今日，金乡产区交易暂无新意，市场供给维持偏多状态，部分散开库底子卖家出货显积极，但多数储存商卖货坚持价格底线，采购端拿货主力以刚需客商为主，买家普遍挑拣低价好质货源小批量采购，购销相较平淡，冷库蒜主流价格暂无明显起伏，行情以稳为主，库内一般混级价格在1.98-2.10元/斤，蒜米料价格在1.65-1.75元/斤，大混级价格在2.26-2.48元/斤；库内老蒜以质论价，多发往蒜片加工厂，主流价格在1.28-1.60元/斤。
今日，杞县产区库内蒜行情平稳运行，供给端待售货源较昨差别不大，多数储存商坚持底线卖货，产区内意向炒家零星，印尼类货源询价买家不多，购销基本围绕蒜米料及发市场混级进行，刚需客商购货力度一般，冷库蒜主流价格基本稳定，库内蒜米料价格在1.70元/斤左右，印尼货价格在1.92元/斤左右，大混级价格在2.21元/斤左右。
今日，中牟产区库内蒜行情转稳，产区待售货源新增不多，储存商抗价意愿较昨增强，卖货对价格底线有所坚持，刚需客商询价热情一般，其中以好质蒜米料交易相对顺畅，其他货源成交率显低，冷库蒜主流价格较昨变化不大，库内蒜米料价格在1.65-1.73元/斤，早熟蒜价格在2.40-2.45元/斤，大混级价格在2.20元/斤左右。
今日，邳州产区冷库蒜行情稳弱不快，供给端待售货源显多，当前卖货主力以本地储存商占比较多，或因原皮加工蒜在一定程度上挤占市场份额，部分急于减仓的货主卖价有适当调低，市场需求围绕刚需进行，节后返场补货的客商虽有少量增加，但客商拿货多是挑拣进行，产区交易活跃度不高，近两天级蒜价格有小幅走低，库内6.5cm的级蒜价格在3.80-4.00元/斤，每一级低三至四毛；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在4.70-4.80元/斤。另外，原皮加工蒜加工量较前期增多，好皮色原皮加工蒜走货量尚可，6.5cm原皮加工蒜价格在3.60元/斤左右。
今日，苍山产区库内蒜行情稳中显硬， 产区供给维持原有状态，储存商抬价售货心态依旧较强，扒米及发市场客商高价接货显谨慎，产区走货量一般，部分偏高要价货源处于有行无市状态，库内印尼货参考价格在2.80-2.90元/斤，市场蒜参考价格在3.30-3.40元/斤。
今日，莱芜产区库内蒜稳中不快，供给端新增货源不多，储存商卖货多是随行进行，周边发市场客商采购多是小吨位进行，市场需求力度一般，主流成交价格基本稳定，目前，库内统货价格在2.40元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在2.90-3.00元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城辣椒大市场今日辣椒上货量明显增多，主要是三樱椒和大三樱品种，市场购销活跃，发市场客商积极入市补货采购，价格比市场放假前普遍上调2毛左右，整体交易较快，货源基本全部成交;今日三樱椒新晒椒精品价格10.80-10.90元/斤;三樱椒新晒椒上通货价格10.60-10.70元/斤。
临颍产区下乡收货的小贩不多，市场上货依旧较少，大部分客商也未返回收货，目前主要是代办帮其代收，整体交易零星，价格暂无变化;今日三樱椒晒椒好货价格10.50-10.70元/斤;三樱椒晒椒上通货价格10.10-10.40元/斤。
金乡产区农户货源消耗殆尽，货源难以组织，整体待售货源较少，意向补货的批发商增多，货源多显供不应求，小贩挺价出货意向加重，成交价格普遍较年前高一毛左右;目前三樱椒新晒椒好货价格10.20-10.30元/斤;三樱椒新晒椒上通货价格9.90-10.20元/斤。
武城产区辣椒市场还未开始上货，辣椒交易暂未开展，意向买家多是电话向经纪人了解行情，正式交易尚需等待;今日三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤;三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易逐步增多，市场小贩正常上货，货源相对充足，目前主要是批发商和储存商介入拿货，加工厂多持观望态度，整体交易不显热络，价格暂无明显变动;速冻鲜椒行情低迷，交易慢;目前北京红新干椒好货价格5.00-5.15元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区辣椒交易暂未开始，交易尚需等待;今日红龙23带把新干椒价格4.50-5.25元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城尚未开市，辣椒交易还需等待;目前满天星烘干椒好货价格在13.50元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
