上午金乡产区库内蒜行情平稳为主，供应端待售货源以原有为主，老蒜卖家出货积极性尚可，新蒜卖家卖货仍有上撑意向，但买家采购略显谨慎，客商对提价货源购货意向不高，部分刚需客商有缓购意向，库内好质老蒜及低价位新蒜混级购销活跃度一般，主流成交价格稳中不明显偏硬，冷库一般混级价格在2.58-2.67元/斤，中混级价格在2.72-2.84元/斤，老蒜混级价格在2.15-2.35元/斤。
今日杞县产区库蒜行情稍显偏硬，库内个别卖家有观望缓售情绪出现，产区待售货源较昨有不明显减少，储存商撑价卖货底气略有增加，同时发市场客商寻货积极性提高，但买家采购严控价格上限，库内合适低价货源购销频率提高，产区除蒜米料货源价格有小幅微涨外，其他货源成交价格基本维稳，库内蒜米料价格在2.27-2.39元/斤，印尼货价格在2.60元/斤左右，大混级价格在2.81-2.95元/斤。
今日中牟产区库内蒜行情平稳偏快，产区库内待售货源以原有为主，储存商卖货要价略显偏硬，采购客商仍以刚需为主，买家对合适货源询价积极性尚可，对口货源走货量增加，主流交易价格基本稳定，目前库内蒜米料价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.70-2.80元/斤，早熟蒜价格在2.60-2.68元/斤。
今日邳州产区库蒜行情平稳运行，供给端待售货源以原有为主，储存商出货坚持要价居多，询价问货的客商仍以刚需买家为主，客商对好质量货源询价略显积极，产区走货稳中显快，主流交易价格暂无明显变化，库内6.5cm的级蒜价格在4.40-4.50元/斤，每一级低三至四毛；库内6.5cm白蒜价格在5.00-5.10元/斤。
苍山产区库内蒜交易不温不火，库内意向卖家要价坚持底线，包装买家跟进积极性一般，拿货多有挑拣表现，产区走货量不大，主流交易价格维稳，库内印尼货价格在3.20元/斤左右，市场蒜价格在3.40-3.50元/斤。
莱芜产区库内蒜购销态势低迷，出口加工厂要货不积极，部分发市场客商采购低价老蒜，需求端对新蒜的采购力度稍有下滑，供给端卖方出货依旧坚持要价，主流成交价格暂时起伏不显，新蒜统货价格在2.90-3.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在3.40-3.50元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区行情暂无好转，走货仍较迟缓，市场货源干度有所提升，采购商拿货却不积极，挑拣压价情况普遍，部分急售卖家让价出货，实际成交价格偏弱；目前三樱椒新晒椒精品价格10.00-10.10元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.60-9.80元/斤。
临颍产区辣椒交易不温不火，目前主要是批发商和小型加工厂介入拿货，采购多显谨慎观望，小贩卖货意愿相对较高，多是随行供应货源，实际成交以质论价，主流价格未见变化；目前三樱椒晒椒好货价格9.40-9.70元/斤；三樱椒晒椒上通货价格9.20-9.30元/斤。
金乡产区交易氛围不浓，采购商拿货较为挑剔，多是挑拣干度高的货源采购，目前待售货源不显宽裕，小贩让价意愿不强，成交以质论价，价格暂无明显波动；目前三樱椒新晒椒好货价格9.50-9.70元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤。
武城产区小椒基本清售，仅有少量大椒维持交易，行情和价格以稳为主；据了解，当地新椒预计11月中上旬上市；目前库内三樱椒上通货价格8.50-9.00元/斤，库内三樱椒好货价格9.20-9.30元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库椒行情以稳为主，货主有序随行卖货，采购商挑选合适货源采购，拿货力度整体一般，成交以好货为主，价格波动不显；新干椒供应量依旧不大，干度整体偏差，小贩对干度稍好的货源要价也较坚持，多是依据质量和干度议价成交，价格暂无明显调整；目前北京红新干椒好货价格4.50-4.70元/斤，北京红库内上通货价格4.90-5.10元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号（lajiao52）】
库尔勒产区当地天气转凉，辣椒晾晒时间延长，货源干度提升较慢，采购商多挑拣干度好的货源采购，议价成交为主，价格暂无明显起伏；目前红龙23带把新干椒价格4.60-5.50元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，受疫情管控的影响，外地客商入市受阻，市场交易的人员稀少，目前待售货源也不多，主要是当地经纪人帮其代发货源，走货量不大，多数品种价格较稳，满天星品种价格小幅下探；目前满天星新烘干椒好货价格在12.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒精品价格在15.00元/斤左右。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县市场周二（11月2日）是集中交易日，市场上货量继续减少，仅有100-200吨，除了艳红品种质量较好之外，其余多数品种质量偏差，发市场客商也多青睐采购艳红品种，购销较为活跃，价格有小幅上涨，其余品种走货较慢，成交少，价格较稳；目前小米椒好货去把烘干椒价格12.70-13.10元/斤；艳红烘干椒去把价格9.20-10.20元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货370车左右，黄姜下货快于鲜姜，鲜姜毛病姜偏多；昌邑琨福市场上货230车左右，市场货源供应量一般，且新姜占据三分之一，发市场客商多是优先选择黄姜拿货，黄姜走货速度显快，价格稳中偏硬运行；新姜交易基本随行，下货速度一般，价格持稳。目前主流洗姜参考价格在1.60-1.90元/斤；青苗洗姜参考价格在0.80-1.10元/斤。
