金乡产区，上午，库内蒜交易仍未见明显好转，意向卖货的储存商显多，供应较为充裕，储存商卖货有商谈余地，而市场需求表现平淡，包装及发市场客商按需挑拣合适低价混级成交，买卖氛围稍显低迷，价格重心较昨仍有一、两分下探，库内一般混级价格在1.21-1.36元/斤，蒜米料价格在1.12-1.21元/斤，大混级价格在1.49-1.69元/斤。另外，山禄市场上货量加大，市场有货约六七十车，早熟太空鲜蒜一般混级价格在130-1.50元/斤，部分好混级价格在1.50-1.70元/斤。
杞县产区疫情管控政策放松，产区交易有序恢复中，产区晚熟蒜开挖量逐步加大，部分采挖较早的早熟蒜干度达到全干，买卖交易依旧围绕刚需进行，由于刚需客商拿货量不大，部分蒜农选择自行晾晒，库外鲜蒜收购价格在0.80-1.00元/斤，半干蒜价格在1.30-1.60元/斤。 另外，杞县产区库内蒜购销氛围偏差，卖家要价持续让步,而半挂大车不多，刚需客商要货暂不积极，产区行情趋于弱势，库内蒜米料价格在1.15元/斤左右，大混级价格在1.65元/斤左右。
中牟产区韩寺市场鲜蒜有货约一百五十车，中晚熟鲜蒜占比增加，但需求端客商采购热情不高，刚需客商随行挑拣购货，鲜蒜主流收购价格0.80-0.90元/斤，部分早熟蒜干度提升，早熟半干蒜价格在1.30元/斤左右。库内蒜购销氛围不高，产区货源供给维持偏多局面，意向卖家不少，储存商多有出局意向，但需求端不甚景气，客商拿货挑拣压价，产区行情依旧弱势，价格重心微有下移，蒜米料价格在1.10-1.23元/斤，大混级价格在1.50-1.60元/斤。
邳州产区天气阴，黄滩桥大蒜市场库外鲜蒜上货量增加，以原皮蒜上货为主，同时产区疫情防控政策放松，但客商拿货积极性仍较偏低，今日原皮鲜蒜收购价格在0.60-1.00元/斤，扒皮鲜蒜收购价格在1.60-1.70元/斤，鲜蒜价格微滑。库内蒜行情偏弱运行，供给端货量充裕，好货、次货差距较大，部分动芽差货卖家降价销售，刚需客商采购力度一般，需求表现偏差，库蒜价格继续承压下行，库内6.5cm的级蒜主流价格在2.50-2.90元/斤，每一级低一至两毛；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在3.30-3.40元/斤。
苍山产区库蒜行情暂时平稳，储存商出货心态稳健，卖货多坚持要价，而需求端包装客商购货频率下降，产区交易降温，冷库蒜价格大体维持原状，库内印尼货参考价格在4.00-4.10元/斤。另外，库外蒜交易以红皮川蒜为主，售价在0.90-1.10元/斤。
莱芜产区，库外方面，库外蒜陆续开挖，购销以刚需为主，扒皮鲜蒜收购价格在1.40-1.50元/斤左右。库内蒜行情平稳不快，卖家虽有出货意愿，但需求端采购不多，产区交易较为低迷，冷库蒜价格暂时起伏不显，统货价格在1.50-1.60元/斤，6.0cm的级蒜价格在2.20元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
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昌邑琨福市场上货180车左右，市场上货量虽有所减少，但终端需求量有限，发市场客商拿货积极性不高，压价打滚情况严重，价格有5分左右下滑，行情偏弱运行。目前优质圆头洗姜参考价格在1.30-1.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.10-1.20元/斤。
安丘黑埠子市场因疫情管控暂时未营业，小贩拉货在场外交易，好质量货源有限，前来采购客商人数不多，整体下货速度不快，价格未见明显变化，行情运行显疲。目前市场外一般质量泥姜价格在0.50-0.60元/斤。
莱州吕村大姜市场上货100车左右，市场货源供应量尚可，农户随行出售一般质量货源为主，发市场客商拿货积极性一般，下货速度较平缓，价格方面未见明显变化，行情运行稍显疲态。目前莱州当地主流参考价格在1.00-1.20元/斤。
莱芜产区行情运行平稳，整体购销氛围不显活跃，周边市场客商按需采购合适货源，价格方面波动不大。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.90元/斤左右，一般圆头洗姜价格在0.50-0.80元/斤。
平度产区行情运行较为平稳，在当地采购的客商拿货积极性尚可，按需采购所需货源，整体走货速度基本维持近期常态，价格方面波动不显。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.90元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在0.60元/斤左右。
青州产区买卖交易随行就市，当地购销情况多是持稳，客商按需采购合适货源，整体走货情况还算平稳，价格行情暂时未见明显波动。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.80-0.90元/斤；圆头泥姜优质参考价格在0.60元/斤左右。
