有慢；优质洗姜参考价5.80-5.90元/斤。莱州金大宏大姜市场下货不快，价格稳定，优质洗姜价格5.80元/斤左右，市场外泥姜价格在4.50-5.00元/斤。
莒县产区生姜交易随行进行，农户有序出售，采购商按需拿货，成交多以质论价，走货正常，行情平稳；优质大姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.20-4.50元/斤。
沂水产区生姜交易一般，采购商需求不旺，多挑拣合适货源采购，待售货源宽松，交易量未见增多，走货不快；优质大姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤，优质小姜（泥姜）参考价4.20-4.40元/斤。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区冷库椒价格比较稳定，储存商正常随行卖货，低价无意出售，买家拿货主发国内批发市场，采购力度偏小，购销不热络，成交量未见明显增加；库外椒持续收尾，维持零星交易，成交以质论价。目前库外三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.80元/斤左右。
临颍产区行情延续平稳不快态势，冷库待售货源相对充裕，采购商拿货积极性一般，发市场客商和小型加工厂维持刚需性采购，货源消化速度不快，价格以稳为主。目前冷库三樱椒色选精品价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.20-8.40元/斤。
武城产区冷库椒交易有序进行，来自各地询价找货的采购商不算太多，挑拣对口合适货源采购，冷库椒待售货源尚可，随行交易为主，价格和行情较稳。目前冷库三樱椒上通货价格7.80-8.00元/斤，冷库红太阳上通货价格8.50-8.80元/斤。
金乡产区辣椒交易氛围不火热，采购商谨慎刚需采购居多，对高价也不接受，储存商对价格比较坚持，要价不让步，交易推进仍显不快，下货量增加比较有限，行情无明显好转。目前冷库三樱椒好上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒色选精品价格8.60-8.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红交易维持近日常态，目前采购商无意大量备货，仍是刚需小吨位采购为主，冷库等待出货的货源尚可，货主随行卖货，买卖多议价，主流价格变动不大；速冻鲜椒走货略有见快，随着订单增多，出口商拿货积极性稍有提高，价格起伏不显。目前冷库北京红好上通货价格5.50元/斤左右，速冻金塔价格2.15元/斤左右。
新疆库尔勒产区当地辣椒交易人气比较一般，采购商对货源干度有一定要求，谨慎挑拣采购，储存商卖货积极性相对较高，议价空间暂时不大，下货速度不快，价格基本稳定。目前冷库红龙23报价5.25-5.90元/斤。 河北产区：
河北滦县产区花生交易进入后期，基层货量有限，实际走货速度不快，价格大体稳定。目前308统货米价格在5.15-5.30元/斤，小日本统货米价格在4.70元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区采购商询价积极性稍有增强，交易氛围好转，主流成交价格呈现稳中偏强调整。当前麦茬白沙花生统米价格在4.80元/斤左右，麦茬7个筛精选米价格在5.10元/斤左右。
河南正阳产区花生上货量不多，采购商拿货积极性稍有起色，补货量有所增多，花生成交价格略有小幅度上涨。目前麦茬花生白沙统货米价格多在4.60元/斤左右。