安丘黑埠子市场交易氛围尚可，买卖双方随行交易为主，走货速度一般，价格行情暂时未见明显波动。市场内主流交易参考价格在1.00-1.10元/斤。
莱州大姜市场今日上货100车左右，市场货源供应量不多，由于过几日产区天气不好，农户出姜着急，卖货积极性减弱，下货速度尚可，价格行情偏硬运行。目前莱州当地主流参考价格在1.50-1.60元/斤。
莱芜产区市场交易活跃度一般，农户多数还在忙于出姜，市场货源供应量不大，交易较为有限，成交价格基本稳定。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.30元/斤左右。平度产区市场交易氛围尚可，农户低价卖货受阻，再加农忙还没有结束，市场货源供应量有限，下货速度略有提升，黄姜价格上调1毛左右。目前当地优质洗姜参考价价格在1.30-1.40元/斤，优质泥姜参考价格在0.70-0.80元/斤。
青州产区行情运行未见明显变动，客商拿货需求维持常态，购销随行，整体走货情况平稳，价格行情以稳为主。目前当地优质洗姜参考价格在1.40元/斤左右；优质泥姜参考价格在0.80-0.90元/斤。
沂水产区可交易货源供应维持稳定，发市场客商拿货不是很积极，整体走货情况维持常态，行情一般；青苗面姜上货量充裕，价格稳弱。目前当地优质大姜参考价格在1.40元/斤左右，鲜姜主流交易价格在0.80-1.00元/斤。莒县产区货源供应维持常态，发市场客商拿货积极性一般，以挑拣合适货源采购为主，购销氛围稍显清淡，行情暂时稳定。目前当地面姜主流交易价格多在0.90元/斤左右，鲜姜成交价格在0.80-1.00元/斤。
云南罗平市场交易氛围一般，受天气多雨影响，市场货源供应量不多，交易零星价格行情持稳；新姜采挖受阻，订货客商人数尚可，价格无明显变化。目前当地库姜主流交易参考价格多在1.30元/斤左右,2021年优质青苗交易参考价格在1.25元/斤左右。
贵州惠水行情运行基本平稳，降雨影响货源供应，拿货客商刚需补货为主，下货速度不快，价格行情暂时稳定。目前当地中等货源鲜姜参考价格在1.20-1.30元/斤。
湖南汝城产区行情未见明显波动，窖姜供应量仍显充裕，买卖交易随行进行；鲜姜采挖有限，供应量不大，价格行情暂时没有明显变化。当地窖姜主流交易参考价格在3.50元/斤左右，鲜姜交易参考价格在1.20-1.50元/斤。
安徽阜阳产区窖姜基本到了扫尾阶段，好质量货源较少，价格偏弱运行；鲜姜交易活跃度尚可，农户卖货积极性不高，多是自行入窖储存，价格行情波动不大。当地主流库姜交易参考价格在2.00元/斤左右，当地精品小姜鲜姜价格在1.30元/斤左右。
云南文山产区行情稳弱运行，棕土姜交易稍显受限，客商拿货积极性不高，下货速度缓慢，价格偏弱运行。当地棕土小姜交易参考价格在1.20元/斤左右；21年泡姜参考价格在0.80-0.90元/斤。
山东龙口产区市场交易活跃度不高，且优质货源有限，整体走货速度缓慢，价格暂时稳定；鲜姜采挖剩余三分之一，基本无交易。目前当地一般质量货源价格在1.50-1.60元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县市场整体交易行情清淡，农户上货积极性不高，客户少量挑拣采购，成交量不大，价格稳定。目前308品种通货米价格在4.25元/斤左右，小日本通货米在4.30元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区整体交易变动不大，卖买僵持，农户上货积极性依旧不高，客户按需挑拣采购，价格暂时稳定。目前麦茬通货米价格在4.40元/斤左右，7个筛上麦茬精选米4.70-4.75元/斤，8个筛上麦茬精选米4.80-4.85元/斤。
河南正阳产区农户上货积极性仍不甚高，部分商贩采购麦茬通货较为积极，甚至有抢购现象，但主流交易价格暂时稳定。当前麦茬米统货价格4.40元/斤左右，麦茬7个筛上精选米价格在4.70元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.80元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区整体交易量仍然不大，农户上货积极性较低，客户少量补货，交易较为清淡。目前新米白沙统货价格在4.20-4.30元/斤。
辽宁产区：
辽宁锦州产区整体交易稳定，农户上货积极性一般，客户按需采购，挑拣压价情绪较明显，部分好货成交有高价，整体以质论价，无明显变动。目前本地白沙通货米价格在4.00-4.20元/斤，以质论价。7个筛上精米价格4.45元/斤左右，8个筛上精米价格4.55元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区整体交易顺畅，目前外调内蒙四粒红通货果价格在3.50-3.60元/斤，通货米价格在4.50-4.80元/斤。当地308成交多以质论价，好货有高价。目前308通货米价格4.00-4.30元/斤。