沂水产区买卖交易随行就市，整体交易氛围仍显清淡，周边市场买家拿货需求有限，价格基本保持平稳。目前当地优质面姜参考价格在0.70-0.80元/斤，优质小姜交易价格在1.70-1.80元/斤。
莒县产区交易量一般，买家多是小货量采购为主，整体走货情况缓稳，价格方面基本持平。目前优质面姜交易价格多在0.70-0.80元/斤，优质小姜成交价格在1.70-1.80元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
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国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒价格暂无变化，下货速度一般，采购商拿货意愿不强，挑拣合适货源刚需采购，目前市场上货量也不大，购销基本持平，交易以质论价;目前三樱椒晒椒精品价格10.40-10.50元/斤;三樱椒晒椒上通货价格10.20-10.30元/斤。
临颍产区行情暂无调整，储存商出货意愿较强，但对去年货源要价坚持，前年陈货议价空间较大，采购商拿货需求一般，多在挑拣低价陈货采购，交易量尚可，价格企稳;库外货源剩余少，按质成交为主;目前三樱椒晒椒上通货价格9.50-9.80元/斤;三樱椒库内上通货价格9.70-10.00元/斤。
金乡产区行情无较大波动，部分储存商卖货着急，整体可交易量的货源依旧偏多，目前仍以发市场客商拿货为主，厂家订货情况不多，交易随行进行，成交量维持稳定，价格不变;目前三樱椒库内上通货价格9.70-9.80元/斤;三樱椒库内好货价格10.00-10.20元/斤。
武城产区行情不温不火，当地以批发商少量采购为主，采购积极性一般，目前冷库货主卖货也不急切，随行有序供货，交易维持正常，成交量不大;目前三樱椒晒椒上通货价格9.50元/斤左右;三樱椒库内上通货价格9.70-9.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易维持近日常态，目前仍以交易短存货源为主，随着货源的逐步消耗，剩货质量不及前期，采购商拿货多挑拣优质货源，购销随行进行，价格暂无变化;冷库椒少量供应，采购商对好货价格多不接受，零星一般货源成交;目前北京红干椒好货价格5.20-5.30元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区交易较为平淡，当地货源基本见底，产区多数时间下较为冷清，仅偶尔有少量交易，买卖双方议价成交;目前红龙23带把干椒价格4.25-5.40元/斤，铁板椒带把干椒价格5.20-6.00元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城买卖不显活跃，市场少量本地货源供应，询价问货的采购商也寥寥无几，交易清淡;冷库储存商正常卖货，采购商拿货需求也不旺，维持少量走货;目前满天星烘干椒好货价格在12.00元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在20.00元/斤左右。
印度椒市场动态：
5月16日青岛港口印度椒价格暂无变化，虽然目前港口仍有部分持货商在喊高价，但采购商普遍较为理性，对高价抵触心理加重，成交价格未在上涨，目前多维持刚需走货;目前港口S4剪把好货报价8.80-9.20元/斤，港口S17剪把好货报价11.70-12.00元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
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河北产区：
河北滦县产区上货不多，客商观望情绪普遍，主流价格偏强调整。目前小日本通货米在4.45元/斤左右，唐油285通货果价格在3.30-3.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区交易偏硬调整，有炒货客商介入积极收购，价格持续上调。目前麦茬通货米价格在4.80元/斤左右，7个筛上麦茬精选米5.20元/斤左右，8个筛上麦茬精选米5.30元/斤左右。
河南正阳产区上货量少，现货商拿货态度谨慎，部分炒货商积极拿货，价格偏强调整。目前麦茬米统货价格4.60-4.70元/斤，麦茬7个筛上精选米价格在5.00元/斤左右，8个筛上精选米价格在5.10元/斤左右。
山东产区：
莒南产区农户上货不多，惜售情绪蔓延，交易价格继续上涨。目前白沙统货价格在4.30元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区上货量零星，交易量不大，但惜售挺价现象普遍。目前本地白沙通货米价格在4.70-4.80元/斤。7个筛上精米价格5.00-5.10元/斤，8个筛上精米价格5.10-5.20元/斤。
吉林产区：
吉林扶余产区基层货量零星，客商寻货采购略显困难，持货商惜售，价格偏强上涨。目前外调内蒙四粒红通货果价格在3.40-3.50元/斤，成品果价格在4.30-4.40元/斤，308通货米成交多在4.70元/斤左右。
