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上午，金乡产区库内蒜行情平稳偏硬，供给端新增卖压零星，个别储存商有停售观望表现，意向卖货的储存商多数坚持要价，部分好质卖家挺价出货意向增浓，产区内刚需客商仍为采购主力，刚需买家对合适低价货源询价问货积极性提高，产区购销热度上升，个别低价蒜米料及混级蒜价格重心有一两分上移，冷库一般混级价格在1.94-2.00元/斤，蒜米料价格在1.55-1.65元/斤，大混级价格在2.20-2.34元/斤；库内老蒜以质论价，老蒜多是销往蒜片加工厂及部分国内市场，主流价格在1.20-1.60元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情显快，供给端待售货源仍显偏多，但储存商抗价底气有一定增强，产区内偏低价位货源减少，卖家售货坚持要价，市场需求较昨好转，刚需客商询价积极性提高，产区内拿货客商以发市场客商占据较大比例，蒜米料及好大混级走货较昨显快，主流成交价格暂时波动不显，库内蒜米料价格在1.60元/斤左右，印尼货价格在1.87元/斤左右，大混级价格在2.20元/斤左右。
今日，中牟产区库内蒜购销活跃度上升，供给端待售货源以原有为主，储存商卖货多是坚持要价，早晨寻货问价的客商增多，产区交易稳中显快，主流成交价格暂时起伏不大，产区行情以稳为主，库内蒜米料价格在1.60-1.65元/斤，早熟蒜价格在2.30元/斤左右，大混级价格在2.07-2.17元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情转稳，供给端新开库货源减少，好质卖家售货坚持要价，个别差质量货源卖家售货显主动，随着过节氛围的增浓，部分发市场客商拿货积极性提高，发往国内市场的好质大个头级蒜有所增加，出口加工厂依旧按需少量补货，产区购销氛围较昨稍显回暖，主流成交价格暂时起伏不大，6.5cm的级蒜价格在3.80-4.05元/斤，每一级低三至四毛；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在4.90元/斤左右。
苍山产区库内蒜交易热度一般，产区内待售货源以原有为主，储存商卖货多是随行进行，市场内询价的客商以刚需买家为主，扒米及发市场客商要货力度偏低，产区走货速度偏慢，库内印尼货参考价格在2.80-2.90元/斤，市场蒜参考价格在3.00-3.10元/斤。
今日，莱芜产区库内蒜行情平稳偏弱，供给端待售货源依旧偏多，储存商多是随行卖货，市场需求围绕刚需进行，刚需客商虽询价积极性有所提高，但拿货多是压价购货，产区交易热度整体一般，主流成交价格暂时波动不显，库内统货价格在2.30元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在2.70-2.80元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城辣椒大市场今日辣椒交易整体不快，待售货源较昨日减少，目前储存商不认可价位，都已停收，市场仅少量加工厂和个别批发商补货采购，购销活跃度不高，主流交易价格偏弱，行情暂无好转；今日市场在做最后的清场，明日市场将进入休市状态；今日三樱椒新晒椒精品价格10.60-10.70元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格10.30-10.50元/斤。
临颍产区受河南疫情发酵影响，部分小贩提前歇业，村里也陆续开始管控，马路市场以农户自行供货为主，可供交易的货源较少，目前主要是发市场客商挑拣优质货源采购，厂家要货量减少，供不应求局面延续，成交价格依旧偏硬；今日三樱椒晒椒好货价格10.30-10.50元/斤；三樱椒晒椒上通货价格9.90-10.30元/斤。
金乡产区行情偏硬运行，近日河南疫情加重，前来金乡拿货的买家有所增多，多为批发商按需补货，买卖成交较快，交易以质论价；目前三樱椒新晒椒好货价格10.10-10.25元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.80-10.00元/斤。
武城产区今日行情平稳运行，因近日国内疫情加重，采购商担心返程受阻，部分买家陆续返还，剩余买家拿货依旧积极，按需采购合适货源，供需基本平衡，下货顺畅；今日三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤；三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易正常推进，备货采购的买家不算太多，拿货谨慎挑拣，目前储存商仍是采购主力，整体交易以质论价，行情暂无明显调整；目前北京红新干椒好货价格5.00-5.10元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号（lajiao52）】
库尔勒产区交易较为平淡，可供交易的货源较少，询价拿货的买家也较稀少，零星交易维持，实际成交以质论价；今日红龙23带把新干椒价格4.50-5.25元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日不是集市，市场买卖人气不旺，少量加工厂前来询价问货，多青睐采购本地货源，持货商卖货积极，因满天星货源宽松，成交价格小幅回落，灯笼椒缺货，价格继续上涨，实际交易零星；今日满天星新烘干椒好货价格在12.20元/斤左右；灯笼椒新烘干椒精品价格在17.80元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（1月11日）是集中交易日，市场供应的货源主要是小米椒和艳红品种，整体货源量不大，质量有好有差，目前仍是批发商挑拣拿货，按质成交为主，交易活跃度一般，价格起伏不显；目前小米椒好货去把烘干椒价格12.50-12.80元/斤；艳红烘干椒去把价格9.20-10.00元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货260车左右，气温低，上货少；昌邑琨福市场上货180车左右，昨日天气预报今日降雪，产区农户拿货积极性降低，货源供应量减少，好质量货源下货尚可，一般以下质量下货偏慢；峡山艺德龙市场上货170车左右，走货平稳。目前优质圆头洗姜参考价格在1.40-1.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.10-1.30元/斤。
