辣椒产区行情
今日(3月5日)，北方小椒价格稳中有涨，多数产区购销双方随行交易，行情趋稳调整，山东产区意向买家依然显多，可供交易的货源稍显紧张，导致卖家多挺价卖货，成交价格略有上涨;内蒙大椒产区行情平稳偏快，总体待售货源较少，交易以议价为主，主流成交价格维稳，个别好质量货源价格更高。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日市场上货量120-130吨，小贩卖货略显挺价，由于价格多次上涨，采购商拿货积极性较前几天稍有下降，整体拿货力度尚可，挑拣合适货源成交，成交价格暂无波动;截止到上午九点，货源剩余不多;目前三樱椒上通货价格在8.20-8.30元/斤。
临颍产区行情活跃，受价格上涨的影响，储存商对后期看好，部分开始观望行情，冷库货供应力度略有下降，当前采购客商拿货依然积极，按需采购对口货源，交易氛围良好，多是议价成交，价格维稳;库外交易维持常态，采购客商挑拣质量好的货源采购，小批量成交为主;目前库外三樱椒上通货价格在7.80-8.00元/斤;冷库三樱椒上通好货8.00-8.30元/斤。
金乡产区冷库货源供应增多，但储存商要价偏硬，国内批发商对高价略显抵触，以刚需买家被动跟进为主，成交价格略有上浮，下货量尚可;库外辣椒交易量不多，货源干度佳，客商采购意向高，成交较快;目前冷库三樱椒好货价格8.30-8.50元/斤。
武城产区行情偏强运行，由于农户手中剩余逐步减少，小贩下乡收货不畅，市场上货不多，因当地价格相对偏低，询价要货客商显多，供需略显失衡，价格再次小幅上调;目前新三樱椒上通货价格7.90-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区行情稳中偏强，国内客商拿货积极性较高，按需采购为主，随着货源的不断消化，库外货源剩余不多，小贩组织货源困难，可供交易的货源略显偏紧，交易多以质论价，主流成交价格暂稳;好质量卖家要价较硬，个别交易价格更高，成交量不多;目前速冻金塔价格1.55-1.65元/斤，北京红晒椒上通货价格4.30-4.60元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区价格暂无调整，整体走货较为平稳，短存卖家出货意向尚可，要价稍显坚持，经过近期的持续备货，询价要货客商减少，拿货多维持刚需，成交量缩减，行情平稳运行;目前红龙903新干椒报价在4.00-4.60元/斤;铁板椒新干椒报价4.50-5.40元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城行情暂无调整，市场走货平稳，购销双方入市积极性尚可，买卖随行进行，整体交易量不大，依据质量定价，主流价格以稳为主;目前满天星烘干椒好货价格在13.80元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.50元/斤左右。
印度椒市场动态：
3月5日印度椒行情偏弱震荡运行，随着新一批的印度新椒陆续到港，可供交易的货源充足，国内采购商多以观望行情为主，实际入市采购的客商并不多，拿货维持刚需，整体消化力度一般，走货不快;印度国内行情活跃，市场交易较旺，价格继续上涨;目前港口S17去把好货(新货)报价12.00-12.10元/斤。
大蒜市场行情
上午金乡产区货源供给增多，意向出局卖家增多，产区内整库货源显多，卖货多是随行进行，个别卖家降级出货，需求端拿货力度放缓，刚需买家拿货挑拣进行，买卖购销缓慢，询价以蒜米料、南亚、中东等货源为主，主流价格有不明显下移，行情稳中趋弱，大混级价格在2.35-2.45元/斤，一般混级价格在2.21-2.29元/斤，蒜米料价格在2.16-2.21元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情基本平稳，市场内认卖客商不少，部分急于出货卖家仍有降级销售情况，采购端以发市场客商补货为主，低价位蒜米料、印尼货等货源购销显顺畅，买卖成交暂时随行进行，价格起伏不大，成交量尚可，目前，大混级价格在2.30-2.40元/斤，蒜米料价格在2.15-2.18元/斤。苏木产区整体行情平稳不快，待售货源依旧相对偏多，急卖货源略有增加，采购仍以发国内市场刚需为主，买家采购量不大，购货积极性不高，主流价格在2.15-2.35元/斤。
今日中牟产区库蒜行情平稳运行，产区内货源供给量尚可，部分储存商出货意向提高，多数卖家卖货坚持底线，刚需买家采购多是按需补货，买卖购销氛围一般，价格暂时起伏不显，目前蒜米料价格在2.13-2.18元/斤，大混级价格在2.30-2.40元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情平稳偏快，产区内低价位货源略有减少，储存商售货坚持要价，部分卖家要价有偏硬表现，需求端采购以发市场客商为主，买家补货力度较前期加大，级蒜成交显活跃，交易量放大，主流成交价格暂无明显起伏，库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在2.80-2.90元/斤，每一级低五分至一毛；库内6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右。
今日苍山产区库内蒜行情稳硬，货源供给维持常态，意向卖家略增，要价普遍坚持底价，询价看货的买家增多，但刚需采购对质量要求增高，市场交易氛围好转，成交量一般，价格暂时无明显变化，印尼货主流价格在2.80-2.90元/斤。
莱芜产区库蒜行情基本平稳，产区内统货供给相对偏紧，市场内包装买家询价有所增多，但发市场客商补货力度一般， 买卖购销活跃度一般，统货成交量相对偏多，级蒜成交价格起伏不大，目前，库内6.0cm价格在2.30元/斤左右，6.5cm价格在2.40元/斤左右。
生姜市场行情
2021年3月5日，今日山东各大姜产区，农忙陆续开展当中，各产区市场货源供应量与昨日相差不多，采购客商拿货积极性尚可，刚需补货为主，价格基本维持平稳运行态势，整体行情以稳为主。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)
昌邑宏大市场上货450车左右，走货快，价格稳;昌邑琨福市场上货300车左右，整体走货速度较昨天偏稳，价格基本没有太大波动;峡山市场市场上货240车，走货一般，价格稳弱。
安丘黑埠子市场上货10车左右，市场内人气尚可，采购买家拿货积极性一般，整体走货速度较为平稳，价格行情运行持稳。目前市场内交易参考价格在2.80-3.00元/斤。
莱州大姜市场上货150车左右，市场内货源供应量与昨日相差不多，发市场客商拿货积极性尚可，走货稳快，价格持平暂稳。金大宏市场上货80车左右，走货速度基本维持近期稍快的情况，采购客商拿货还算积极，价格未见太大波动。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.10-4.20元/斤。
莱芜产区行情运行基本持稳，发市场买家刚需补货，拿货积极性不算太高，买卖交易随行就市，价格基本持稳。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区走货速度以稳为主，整体交易情况维持近期常态，采购买家拿货维持刚需，价格基本没有太大波动。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。
青州产区走货速度情况多以稳为主，采购买家拿货积极性尚可，多是按需定量采购，整体交易情况还算顺畅。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，姜种交易参考价格在3.80-3.90元/斤。沂水产区走货一般，行情运行较为稳定，周边发市场客商拿货需求有限，价格基本持稳。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区行情稳定，发市场客商拿货需求一般，姜种交易有序进行，买卖交易多是随行就市，价格未见太大变动。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。小黄姜姜种参考价格在5.00元/斤左右。
目前各大姜产区部分产区姜种交易基本结束，但其他地区姜种交易仍在有序进行当中，整体交易价格变动不大。各地参考价格如下：昌邑姜种交易参考价格在4.00-4.60元/斤，部分好质量姜种要价在5.00元/斤左右;青州地区优质姜种参考价格在3.80-3.90元/斤;莱州产区姜种参考价格在4.00元/斤左右;乳山产区姜种参考价格在3.30-3.50元/斤;唐山产区姜种参考价格在4.00-4.50元/斤。
花生市场行情
2021年3月5日，国内花生市场整体走势稳中偏弱调整，购销氛围较为冷清，现阶段各购销主体入市信心不足，收购商收购热情不高，随收随走为主，贸易商采购意愿不强，因需求疲软，多数贸易商持观望心态。【更多花生价格行情，行业分析敬请关注，中国花生交易网微信公众号huasheng-7】
国内主要产区行情动态如下：
河北产区：
河北滦县产区上货量不大，唐油交易维持常态，小日本价格有2毛左右下滑，走货不快，种子米走货尚可，价格维稳。小日本通货果价格在3.90元/斤左右，通货米价格在5.00元/斤，种子米价格在6.20-6.30元/斤。
河南产区：
河南南阳产区近日上货量略有增加，买货的客商比较少，实际成交量有限，价格平稳显弱，整体来看麦茬花生已剩余不多。目前春米通货米报价5.35元/斤左右，春米7个筛精选米5.75元/斤左右，春米8个筛精选米5.85元/斤左右，麦茬统货米报价5.30元/斤左右。
河南正阳产区市场交易维持常态，多是批发市场客商刚需补货为主，走货量不大，价格暂时无明显波动。目前麦茬统货米价格在5.30元/斤左右，7个筛上精选米价格在5.60元/斤左右，8个筛上精选米价格在5.70元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区上货量不大，要货的少，购销僵持状态比较明显，实际成交价格偏弱。目前本地白沙通货米收购价格在5.40元/斤左右，白沙7个筛上价格在5.90元/斤左右,白沙8个筛上价格在6.00元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区整体价格趋稳运行，买卖双方多以议价成交为主，交易不理想，部分外调货源少量消耗中，本地货源适量交易种子米为主。目前白沙通货米价格在4.60-4.70元/斤，海花通货米价格在4.60-4.70元/斤。
吉林产区：
吉林扶余产区百姓出货意愿尚可，收购商高价拿货意愿弱，实际成交量小，买卖双方议价交易为主。目前白沙308通货米价格在5.20元/斤左右，本地四粒红通货果价格在3.70-3.80元/斤，外调内蒙通货果价格在3.90-4.10元/斤。
