金乡产区上午山禄市场受降雨影响，市场上货受阻，产区购销氛围清淡，杂交一般混级价格在2.33-2.39元/斤，杂交大混级价格在2.58-2.65元/斤，蒜米料价格在1.93-2.00元/斤。库内有零星客商询价，库内老蒜混级价格在2.10-2.25元/斤，库内新蒜中混级参考价格在2.45-2.55元/斤，太空大混级参考价格在2.80-2.90元/斤。
杞县产区天气不好，早晨雨停后，晟大市场内滞留蒜车不多，商贩卖货要价有上撑表现，产区内拿货客商以原有买家为主，补货入库的客商零星，刚需买家拿货多青睐蒜米料及印尼货，市场对口货源下货顺畅，行情稍显偏硬，目前，蒜米料价格在1.80-2.08元/斤，大混级价格在2.40-2.60元/斤。
今日中牟产区早晨雨停后，东关市场外沿路蒜车有三四十辆，库外蒜胚芽已经长到蒜瓣的一半，前期采购的买家不多，购销均不积极，走货量不佳，库外蒜主流价格基本稳定，行情以稳为主，好混级价格在2.30-2.50元/斤,蒜米料价格在1.80-2.00元/斤,早熟蒜价格在2.10-2.20元/斤。
今日邳州产区天气转晴，市场上货以热捂蒜及原皮加工蒜为主，供应端货量偏紧，热捂蒜卖家卖货要价稍显坚挺，发市场客商按需随行购货，买卖量不大，成交价格微硬，目前，6.5cm的热捂蒜主流价格在4.05-4.10元/斤；6.5cm的加工净蒜主流价格在3.90-4.00元/斤，每一级价差在三或四毛。另外，库内有零星散户开库出售净蒜，6.5cm卖价在4.10元/斤左右。
苍山产区库外蒜交易基本结束，农户手中剩余货源零星，产区价格维持常态，印尼货价格在2.65-2.75元/斤，市场货价格在2.90-3.00元/斤。另外，库内有零星客商询价，拿货客商寥寥无几，库内印尼货要价在2.80-2.90元/斤。
今日莱芜产区库外蒜交易基本结束，买卖交易较少，部分发市场客商采购精加工蒜销售，目前，杂交统货价格在2.50元/斤左右，6.0cm价格在2.80元/斤左右。另外，库内有少量储存商开库交易，卖家要价坚挺，库内新蒜统货价格在2.80-3.00元/斤，6.0cm价格在3.10-3.20元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区近两日降雨不断，加之当地还有疫情管控，辣椒交易略显不畅，购销较为清淡，价格暂无明显波动;目前库内三樱椒好货价格在8.45-8.50元/斤;库内三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
临颍产区行情由弱转强，由于当前的利润空间有限，储存商卖货意愿一般，询价拿货的批发商有所增多，整体需求明显放大，拉动三樱椒价格上涨一毛左右，成交量也较之前增多;目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤;冷库子弹头价10.00-10.30元/斤。受近日连续降雨影响，新产季辣椒果实吸水过多，有裂果现象发生。
金乡产区行情平稳运行，受近两日连续降雨影响，个别储存商要价偏硬，但采购商跟进不积极，多数意向等待新椒上市采购，总体交易量不大，价格也未见明显波动;目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.70元/斤;冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。虽然近日降雨较多，但农户多提前挖好排水渠，大部分辣椒地块积水不多，仅部分低洼地有积水情况，但受降雨的影响，辣椒有炭疽病和裂果现象发生。
武城产区交易活跃度不高，走货维持常态，目前采购商拿货需求一般，挑拣按需采购为主，买卖随行就市，交易量整体不大，价格暂无起伏;目前库内三樱椒上通货价格7.80-7.90元/斤，库内三樱椒好货价格8.00-8.10元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区干椒交易依旧不理想，卖家对好货要价略显坚持，差货有小幅议价空间，采购商需求不济，采购量整体较少，多挑拣合适好货采购，走货不快，主流价格无明显波动;目前速冻金塔价格1.65元/斤左右，北京红库内上通货价格4.80元/斤左右。当地新产季金塔鲜椒零星上市，去把参考价格1.30-1.35元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日不是集市，市场买卖氛围较昨日明显减淡，前去拿货的买家不多，新椒上货量也不大，议价交易为主，价格暂无变化;目前满天星新烘干椒好货价格在13.20元/斤左右;灯笼椒新烘干椒精品价格在15.00元/斤左右。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县市场周二(8月31日)是集中交易日，辣椒交易一片红火，不仅国内批发商在积极采购，储存商也开始进场收购，整体需求旺盛，市场内待售货源却显紧张，只有300吨左右，开市不久就被一抢而空，价格也有明显上涨;平时采购商对农户家里采购，买卖双方议价交易，交易也较顺畅;鲜椒方面，这茬鲜椒进入尾期，零星交易，以质论价，下茬鲜椒预计于九月中旬上市;目前小米椒带把鲜椒价格2.70元/斤左右，小米椒好货去把烘干椒价格11.60-12.00元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货200车左右，走货速度加快；昌邑琨福市场上货150车左右，当地出现降雨，下货速度较快，价格稳硬运行；峡山市场上货70车左右，上货减少，走货稍快，价格稳硬。
安丘黑埠子市场上货7车左右，受降雨影响货源供应不多，买家按需拿货，下货速度略显加快，价格行情稳硬运行。市场内主流交易参考价格在1.30-1.60元/斤。
莱州大姜市场货源供应不多，降雨影响货源供应，下货速度较快，行情偏硬运行，实际成交价格暂无明显波动。莱州金大宏市场上货20车左右，下货速度较快，行情稳硬运行。目前莱州当地主流参考价格在2.00元/斤左右。
莱芜产区降雨影响交易，在当地采购的买家小批量按需采购为主，整体交易量不大，价格未见明显变动，行情运行平稳。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.70-1.80元/斤。平度产区市场交易一般，客商拿货积极性不高，走货较为缓慢，价格暂时稳定。目前当地优质洗姜参考价价格在1.80-1.90元/斤，优质泥姜参考价格在1.30-1.50元/斤。
青州产区市场交易活跃度尚可，走货速度加快，价格暂时波动不显。目前当地优质洗姜参考价格在1.80-2.00元/斤；优质泥姜参考价格在1.30-1.40元/斤。红芽姜交易随行，成交以质论价。当前红芽泥姜交易参考价格在1.40-1.80元/斤。沂水产区受降雨天气影响，买家拿货稍有受阻，整体购销情况较为清淡，交易量不大，价格行情运行持稳。目前当地一般质量大姜参考价格在1.60-1.80元/斤。莒县产区价格暂无明显波动，本地发市场客户采购量不大，供货商随行卖货，整体交易量一般，走货速度显慢，行情持稳。目前当地面姜交易价格多在1.80元/斤左右。
云南罗平产区交易氛围一般，出口加工厂按需挑拣合适货源，成交多是以质论价。目前当地交易参考价格多在2.50元/斤左右,2021年菜姜交易参考价格在1.50元/斤左右。
贵州惠水产区交易活跃度尚可，加工厂及发市场刚需补货为主，交易随行进行，走货速度平稳，行情波动不大，价格暂时波动不显。目前当地中等货源仔姜参考价格在2.20元/斤。
安徽阜阳产区近期雨水较多，上货量较为有限，要货客商拿货积极性尚可，交易稍显活跃，价格偏硬运行；库姜交易维持常态，价格持稳。当地精品小姜嫩姜价格在2.70元/斤左右。库姜主要交易参考价格在3.00元/斤左右。
云南文山产区行情稳弱运行，市场客商挑拣合适货源拿货，走货速度不快；出口加工厂拿货积极性尚可，成交价格波动不大。当地红土小姜交易参考价格在2.60元/斤左右；21年泡姜参考价格在0.80元/斤左右。
湖南双牌产区行情显弱，发市场客商维持刚需补货，走货速度不快，价格暂时小幅下调。目前当地一般质量窖姜价格在3.50-4.00元/斤，当前姜母参考价格在1.20元/斤左右。
山东龙口产区市场交易不快，农户卖货积极性较高，发市场客商刚需补货，成交量较为有限，价格波动不显，行情偏弱运行。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县新米少量上市，水分偏大，多在14-15之间，客户观望，交易极少，受降雨影响，上货较为困难。目前308品种通货米价格在4.80元/斤左右，6.5个筛精选米价格在5.50元/斤左右。库存陈货量很小，交易不成规模。目前小日本通货果价格在3.00元/斤左右，通货米价格在4.30-4.40元/斤。
河南产区：
河南南阳产区降雨持续，新米上市量有限，少量新米水分多在10-20，水分偏高，拿货商多持观望态度。目前新米5.20-5.40元/斤，水分不同，价格不同;7个筛精选米新米报价5.80元/斤左右;8个筛精选米新米报价5.90元/斤左右。陈米剩余货量不多，春米通货米陈货报价4.80-4.90元/斤。
河南正阳产区仍是阴雨天气，新米上市较少，水分大，拿货客商继续观望，交易量有限。目前新上市春米通货米价格在5.10-5.20元/斤，水分在20左右。陈米余量较少，交易不成规模。麦茬统货米价格在3.90-4.00元/斤，7个筛上精选米价格在4.50元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.60元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区降雨持续，当地新花生目前暂时没有上市，陈米量少，也没有成规模交易。目前白沙通货米价格在4.00元/斤左右，白沙35/40价格在4.50元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区仅有少量尾货交易，货量较少，不成规模。目前本地白沙通货米价格在4.30元/斤左右，白沙7个筛上价格4.60元/斤左右，白沙8个筛上价格在4.70-4.80元/斤。少量客商调河南新米交易，因水分大，价格高，交易并不理想。
吉林产区：
吉林扶余产区少量货源都在当地小贩手中，数量极少，成交不成规模，以质论价。目前本地四粒红通货果价格在2.80-3.00元/斤，外调内蒙通货果价格在3.10-3.20元/斤。目前大部客商都在等待新花生上市。