安丘黑埠子市场因昨日降雪影响，产区气温偏低，市场暂时没有货源供应，交易基本暂停。目前市场圆头泥姜优质交易参考价格在0.80-0.90元/斤，一般交易参考价格在0.50-0.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货13车左右，受降雪影响，市场上货多是前期预订货源，前来拿货客商零星，成交量有限。金大宏市场上货30车左右，货源供应量不多，交易有限，价格暂稳。目前莱州当地主流参考价格在1.20元/斤左右。
莱芜产区市场交易未见明显变化，前来采购客商多是根据自身需求适量拿货，整体下货速度一般，价格行情暂时平稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.80-1.00元/斤，一般圆头洗姜价格在0.50-0.60元/斤。平度产区交易暂稳，国内发市场客商按需补货，出口加工厂采购合适货源，整体成交量尚可，价格行情平稳运行。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.10-1.20元/斤，优质圆头泥姜参考价格在0.50-0.60元/斤。
青州产区行情未见明显波动，采购买家拿货积极一般，按需采购合适货源为主，走货速度还算平稳，成交量未见明显放大，价格暂时持稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.00-1.10元/斤；圆头泥姜优质参考价格在0.60元/斤左右。
沂水产区发市场客商拿货量不大，成交有限，走货不快，整体交易氛围一般，价格与行情暂时稳定。目前当地优质面姜参考价格在1.00-1.10元/斤，优质小姜交易价格在1.70-1.80元/斤。莒县产区行情运行持稳，当购销活跃度不高，农户对于好质量货源较为惜售，采购客商拿货积极性一般，走货速度不快。目前当优质圆头面姜交易价格多在1.00-1.10元/斤，优质小姜成交价格在1.60-1.80元/斤。
云南罗平产区市场交易氛围一般，前来采购客商减少，下货速度放缓，姜片加工厂适量不多，价格行情运行稳弱。目前当地库姜主流交易参考价格多在1.30元/斤左右，菜姜交易价格在1.25元/斤左右。
云南文山产区市场交易震荡运行，受疫情影响，出口方面基本停止，国内市场维持刚需拿货，走货速度一般，成交以质论价。当地棕土小姜交易参考价格在1.00元/斤左右；红土姜参考价格在1.30元/斤左右。
贵州惠水产区市场交易平稳运行，周边市场维持刚需补货，外地客商多数返乡，整体下货速度不快，价格行情暂稳。目前当地主流圆头新姜参考价格在1.60-1.80元/斤。
湖南汝城产区市场维稳运行，发市场客商多是挑拣中等货源走货为主，下货速度一般，价格行情暂时未见明显起伏。当地一般新姜交易参考价格在1.50元/斤左右。
湖南双牌产区农户低价卖货意愿偏低，周边市场维持刚需补货，下货速度不快，价格行情暂稳。目前当地鲜姜价格在1.20-1.50元/斤。
山东龙口产区前来拿货客商零星，农户卖货意愿尚可，多是处理一般质量货源，成交量有限，价格行情维持平稳运行。目前当地一般质量圆头姜价格在1.00元/斤左右。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区整体交易不快，农户继续观望，上货量不大，多是周边客商少量补货，价格稳弱维持。目前小日本通货米在3.60元/斤左右，唐油285通货果价格在3.30-3.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区客商整体偏少，走货缓慢，农户上货量不多，价格稳弱维持。当前麦茬通货米价格在3.80-3.90元/斤，7个筛上麦茬精选米4.10元/斤左右，8个筛上麦茬精选米4.20元/斤左右。
河南正阳产区交易清淡，客商不多，加上疫情管控方面影响，农户上货较少，主流行情稳弱维持。当前麦茬米统货价格3.70-3.90元/斤，麦茬7个筛上精选米价格在4.10元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.20元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区行情依旧偏淡，询价问货客商不多，交易以外调货源为主，成交价格稳弱维持。主流交易价格偏弱运行。目前新米白沙统货价格在3.80元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区交易仍然偏淡，客商采购积极性较低，拿货量少，农户上货量一般，价格稳弱维持。目前本地白沙通货米价格在3.50-3.60元/斤，以质论价。7个筛上精米价格3.90元/斤左右，8个筛上精米价格4.00元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区交易未见起色，基本都是刚需客商少量补货，农户上货量不大，成交价格稳弱维持。目前外调内蒙四粒红通货果价格在3.00-3.20元/斤，成品果价格在3.70-4.00元/斤，308通货米成交多在3.60-3.70元/斤。
