金乡产区，上午，库内蒜行情微弱不快，产区货源货源供给维持偏多局面，意向卖货的储存商不少，部分毛病蒜货源卖家售货积极，多数储存商减压随行卖货，需求端接手的客商不多，刚需买家挑拣散存好质货源跟进，产区交易量不大，库蒜价格稳弱运行，库内一般混级价格在1.38-1.52元/斤，蒜米料价格在1.20-1.30元/斤，大混级价格在1.64-1.82元/斤。
今日，杞县产区早熟蒜陆续晾晒，老百姓卖货积极性不高，多选择自行晾晒择机出货，库外鲜蒜交易集中在中熟蒜，发市场客商按需购货，收购价格在0.80-1.10元/斤，价格微涨。库蒜方面，杞县产区库内蒜行情稳中显弱，供给端待售货源偏多，但卖家售货对价格底线有所坚持，发市场客商挑拣低价好货随行成交，产区交投氛围整体不快，冷库蒜主流价格暂时变化不大，库内蒜米料价格在1.23元/斤左右，大混级价格在1.73元/斤左右，印尼货价格在1.48元/斤左右。
今日，中牟产区库外鲜蒜上货仍以早熟为主，鲜蒜上货量较昨增加，货车约有一百车，但客商拿货积极性不如昨日，价格不明显微弱，鲜蒜主流收购价格0.70-0.90元/斤。库内蒜方面，库内行情趋弱，毛病蒜货源出货略显焦躁，同时近两天产区防控政策有所加强，询价的客商并不多，买卖交易氛围不高，价格稳中微弱，库内蒜米料价格在1.18-1.30元/斤，早熟蒜价格在1.50-1.60元/斤，大混级价格在1.60-1.70元/斤。
今日邳州产区库外早熟鲜蒜有少量上市，个头多在5.0cm及以上。库内蒜方面，供给端待售货源较昨差别不大，储存商多是随行卖货，由于产地疫控政策仍然处于收紧状态，刚需客商按需购货，产区购销热度一般，价格在昨下调的基础上暂时变化不大，库内6.5cm的级蒜主流价格在2.90-3.20元/斤，每一级低至两毛左右；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在3.70-3.80元/斤。
今日苍山产区库内蒜行情平稳运行，货源供给有少量增加，意向卖货的储存商坚持卖价出货，需求端询价的刚需客商不多，买家采购挑拣进行，目前库内印尼货参考价格在3.20-3.30元/斤，市场蒜参考价格在3.70-3.80元/斤。库外方面，蒜薹上市进入高峰期，本地客商对好货收储积极，好质货源价格继续高位运行，部分区域的蒜薹价格再次上涨，四六瓣白帽蒜薹主流收购价格在4.30-5.00元/斤。
莱芜产区库外杂交红帽蒜薹上货进入高峰期，收货商以本地客商为主，多数客商以入库为主，少量发市场用，收购价格在2.10元/斤左右，价格稳中有涨。库内蒜方面，或受疫控政策影响，人工费用上涨，本地客商拿货积极性不高，冷库主卖货情绪也一般，产区交易僵持不快，价格基本稳定，目前库内统货价格在1.80元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在2.40元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货260车左右，市场货源供应量尚可，由于终端需求未见改善，发市场客商拿货维持常态，下货速度一般，价格行情维持平稳。目前优质圆头洗姜参考价格在1.40-1.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.15-1.30元/斤。
安丘黑埠子市场因疫情管控暂时未营业，零星货源场外交易，货少，价稳。目前市场外一般质量泥姜价格在0.50-0.60元/斤。
莱州吕村大姜市场上货110车左右，随着周边乡镇解封，市场货源供应量增加，发市场客商拿货未见明显改善，下货速度较平缓，价格暂时维持平稳运行。目前莱州当地主流参考价格在1.00-1.20元/斤。
莱芜产区无交易，当地疫情管控，所有车辆不准进出，市场交易停滞。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.90元/斤左右，一般圆头洗姜价格在0.50-0.80元/斤。
平度产区行情运行维稳，发市场客商拿货积极性尚可，多是按需采购合适货源，走货速度平稳，姜价暂时平稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.90元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在0.60元/斤左右。
青州产区行情平稳，货源供应量尚可，加工厂拿货按需，发市场客户采购积极性一般，价格未见明显变化。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.80-0.90元/斤；圆头泥姜优质参考价格在0.60元/斤左右。
沂水产区行情运行保持平稳，当地买家拿货需求未见明显增多，整体交易量不大，价格继续稳定。目前当地优质面姜参考价格在0.70-0.80元/斤，优质小姜交易价格在1.70-1.80元/斤。
