上午金乡产区库蒜行情平稳不快，供给端货源有所增加，卖家售货积极性提高，市场内零开货源增多，个别卖家有议价空间，多数储存商售货要价坚持，炒货商跟进零星，刚需客商有一定采购力度，但普遍谨慎，多挑拣合适低价货源跟进，买卖氛围显不快，走货一般，主流价格暂无明显变化，大混级价格在2.27-2.32元/斤，一般混级价格在2.20-2.25元/斤，蒜米料价格在2.14-2.20元/斤。
今日苏木地区鲜蒜上货量有所增多，农户随行卖货，晟大市场也有少量鲜蒜上市，多是发市场客商采购，晾晒的零星，鲜蒜报价在1.10-1.20元/斤。杞县产区库蒜行情基本平稳，产地待售货源以原有为主，储存商卖货坚持要价，发市场客商拿货积极性一般，购销较为平淡，成交价格暂无明显起伏，蒜米料价格在2.15元/斤左右，大混级价格在2.25元/斤左右。
今日韩寺市场鲜蒜上货量增加明显，由于下雨，市场上要货客商不多，买卖成交氛围转弱，鲜蒜价格有小幅走低，鲜蒜价格在1.10元/斤左右。蒜薹交易进入收尾阶段，上货量不多，价格小幅上涨，红帽蒜薹价格在1.30元/斤左右。中牟产区库蒜行情以稳为主，储存商卖货坚持底线，买家以发市场客商、蒜米加工厂等刚需客商采购为主，买卖氛围一般，价格暂无明显波动，蒜米料价格在2.15元/斤左右，大混级价格在2.25元/斤左右。
今日晚熟蒜薹基本扫尾，市场上货量不大，价格平稳，蒜薹价格在0.50元/斤左右；早熟鲜蒜有少量上市，水分大，多是腌制加工厂、国内发市场客商采购，价格在0.70-1.00元/斤。邳州产区库内蒜行情以稳为主，供给端货量一般，储存商售货心态稳健，要价坚持，需求端采购力度稳定，买家购货多是按需进行，买卖成交随行就市，目前库内6.5cm红蒜价格在2.75-2.85元/斤，每一级相差五分，6.5cm白蒜价格在3.20-3.30元/斤。
今日苍山产区库蒜行情平稳微硬，受周边产区影响，市场货源减少，卖家要价偏硬，出口包装商对合适货源采购积极，成交量一般，成交价格暂无明显变化，四六瓣印尼货主流成交价2.20-2.30元/斤。
今日莱芜产区蒜薹有少量上市，由于存库费用不低，储存商拿货谨慎，报价在1.50元/斤左右。库蒜行情起伏不大，大吨位卖家售货心态较稳，要价坚持，买家拿货力度一般，统货、级蒜走量不大，成交价格基本稳定，6.0cm价格在2.30元/斤左右，6.5cm价格在2.35-2.40元/斤。
辣椒产区行情
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日市场待售货源不多，采购商拿货积极性尚可，按需随行采购，货源主发国内批发市场，整体走货稍有加快，价格波动幅度不大;截止到上午九点，待售三樱椒货源仅有零星差货剩余;目前三樱椒上通货价格在7.90-8.10元/斤。
临颍产区今日降雨天气，购销氛围不浓，询价拿货的客商不多，按需采购合适货源，冷库货主有序卖货，购销多随行进行，整体交易量不大，走货一般;目前库外三樱椒上通货价格在7.60-7.70元/斤;冷库三樱椒上通好货7.80-8.00元/斤。
金乡产区交易热度不高，行情稳中显弱，国内采购商需求不济，拿货量不多，储存商出货力度较前期略减，但待售货源仍较充足，整体交易不快，价格暂无变动;库外辣椒剩余少，维持零星交易;目前冷库三樱椒好货价格8.00-8.20元/斤;冷库三樱椒上通货价格7.90-8.00元/斤。
武城产区今日受降雨天气影响，辣椒交易受阻，零星买卖进行，价格无明显起伏;目前库外三樱椒上通货价格7.70-7.90元/斤;库内三樱椒好货8.00-8.05元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区行情变动不大，库外辣椒质量偏差，但干度较高，价格也较库内便宜，采购商挑拣合适货源采购，成交量不大，交易仍显迟缓;库内仅有零星交易，储存商要价普遍较高，买家多抵触，观望为主;目前速冻金塔价格1.85-2.00元/斤，北京红晒椒上通货价格4.70-5.10元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区零星交易维持，当地辣椒剩余很少，持货商要价也相对较高，仅有个别急需买家跟进拿货，买卖双方议价交易;目前铁板椒干椒报价4.50-5.85元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城辣椒价格暂无变动，整体购销仍不活跃，发市场客商采购谨慎，拿货量不多，市场待售货源也不大，交易缓慢;目前满天星烘干椒好货价格在14.00元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.50元/斤。
印度椒市场行情动态：
5月3日印度椒价格无变化;目前港口仍处于五一节假日期间，印度椒到货不多，国内拿货客商也较少，仅有零星交易，走货仍较迟钝;印度国内疫情虽然较为严重，但仍有辣椒交易进行，只是交易量较疫情严重前明显减少;目前港口S17去把好货报价12.30-12.50元/斤。
生姜市场行情
昌邑宏大市场上货450车左右，上货量增加，走货速度一般;昌邑琨福市场上货260车左右，货源充足，行情稍显偏弱，整体价格下滑0.05元/斤左右。优质水洗姜4.30-4.40元/斤，主流价格4.10-4.20元/斤 。
安丘黑埠子市场上午货源供应量不大，市场内交易随行进行，走货还是平稳，整体价格行情运行暂时持稳。
莱州大姜吕村市场上货110车左右，市场内货源供应量尚可，购销顺畅，发市场客户按需采购，优质水洗姜4.00-4.20元/斤。金大宏市场上货80车左右，上货持稳，客商刚需补货为主，交易顺畅，好质量货源走货较快。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.90元/斤左右。
莱芜产区行情稍显疲软，走货清淡，周边发市场客户采购积极性一般。目前一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。平度产区市场行情平稳，整体交易顺畅;客户采购积极性一般，多按需拿货，市场走货量一般，多是发市场客户为主，价格未见明显波动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.20元/斤。
青州生姜产区行情平稳，交易一般，中东货源供应充足，泥姜中东货主流价格是2.50-2.60元/斤，刚需补货客户居多，走货量一般，目前当地优质洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤;优质泥姜参考价格在2.80-3.00元/斤。沂水沂水产区行情平稳，发市场客商刚需补货，整体交易稍显清淡，行情变动不大。目前当地优质面姜参考价格在3.00-3.30元/斤，小黄姜优质5.00元/斤左右，当前出货量30%左右，货源较为充足。
花生市场行情
河北产区：
河北滦县产区多议价成交，中间商收购意愿不积极，消耗手中库存为主，要货的一般，价格平稳。小日本通货果价格在3.50元/斤左右，通货米价格在4.70元/斤左右。
河南产区：
河南南阳产区受降雨影响上货量小，要货的客商比较少，价格弱势平稳。目前春米通货米报价4.75元/斤左右，7个筛精选米5.05元/斤左右，8个筛精选米5.15元/斤左右，麦茬统货米报价4.65元/斤左右。
河南正阳产区价格大体平稳，以质论价，当地农户惜售，上货量小，交易一般。目前麦茬统货米价格在4.60元/斤左右，7个筛上精选米价格在4.90元/斤左右，8个筛上精选米价格在5.00元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产基本不上货，消耗库存为主，要货的不多，价格平稳，多议价成交为主。目前本地白沙通货米收购价格在4.50元/斤左右，白沙7个筛上价格4.80元/斤左右，白沙8个筛上价格在4.90元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区农忙基本结束，农户开始卖花生，货源供应量尚可，走货速度一般，成交量较前期好转，价格暂时维稳，以质论价为主。目前白沙通货米价格在4.40元/斤左右，海花通货米价格在4.30元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区以质论价，上货量一般，要货的尚可，价格平稳。目前白沙308通货米价格在4.70元/斤左右，本地四粒红通货果价格在3.00-3.20元/斤，外调内蒙通货果价格在3.40-3.60元/斤。
