国内市场花生常用规格：
筛是一种用铁丝编制的网状工具，同一个筛的网眼具有同样大小的孔径。
花生米的筛是用筛分花生仁大小的，5、6、7、8、9筛是指筛孔的孔径分别是5mm、6mm、7mm、8mm、9mm。
国际市场：
出口花生米的初级加工分级
出口花生仁有统级花生仁、手拣花生仁两种，手拣花生仁又分为分级和不分级。
手拣花生仁是将配料的花生仁经过筛选，手拣不分级统货即将两头筛出，即大粒（30/32以上）和小粒（45/50以下），中间部分再进行挑选，将破碎粒对等挑出即为成品。手拣分级货也要按上述办法按照分级的等级用适合的筛孔，经过系统筛选。筛上物即为所需的半成品。然后将筛出的半成品进行挑选即为成品。在筛选手拣分级货的过程中，要不断的取样，陈曲10英两（283.5g）数其粒数，是否符合所需的等级规定。
加工手拣花生仁，要控制好选料。看粒身是否整齐，破碎粒、破皮粒是否太多。
在国际市场上分级花生仁是按粒实大小分级，即每英两（28.35g）花生仁的粒数，包括：
⑴每英两60～80粒的作为小粒；
⑵每英两40～60粒的作为中粒；
⑶每英两30～40粒的作为大粒；
⑷每英两20～30粒的作为特大粒。
各级间的粒差为：小粒的为10粒如60/70或70/80，中粒大粒的为5粒如40/45，45/50，特大粒的为2粒如20/22。
中国如今出口的分级花生仁大中小粒均有，以大中粒为主。拿24/28来说吧,称10盎司（283.5克）粒数在240粒到280粒之间为24/28,你也可以称1盎司（28.35克）
花生米又分油料米和商品米。
商品米：市场上经过上筛精选之后的花生米。
油料米：油厂需要的花生米统称油料米，一般未经筛选。
国内花生品种及分布
我国花生种植呈现分布广且区域集中的特点。种植面积达百万亩以上的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个，它们的种植面积占全国的93.5%，总产占全国的96.0%，成为我国花生的主要产地。其中河南、山东及东北地区的种植面积相对较多，种植面积占比分别为25%和15.39%。
河南：白沙、大花生（海花、花育等）、小日本等品种。
山东：鲁花、滩花8号、白沙、海花、9616、小日本。
辽宁：白沙308、糖油、小日本、扒拉棵。
吉林：白沙308、9616、四粒红。
河北：糖油、海花、小日本、99-1、白沙308。
江苏：白沙308、鲁花、海花、天府三、101、小日本。
安徽：白沙、鲁花。
湖北：天府三、白沙。
江西：白沙。
鲁花11
海花系列
花育25
