上午金乡产区山禄市场上货200车左右，外地蒜上量增加，市场内货源仍以本地早熟蒜为主，本地早熟蒜干度约有九成干，收储商有意向进场，但采购量不大，发市场客商按需随行购货，库外走货量一般，价格波动不大，早熟一般混级价格在2.30-2.55元/斤，好混级价格在2.60-2.80元/斤，特大混级价格在2.83-3.00元/斤。库蒜待售货源增加，问题蒜出现比例增加，储存商卖货随行居多，库内人气较低，蒜米厂客商拿货谨慎，买家需求量减少，库蒜行情平稳微弱，主流价格有轻微下移表现，一般混级价格在2.32-2.36元/斤，蒜米料价格在2.27-2.33元/斤。
杞县晟大市场上货量较昨增多，市场内鲜蒜占比减小，七八成以上干的货源增多，贩子卖货坚持要价，晾晒客商略有减少，发市场客商拿货青睐干度较好的货源，购销随行进行为主，成交价格以干度定价，有干度的新蒜价格在1.70-1.80元/斤，早熟蒜价格在2.20-2.70元/斤。库内蒜行情平稳运行，储存商卖货坚持要价，刚需客商要货积极性一般，走货量不大，价格波动不显，蒜米料价格在2.30元/斤左右，大混级价格在2.40元/斤左右。
今日韩寺市场新蒜有一百多车上货，市场上鲜蒜交易基本收尾，待售货源多是有干度的新蒜，贩子卖货多是随行，晾晒客商减少，买家观望采购居多，库外人气降低，行情有不明显偏弱表现，有干度的价格在1.80-2.00元/斤，早熟蒜价格在2.40-2.50元/斤，成交以货源干度定价。库内蒜需求疲软，买卖氛围清淡，价格基本稳定，蒜米料价格在2.35元/斤左右，大混级价格在2.43元/斤左右。
今日邳州黄滩桥市场新蒜上货量不大，新蒜干度提高，鲜蒜、半干蒜、干蒜在市场均有出现，贩子要价较为强硬，采购买家以走市场为主，由于价格上涨幅度过快，买家高价接货意愿不高，新蒜走货量不大，干度较好的大个头混级要价在2.30-2.50元/斤，干度较好的中混级价格在2.10-2.30元/斤，成交以干度定价。邳州库外净蒜价格小幅上涨，净蒜供货量不大，卖家要价持续上提，6.5cm的净蒜报价在3.25-3.35元/斤，每一级价差两毛左右。库内蒜行情延续偏硬走势，储存商卖货态度强硬，刚需买家按需采购，买卖活跃度尚可，价格持续上涨，6.5cm红蒜价格在3.30-3.50元/斤，每一级价差一毛左右。
苍山产区大蒜行情较昨偏强。新鲜蒜强硬上涨，带棵鲜扎蒜1.20-1.50元/斤，一般混级1.50-1.70元/斤。库蒜偏硬上涨，因新蒜无量，储存商心态稳健，挺价卖货，刚需拿货积极性提高，成交量一般，价格重心有上浮表现，四六瓣印尼货主流成交价2.45-2.55元/斤。
莱芜产区四六瓣鲜蒜购销活跃度尚可，鲜蒜上货量尚可，腌制加工厂及脱水厂客商拿货积极，鲜蒜走货偏快，成交价格上扬，四六瓣鲜蒜价格在1.30-1.50元/斤。库内蒜行情平稳运行，储存商卖货要价较高，部分客商分流采购周边外围新蒜，库内购销氛围偏淡，成交价格稳定，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.60-2.70元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区辣椒交易整体不多，库外零星上货，客商依据需要采购，成交随行进行，行情相对稳定;库内货源供应量较少，寻货买家更少，交易以质论价，价格暂无变化;目前库外三樱椒上通货价格在7.90-8.10元/斤;库内三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
临颍产区购销氛围略有好转，采购商拿货积极性较前几日稍有提高，货源仍以发国内批发市场为主，储存商多有序随行卖货 ，成交的上通货占比较大，整体价格变化不显;目前冷库三樱椒上通好货价格7.80-8.00元/斤;冷库子弹头价格 8.40-8.80元/斤。
金乡产区行情略显偏弱，价格暂时变化不大，采购商拿货不积极，普遍想压价采购，目前储存商要稍仍显坚持，实际成交多议价，但议价空间也较有限，整体交易量不多，下货较为迟缓;目前冷库三樱椒好货价格8.00-8.20元/斤;冷库三樱椒上通货价格7.90-8.00元/斤。
武城产区交易热度一般，目前主要是发市场客商前去拿货，对高价货多不接受，以挑拣低价货源采购为主，实际成交以质论价，价格以稳为主;目前库内三樱椒上通货价格7.70-7.90元/斤;库内三樱椒好货价格8.00-8.10元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区走货略有起色，询价拿货的买家少量增加，整体采购力度依旧有限，需求量增加不明显，多数以挑拣合适货源按需采购为主，储存商卖货心态平稳，交易随行进行，价格暂时稳定;库外辣椒交易少，成交以质论价;目前速冻金塔价格1.70-2.00元/斤，北京红库内好货价格4.80-5.10元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区延续清淡局面，偶尔有买家询价问货，持货商手中货源少，要货稍显坚挺，实际成交以质论价;目前铁板椒干椒报价5.00-5.85元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城交易人气不高，采购商拿货不积极，需求力度较弱，市场内可供交易的货源也不算太多，购销多随行进行，价格暂无调整;目前满天星烘干椒好货价格在14.00元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