莒县产区购销维持清淡局面，发市场客商拿货需求一般，少量按需采购，整体走货量有限，价格行情暂时维稳。目前优质面姜交易价格多在0.70-0.80元/斤，优质小姜成交价格在1.70-1.80元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城辣椒大市场今日上货较昨日略有增多，好货占比一般，因近日当地辣椒价格走低，采购商拿货意愿有所增强，按需采购合适货源，整体走货稍有好转，价格暂无变化;目前三樱椒晒椒精品价格10.80-10.90元/斤;三樱椒晒椒上通货价格10.40-10.60元/斤。
临颍产区交易活跃度尚可，整体走货较为平稳，目前发市场客商是拿货主力，辣椒加工厂也有部分需求，储存商出货心态平和，随行供应货源，交易有序进行，主流价格维稳;库外椒处于尾期，上货少、质量偏差，成交以质论价;目前三樱椒晒椒上通货价格10.00-10.20元/斤;三樱椒库内上通货价格10.10-10.30元/斤。
金乡产区交易氛围一般，采购商拿货态度谨慎，对低价货源相对偏爱，目前多数储存商出货不急切，要价多坚持，买卖双方议价交易，价格整体波动不显，成交量尚可;目前三樱椒库内上通货价格9.90-10.00元/斤;三樱椒库内好货价格10.30-10.40元/斤。
武城产区行情以稳为主，小吨位走货居多，当地冷库椒和库外椒待售货源都不多，采购商拿货力度也较弱，交易不快，议价成交;目前三樱椒晒椒上通货价格10.00元/斤左右;三樱椒库内好货价格10.00-10.30元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红短存货源处于收尾阶段，待售货源逐步减少，采购商拿货较为积极，挑拣合适货源采购，主流成交价格5.00-5.10元/斤，整体交易较快，成交量相对稳定，价格暂无变化;目前北京红干椒好货价格5.20-5.30元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区购销不热，随着交易的持续进行，当地剩货越来越少，采购商要货也较少，小批量成交，以质论价;目前红龙23带把干椒价格4.25-5.40元/斤，铁板椒带把干椒价格5.20-6.00元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日交易依旧不旺，由于不是集市，前来拿货的买家更少，市场较为冷清，仅有零星交易进行，买卖双方议价成交，价格起伏不显;目前满天星烘干椒好货价格在12.00元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在19.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
5月4日青岛港口印度椒价格暂稳，近日新到货源不多，质量较为一般，国内采购商刚需挑拣拿货，采购量整体不大，目前持货商要价坚持，交易推进不快;印度国内室外温度较高，库外椒质量变差，价格有小幅下调;目前港口S4剪把好货报价8.80-9.20元/斤，港口S17剪把好货报价11.40-11.50元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区农户上货量不大，客商随行补货，采购力度一般，主流价格暂时稳定。目前小日本通货米在3.95元/斤左右，唐油285通货果价格在3.30-3.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区农户上货量不大，市场客商补货采购积极性一般，主流价格稍有偏强上涨。目前麦茬通货米价格在4.25元/斤左右，7个筛上麦茬精选米4.40元/斤左右，8个筛上麦茬精选米4.50元/斤左右。
河南正阳产区农户上货一般，受个别油厂上调价格影响，出现了客商抢货现象，主流价格略有上涨。目前麦茬米统货价格4.15-4.20元/斤，麦茬7个筛上精选米价格在4.50元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.60元/斤左右。
山东产区：
莒南产区农户农忙中，目前上货量不大，受油厂上调价格影响，价格稍有偏强调整。目前白沙统货价格在4.00元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区基层上货依旧不多，商贩挺价惜售情绪明显，主流交易价格继续偏强调整，精米有价无市。目前本地白沙通货米价格在4.30元/斤左右。7个筛上精米价格4.70元/斤左右，8个筛上精米价格4.80元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区货量不大，基层惜售观望情绪明显，主流交易价格偏强调整。目前外调内蒙四粒红通货果价格在2.80-3.20元/斤，成品果价格在3.70-4.00元/斤，308通货米成交多在4.20-4.30元/斤。
