上午山禄市场上货七八十车，货量较昨同时段略有减少，市场内待售货源以早熟太空蒜为主，干度较好的货源卖家要价强硬，发市场、晾晒、做包装的买家采购积极性尚可，但对高价货源跟进谨慎，总体新蒜活跃度一般，价格偏硬上涨，早熟一般混级价格在2.23-2.45元/斤，好混级价格在2.45-2.70元/斤，特大混级价格在2.70-2.85元/斤。库内蒜行情平稳微硬，储存商卖货心态稳健，整库卖家卖货挺价居多，刚需买家按需挑拣对口货源，成交价格稳硬，一般混级价格在2.32-2.36元/斤，蒜米料价格在2.27-2.33元/斤。
杞县晟大市场新蒜上量较昨差别不大，贩子卖货要价偏硬，发市场客商对干度好的新蒜较为青睐，买卖活跃度尚可，价格随新蒜的干度有小幅提高，有干度的晚熟蒜价格在1.60-1.70元/斤左右，早熟半干蒜价格在2.20-2.60元/斤。库内蒜行情以稳为主，买家需求量不大，部分发市场客商转向采购新蒜，库内交易略显寡淡，价格暂无明显波动，蒜米料价格在2.30元/斤左右，大混级价格在2.40元/斤左右。
今日韩寺市场鲜蒜上货量占比较少，市场有货两百多车，待售货源多是有干度的新蒜，采购客商以本地及金乡晒蒜客商为主，发市场客商采购量一般，库外交易活跃，成交以货源干度定价，价格稳硬运行，杂交鲜蒜价格在1.50-1.60元/斤，有干度的价格在1.70-1.80元/斤，早熟干蒜价格在2.30元/斤左右。库内蒜交易氛围不高，买卖随行就市，蒜米料价格在2.35元/斤左右，大混级价格在2.43元/斤左右。
今日邳州黄滩桥市场上货量一般，新蒜干度日益提升，贩子卖货要价偏硬，市场内收购大车拿货积极性尚可，晾晒客商对干度较好的混级青睐，总体买卖活跃度尚可，随鲜蒜干度的提高，新蒜价格显硬，大个头混级价格在1.60-1.75元/斤，中小混级价格在1.45-1.60元/斤。库内蒜交易活跃度不高，因早熟蒜全干，部分发市场客商转向采购新蒜，库内级蒜成交量不大，价格变化不大，6.5cm红蒜价格在3.20-3.40元/斤，每一级相差五分左右。
苍山产区晚熟新鲜蒜上市量依旧不大，价格略有上浮，鲜蒜价格在1.20-1.30元/斤，一般混级1.30-1.50元/斤。库蒜行情较昨平稳微硬，储存商对价格坚持，挺价卖货，刚需拿货积极性一般，成交量略减，价格重心略有上浮，四六瓣印尼货主流成交价2.40-2.55元/斤。
莱芜产区鲜蒜采挖基本结束，老百姓自行晾晒居多，库外交易以原皮蒜为主，发市场客商按需采购，买卖随行进行，原皮蒜价格在1.60-1.70元/斤。库内蒜成交量不高，买卖双方心态稳健，库内走货速度缓慢，主流价格稳定，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.55-2.60元/斤。
辣椒产区行情（转自：中国辣椒网）
国内主要小椒产区行情：
柘城产区交易整体不多，库外辣椒逐渐收尾，采购买家持续减少，少量交易维持;成交以质论价;冷库辣椒开始陆续供应，由于价格相对较高，询价买家零星，少有成交;目前库外三樱椒上通货价格在7.90-8.10元/斤;库内三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
临颍产区价格暂无变化，交易维持常态，国内需求仍显疲软，采购买家不算太多，买卖双方多议价交易，成交量相对稳定，整体下货稍显缓慢;目前冷库三樱椒上通好货价格7.80-8.00元/斤;冷库子弹头价格8.40-8.80元/斤。
金乡产区购销不旺，交易稳中偏慢，采购商拿货积极性不高，整体需求较弱，储存商卖货意愿相对较高，供大于求的局面还在持续，但当前多数卖家要价坚持，成交价格暂稳，行情显弱;目前冷库三樱椒好货价格8.00-8.20元/斤;冷库三樱椒上通货价格7.90-8.00元/斤。
武城产区价格持稳，买卖量整体不多，目前好货卖家要价较硬，采购商多不认可，少有交易，成交依旧以低价便宜货源为主，走货速度较慢，行情不见好转;目前库内三樱椒上通货价格7.70-7.90元/斤;库内三樱椒好货价格8.00-8.10元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区低迷行情还在持续，由于国内需求疲软，冷库待售货源显充裕，所以采购商选择性也相对较多，采购普遍谨慎挑拣，干度好的货源仍是买家青睐对象，整体交易量不大，交易依旧迟缓;库外椒少量交易，采购商挑拣优质货源成交;目前速冻金塔价格1.70-2.00元/斤，北京红库内好货价格4.80-5.10元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区较为冷清，当地货源持续减少，余货售价相对较高，少有买家询问，零星交易维持，议价成交为主;目前铁板椒干椒报价5.00-5.85元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城价格和行情暂无变化，市场交易人气不高，少量批发商询价要货，挑拣按需采购为主，卖家出货心态稳健，卖货多随行，整体成交量不大;目前满天星烘干椒好货价格在14.20元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
5月28日印度椒行情未见明显好转，国内采购商拿货态度谨慎，挑拣优质货源刚需拿货，而印度椒货源陆续大量到港，供需失衡的局面还在延续，实际成交多议价，货源消化缓慢，主流价格起伏不显;目前港口S17去把好货报价12.00元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑宏大市场上货370车左右，走货速度稳;昌邑琨福市场上货140车左右，发市场客商拿货需求维持常态，走货基本持稳;峡山市场上货70车左右，走货速度一般。
安丘黑埠子市场上午上货5车左右，市场上货不多，采购买家拿货需求一般，买卖交易随行就市，价格暂稳。目前市场内交易参考价格在2.50-2.60元/斤。
莱州大姜市场货源供应与昨日相差不多，采购买家按需挑拣拿货，整体走货速度维稳，价格变动不大。莱州大姜市场上货40车左右，上货情况与昨日基本持平，农户卖货随行，下货正常，行情运行暂稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤。
莱芜产区行情运行维持近期常态，周边市场买家小批量刚需拿货，整体交易量不大，价格波动不显。目前一般质量洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区买卖交易随行就市，可供交易的货源供应量尚可，客商拿货维持刚需，整体走货速度一般，价格暂未出现太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.60-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在2.90-3.00元/斤。
青州产区行情运行维持平稳，发市场客商拿货维持刚需，整体交易情况尚可，购销有序进行，价格暂时没有明显变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.70-2.80元/斤。红芽姜交易量一般，价格暂稳。目前红芽泥姜交易参考价格在6.50元/斤左右。沂水产区货源供应一般，周边发市场客商拿货按需，整体购销活跃度不算高，行情运行暂稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。莒县产区农户随行出售手中货源,采购商按需拿货，成交不算多，走货一般，价格和行情以稳为主。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。
花生市场行情（转自：中国花生交易网）
河北产区：
河北滦县产区市场按需拿货为主，整体购销氛围一般，价格趋稳。小日本通货果价格在3.40元/斤左右，通货米价格在4.65元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区基层原料收尾中，货源供应偏紧，交易略有好转，价格企稳，多以质论价。目前春米通货米报价4.60元/斤左右，7个筛精选米4.90元/斤左右，8个筛精选米5.00元/斤左右，麦茬统货米报价4.50元/斤左右。
河南正阳产区余货见底，基本不上货，要货的不多，中间商收购意愿不强，价格弱势维稳。目前麦茬统货米价格在4.50元/斤左右，7个筛上精选米价格在4.80元/斤左右，8个筛上精选米价格在4.90元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区农户余货在3-4成，上货量维持常态，要货客商不多，走货速度尚可。目前白沙通货米价格在4.40元/斤左右，海花通货米价格在4.30元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区上货量小，要货的少，购销僵持状态明显，报价无明显波动，以质论价。目前本地白沙通货米收购价格在4.70元/斤左右，白沙7个筛上价格5.00元/斤左右，白沙8个筛上价格在5.10元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区农忙逐渐结束，上货量仍然偏小，要货的不多，价格无明显波动，多议价成交。目前白沙308通货米价格在4.70元/斤左右，本地四粒红通货果价格在3.00-3.20元/斤，外调内蒙通货果价格在3.50-3.60元/斤。