2月11日港口印度椒价格暂稳，由于前几日印度椒价格大幅上调，采购商抵触心理较重，高价跟进意愿不强，目前持货商也无意降价出售，挺价心理仍存，整体购销多显僵持，成交也以低价货源为主。今日港口S4去把好货报价10.00元/斤左右，港口S17去把好货报价12.00元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货210车左右，市场货源供应量较昨日有所减少，客商拿货积极性不高，稳价观望居多，走货速度不快，价格暂时波动不显。目前优质圆头洗姜参考价格在1.50-1.60元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.10-1.40元/斤。
峡山艺德龙市场上货150车左右，货源供应量维持常态，走货速度一般，价格平稳。目前优质圆头洗姜参考价格在1.40-1.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.20-1.30元/斤。
安丘黑埠子市场上货有限，采购买家按需采购合适货源，好质量货源供应不多，整体走货速度一般，整体行情运行还算平稳。目前市场圆头泥姜优质交易参考价格在0.80-0.90元/斤，一般交易参考价格在0.60-0.80元/斤。
莱州吕村大姜市场上货160车左右，货源供应量维持近日常态，发市场客商拿货挑拣，好质量货源走货尚可，次货慢，成交价格暂时平稳。目前莱州当地主流参考价格在1.20元/斤左右。
莱芜产区价格波动不显，整体走货速度尚可，农户多是积极出售手中一般质量货源，采购买家采购按需定量，行情运行较为平稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.00元/斤左右，一般圆头洗姜价格在0.60-0.80元/斤。
平度产区走货继续保持平稳态势，整体购销情况还算顺畅，发市场客商采购多是维持刚需，价格行情运行较为稳定。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.00元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在0.70元/斤左右。
青州产区行情运行平稳，发市场客商刚需补货，当地交易情况尚可，走货基本维持近期常态，价格暂时没有太大波动。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.00-1.10元/斤；圆头泥姜优质参考价格在0.60元/斤左右。
沂水产区交易不温不火，周边发市场买家按需采购所需货源，整体走货量较为有限，走货速度稍显偏慢，价格没有太大变动。目前当地优质面姜参考价格在0.90-1.00元/斤，优质小姜交易价格在1.70-1.80元/斤。
莒县产区交易零星，整体价格并未出现太大变动，少数周边买家前来拿货，产区内交易量不大，行情暂稳。目前当优质圆头面姜交易价格多在0.90-1.00元/斤，优质小姜成交价格在1.60-1.80元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区交易整体稳定，询价问货客商不多，农户上货量不大，价格暂时稳定。目前小日本通货米在3.60元/斤左右，唐油285通货果价格在3.30-3.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区农户上货稍有增多，客商补货积极性一般，主流行情稍有承压，价格整体偏弱。当前麦茬通货米价格在3.85-3.95元/斤，7个筛上麦茬精选米4.20元/斤左右，8个筛上麦茬精选米4.30元/斤左右。
河南正阳产区农户上货略有增多，主流行情继续偏弱调整，价格下滑5分左右。当前麦茬米统货价格3.70-3.80元/斤，麦茬7个筛上精选米价格在4.00-4.05元/斤，8个筛上精选米价格在4.10-4.15元/斤。
山东产区：
山东莒南产区交易基本平稳，当地农户未见大量上货，少量交易以外调东北米为主，价格暂时稳定。目前新米白沙统货价格在3.80元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区目前整体上货量不大，客商补货积极性一般，主流行情没有明显变动。目前本地白沙通货米价格在3.70元/斤左右，以质论价。7个筛上精米价格4.00元/斤左右，8个筛上精米价格4.10元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区交易量不大，农户上货不多，零星小贩上货交易，客商补货积极性尚可，主流行情暂时稳定。目前外调内蒙四粒红通货果价格在2.80-3.20元/斤，成品果价格在3.80-4.00元/斤，308通货米成交多在3.70-3.85元/斤。
