今日，金乡产区库蒜行情平稳微弱，卖家撑价售货较难出手，储存商出货意愿较昨提高，卖家售货心态略显分化，部分减仓意愿较强的储存商售货显主动，但仍有部分储存商售货坚持底线，需求端采购围绕刚需进行，但客商跟进积极性有所放缓，采购挑拣进行，买卖热度有所降温，冷库蒜价格有不明显走低，冷库一般混级价格在1.98-2.04元/斤，中混级价格在2.12-2.24元/斤；库内老蒜成交基本以质论价，多是蒜片加工厂拿货，老蒜主流价格在1.20-1.60元/斤。
今日，金杞市场管控力度较强，进出市场需要扫码登记，杞县产区行情平稳偏弱，供给端待售货源处于偏多局面，年前意向减仓出局卖家仍较不少，储存商卖货或坚持或随行出货，需求端刚需客商按部就班采购，产区买卖暂不活跃，蒜米料及好中混级走货不快，局部卖价有小幅走低，目前，库内蒜米料价格在1.60元/斤左右，印尼货价格在1.90元/斤左右，大混级价格在2.22元/斤左右。
今日，中牟产区库蒜行情暂稳，全县正在做第二轮核酸检测，产区交易略受影响，上午买卖双方均不多，产区购销氛围不浓，走货速度不快，主流成交价格基本稳定，库内蒜米料价格在1.60-1.65元/斤，早熟蒜价格在2.30元/斤左右，大混级价格在2.07-2.17元/斤。
今日，邳州产区中小吨位卖家年前有减仓意向，供给端待售货源仍显偏多，市场内货源品种较杂，储存商出货多是坚持底价，需求端刚需客商拿货热情有所放缓，询价多围绕好质低价货源进行，产区原皮加工蒜及本地净蒜走货速度不快，个别急售货源要价有适当调低，产区主流价格暂时起伏不大，冷库蒜行情平稳不快，目前，库内6.5cm的级蒜价格在3.80-4.10元/斤，每一级低三至四毛；库内白蒜成交依旧零星，6.5cm白蒜价格在4.90元/斤左右。
苍山产区供给端待售货源保持偏多供应，储存商卖货心态略显纠结，要价分歧不一，扒米及发市场客商拿货小批量进行，库内蒜走货不多，库内印尼货参考价格在2.80-2.90元/斤，市场蒜参考价格在3.00-3.10元/斤，买卖交易以实际成交价格为准。
莱芜产区库内蒜行情偏弱运行，库内供给端待售货增多，市场内货源以莱芜蒜占比较多，部分急售卖家出货显主动，刚需客商拿货力度不济，采购多是挑拣压价进行，价格重心继续走低，目前，新蒜统货价格在2.30元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在2.70-2.80元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒大市场今日市场上货量整体不多，质量较之前下降，因目前货源紧张，小贩撑价卖货态度强硬，三樱椒价格上调2-5毛不等，储存商对价格抵触，多停收观望，目前主要是部分加工厂被动跟进，下货整体一般；大三樱上货量较昨日增多，小贩卖货相对积极，主流交易价格小幅回落；今日三樱椒新晒椒精品价格10.80-11.00元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。
临颍产区本地暂无管控，但因周边疫情管控严格，货源供应受阻，市场待售货源较少，持货商依旧挺价卖货，采购商被动刚需跟进，买卖双方多议价成交，行情偏强运行；今日三樱椒晒椒好货价格10.30-10.50元/斤；三樱椒晒椒上通货价格9.90-10.30元/斤。
金乡产区行情偏强运行，产区可供交易的货源紧张，目前河南产区供货也受阻，持货卖家多趁机提价卖货，交易价格继续上涨，实际成交以质论价；目前三樱椒新晒椒好货价格10.00-10.15元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.70-9.90元/斤。
武城产区购销较为活跃，当地农户货源在逐步减少，小贩组织货源难度提升，市场货源供应整体不多，品质不及之前，目前采购商拿货积极，也有新增买家介入，整体交易顺畅，买卖有序推进，成交价格暂稳，行情偏硬；今日三樱椒新晒椒上通货价格9.20-9.40元/斤；三樱椒新晒椒好货价格9.50-9.60元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易一般，小贩卖货心态稳健，随行有序上货，采购商拿货意愿一般，挑拣干度高的货源采购为主，购销热度不浓，成交价格暂稳；目前北京红新干椒好货价格5.00-5.10元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。
库尔勒产区行情无较大变动，当地剩货逐步减少，前去拿货的买家也不多，交易维持清淡局面，实际成交议价为主；今日红龙23带把新干椒价格3.50-5.50元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城交易正常进行，采购商按需备货，拿货积极性较之前提高，卖家出货心态稳健，购销随行就市，下货尚可，行情维稳；今日满天星新烘干椒好货价格在12.50元/斤左右；灯笼椒新烘干椒精品价格在17.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
1月7日印度椒购销不热，目前港口S17货源充足，质量整体一般，采购商拿货热情不高，部分持货商卖货心态显急，有让价处理情况，印度S17剪把价格小幅回落，行情稳中偏弱；S4和S15质量好，性价比相对较高，采购商按需挑拣拿货，下货平稳；今日港口S4去把好货报价9.00-9.20元/斤，港口S17去把好货报价11.20-11.30元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货480车左右，好货快，次货慢；昌邑琨福市场上货280车左右，货源供应量较昨日减少，拿货客商挑拣好质量货源走货，主流以下成交量有限，价格稳弱；峡山艺德龙市场上货260车左右，走货平稳。目前优质圆头洗姜参考价格在1.40-1.50元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.20-1.30元/斤。
安丘黑埠子市场上货8车左右，市场交易氛围一般，客商根据质量情况适量补充货源，整体下货速度较平稳，价格行情未见明显起伏。目前市场圆头泥姜优质交易参考价格在0.80-0.90元/斤，一般交易参考价格在0.60-0.70元/斤。
莱州吕村大姜市场上货110车左右，市场货源供应量尚可，农户处理毛病姜居多，下货速度缓慢，成交价格稳中显弱。目前莱州当地主流参考价格在1.20元/斤左右。
莱芜产区购销情况一般，以周边市场拿货为主，因一般货源供应较多，采购买家对于货源质量的认可度不高，交易量不大，价格暂时持稳。目前当地优质圆头洗姜参考价格在0.80-1.00元/斤，一般圆头洗姜价格在0.50-0.60元/斤。平度产区行情运行持稳，农户随行出售手中所持货源，采购买家刚需补货为主，整体走货速度维持常态，价格未见明显波动。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.10-1.20元/斤，优质圆头泥姜参考价格在0.50-0.60元/斤。
青州产区购销氛围尚可，发市场客商刚需采购，拿货积极性维持常态，农户随行出货为主，成交价格还算稳定。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.10-1.20元/斤；圆头泥姜优质参考价格在0.60元/斤左右。
沂水产区行情一般，买卖双方交易均显观望，采购买家以按需拿货为主，交易量不大，整体成交有限，价格持稳。目前当地优质面姜参考价格在1.00-1.10元/斤，优质小姜交易价格在1.70-1.80元/斤。莒县产区发市场客商挑拣拿货，走货一般，交易活跃度一般，农户随行处理手中一般货源，价格行情运行稳弱。目前当优质圆头面姜交易价格多在1.00-1.10元/斤，优质小姜成交价格在1.60-1.80元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区交易稳弱维持，小日本交易有所放缓，交易价格有1毛左右滑落，308以及唐油上货量少，好货价格稳定。目前小日本通货米在3.60元/斤左右，唐油285通货果价格在3.30-3.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区交易依旧清淡，客商拿货积极性不高，走货缓慢，整体交易价格稳弱维持。麦茬通货米价格在3.90-4.00元/斤，7个筛上麦茬精选米4.25元/斤左右，8个筛上麦茬精选米4.35元/斤左右。
河南正阳产区交易整体未有明显起色，拿货采购客户不多，基本都是老客户按需补货为主，成交价格稳弱维持。当前麦茬米统货价格3.70-3.90元/斤，麦茬7个筛上精选米价格在4.15元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.25元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区当地农户依旧惜售，少量交易集中在外调货源，整体行情偏弱，以质论价成交。目前新米白沙统货价格在3.80元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区行情依旧偏弱，客商拿货谨慎，多按需少量补货，农户出货心理略有分化，整体上货量不大，价格偏弱调整。目前本地白沙通货米价格在3.50-3.60元/斤，以质论价。7个筛上精米价格3.90元/斤左右，8个筛上精米价格4.00元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区交易维持清淡局面，客户询价拿货不多，农户上货量不大，走货缓慢，价格稳弱维持。目前外调内蒙四粒红通货果价格在3.10-3.20元/斤，成品果价格在3.80-4.10元/斤，308通货米成交多在3.70-3.80元/斤。