5月31日印度椒行情弱势运行，由于近期大量缅甸椒和泰国椒进口到国内，辣椒品质和印度椒也较相似，并且价格相对便宜，部分采购商的需求出现转移，对印度椒的拿货量更少，导致印度椒走货十分困难，价格偏弱且混乱;目前港口S17去把好货报价12.00元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货360车左右，走货速度稳快;昌邑琨福市场上货220车左右，市场内上货有所增加，整体交易情况较为平稳，价格运行基本持稳;峡山市场上货100车左右，走货速度一般。
安丘黑埠子市场上午上货10多车，货源供应量略有增加，商贩要价偏硬且略显坚持，买家按需询价看货，整体走货速度偏慢。
莱州大姜市场上货110车左右，市场内货源供应情况与昨日相差不多，客商刚需采购合适货源，行情运行基本持稳。莱州金大宏市场上货70车左右，市场内上货情况较为稳定，买家按需采购合适货源，购销情况还算顺畅，价格波动不大。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤。
莱芜产区行情稳弱运行，采购买家拿货积极性一般，整体购销活跃度不高，价格方面未见明显波动。目前一般质量洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区买卖交易随行就市，整体购销氛围尚可，客商拿货多是维持刚需，走货速度较为平稳，价格行情未见明显变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。
青州产区行情平稳运行，当地整体购销有序进行，客商按需采购合适货源，走货速度还算平稳，价格运行基本持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.70-2.80元/斤。红芽姜交易量一般，价格暂稳。目前红芽泥姜交易参考价格在6.50元/斤左右。沂水产区交易氛围一般，行情运行还算稳定，客商拿货积极性一般，整体成交量不算大，价格方面波动不显。目前当地优质大姜参考价格在3.00元/斤左右。莒县产区交易情况维持近期常态，在当地采购的买家人数有限，整体交易量一般，行情稳弱运行。目前当地优质小黄姜参考价格在4.50元/斤左右。
昌乐产区行情运行较之前略有好转，客商拿货还算积极，加工厂方面拿货略有增加，整体走货速度稳快，价格暂无明显调整。目前当地优质洗姜参考价格在3.10-3.20元/斤;泥姜交易价格多在2.40-2.60元/斤。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
国内主要产区行情动态如下：
河北产区：
河北滦县产区上货量不大，要货的尚可，实际走货速度不快，多是买卖双方议价交易，价格维持平稳。小日本通货果价格在3.40元/斤左右，通货米价格在4.65元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区货源见底，上货量保持低位，市场拿货意愿松动，交易一般，好货要价坚挺。目前春米通货米报价4.60元/斤左右，7个筛精选米4.90元/斤左右，8个筛精选米5.00元/斤左右，麦茬统货米报价4.50元/斤左右。
河南正阳产区基层原料收购基本结束，大部分加工厂也已停止加工，处理前期库存为主，要货的一般，价格平稳。目前麦茬统货米价格在4.50元/斤左右，7个筛上精选米价格在4.80元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.90元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区价格弱势维稳，因花生质量偏差，多是发往油厂，整体走货速度一般。目前白沙通货米价格在4.40元/斤左右，海花通货米价格在4.30元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区上货量小，购销两淡局面明显，行情偏弱，价格弱势平稳，以质论价。目前本地白沙通货米收购价格在4.70元/斤左右，白沙7个筛上价格5.00元/斤左右，白沙8个筛上价格在5.10元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区上货量偏小，中间商适量交易库存，交易不快，价格平稳。目前白沙308通货米价格在4.70元/斤左右，本地四粒红通货果价格在3.00-3.20元/斤，外调内蒙通货果价格在3.50-3.60元/斤。
