今日(1月23日)，小椒产区整体上货量不多，国内批发商需求依旧可观，加工厂和储存商少量采购，整体购销活跃，多数产区行情趋稳运行，临颍产区主流价格再次上涨1毛左右;内蒙大椒产区行情无变化，整体走货顺畅，交易以质论价。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日市场上货340-350吨，行情较昨日变化不大，采购客商仍以发市场客商为主，挑拣合适货源按需采购，市场下货较涨价时放缓，整体购销以质论价，价格以稳为主;目前三樱椒上通货价格在7.10-7.40元/斤。
临颍产区购销仍较活跃，国内批发商拿货积极，整体需求可观，但对质量略显挑剔，主要是挑拣质量好的货源采购，各马路市场整体上货不是太多，供应略显紧张，主流成交价格上涨一毛左右，市场下货偏快;目前新三樱椒上通货价格在7.10-7.30元/斤。
金乡产区昨日价格暂稳，各马路市场上货依旧很少，部分经纪人继续下乡组织货源，好货卖家要价坚挺，整体交易以质论价;今日行情暂无变化;目前新三樱椒上通货价格7.30-7.50元/斤。
武城产区价格稳定，疫情管控下的市场较为冷清，暂无买卖客商到场，部分需要货源的客商私下组织货源，零星成交;目前新三樱椒上通货价格6.60-6.70元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙产区价格行情稳定，随着近几日当地气温的回升，货源干度也相应有所提高，储存商入市采购的意愿增强，多是挑拣干度好的货源入库储存，批发商和加工厂按需采购，整体需求尚可，依据货源质量，议价成交为主;速冻金塔价格1.50-1.57元/斤，北京红晒椒上通货价格3.80-4.20元/斤。
库尔勒产区行情无变化，少有客商到产区询价要货，当地货源余量也不多，货源组织也有难度，买卖不活跃，零星交易;目前红龙903新干椒报价在4.00-4.50元/斤;铁板椒新干椒报价4.00-5.20元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州虾子镇中国辣椒城行情暂无调整，市场交易氛围尚可，除批发商节前备货之外，加工厂也有少量采购，今日市场货源供应量不多，购销基本平衡，成交平稳;目前满天星烘干椒好货价格在13.50元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.30元/斤左右。
大蒜市场行情
上午金乡产区库内蒜行情显稳，产区货源供给较昨显多，储存商出货意向增强，售货坚持要价，刚需及短炒客商询价问货较昨也略显增多，市场内人气依旧不低，蒜米料、南亚、中混等低价位混级在市场询价较多，买卖交易显活跃，主流成交价格暂无明显起伏，目前，大混级价格在2.62-2.70元/斤，一般混级价格在2.48-2.56元/斤，蒜米料价格在2.40-2.46元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情显硬，产区货源供应显紧，储存商卖货底气较足，多是挺价出货，市场内询价买家不少，多是刚需发市场客商备货，买卖交易活跃度尚可，主流价格从昨到目前有三分左右上行，大混级价格在2.51-2.56元/斤，蒜米料价格在2.41-2.46元/斤。
今日中牟产区行情偏硬运行，部分储存商捂货挺价情绪较浓，储存商卖货多是挺价出货，刚需客商有一定备货力度，但多是被动跟进合适混级，买卖交易活跃度一般，主流价格有再窄幅上撑，目前蒜米料价格在2.38-2.43元/斤，大混级价格在2.50-2.57元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情平稳偏快，待售货源多为中小吨位，储存商有一定出货意向但卖货坚持要价，部分好质卖家售货有挺价意向，刚需发市场客商跟进积极性尚可，买卖交易显活跃，净蒜、原皮加工蒜走货显快，净蒜价格暂时波动不显，目前库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在3.05-3.10元/斤，每一级低一至一毛五； 库内6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右；因疫情管控影响，加工原皮蒜的加工厂有停工现象，当前市场原皮加工蒜供应显紧，6.5cm原皮加工蒜价格在3.05元/斤左右，价格有小幅上涨。
今日苍山产区行情平稳，货源少量增加，卖家要价仍偏硬，个别急售的有议价空间，但对价格底限较为坚持，刚需买家及炒货商跟进力度放缓，成交量一般，市场氛围一般，价格无明显变化，印尼货参考价格在2.90-3.05元/斤。
今日莱芜产区行情平稳偏硬，受大行偏强上涨影响，产区内储存商捂货惜售情绪增浓，卖货多有挺价，跑市场客商有一定备货力度，拿货多是被动跟进，买卖交易活跃度一般，价格稳中上探，目前库内6.0cm价格在2.70-2.80元/斤，统货价格在在2.70元/斤左右。
生姜市场行情
2021年1月23日，山东各大姜产区受近期行情不振影响，农户卖货积极性有所下降，货源供应较昨日减少，采购客商继续维持刚需补货，走货速度保持平稳状态，整体价格行情运行趋稳。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)
昌邑宏大市场上货420车左右，货源供应有所减少，走货较为平稳;昌邑琨福市场上货200车左右，交易情况一般，价格暂时持稳;峡山市场市场上货140车左右，走货速度平稳。
安丘黑埠子市场上货不到10车，市场内交易氛围一般，买卖交易随行就市，走货缓稳为主，价格暂是未见明显波动。
莱州大姜市场上货30车左右，受近期行情疲软影响，农户上货积极性有所下降，货源供应减少，所售货源多是一般质量，客商拿货挑拣，价格暂时未见太大变动。莱州金大宏市场上货100车左右，采购买家按需补货，整体交易情况尚稳。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。
莱芜产区价格整体持稳，当地交易氛围略显清淡，多是周边发市场买家采购，整体成交量一般，行情暂时没有太大变动。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区目前走货还处于平稳状态，价格暂时未见明显变动，采购买家按需采购所需货源，整体成交量一般。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。
青州产区买卖交易随行进行，周边发市场客商，加工厂按需挑拣合适货源，拿货需求未见明显增加，交易量基本维持常态，价格运行较为稳定。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区交易依旧不温不火，农户积极出售手中一般质量货源，前来当地采购的客商人数不多，多是小商贩拿货发往周边市场，拿货需求十分有限，走货情况不算快。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区价格未见明显波动，当地交易氛围略显清淡，买家拿货量有限，都是按需采购低价合适货源，发电商及周边市场，行情一般。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。
花生市场行情
2021年1月23日，国内花生市场行情延续坚挺走势，部分产区报价再度上调，基层上货量寥寥无几，经销商看涨信心坚定，囤货待涨意愿略明显，推动价格持续上调，节前备货进入尾声，市场采购放缓，成品交易量不大。 【更多花生价格行情，行业分析敬请关注，中国花生交易网微信公众号huasheng-7】
国内主要产区行情动态如下：
河北产区：
河北滦县产区整体上货量不大，客户按需采购，要货的不多，花生价格较为平稳，整体购销氛围一般。目前小日本通货果价格在3.80-3.90元/斤，通货米价格在5.00元/斤，种子米价格在6.10-6.20元/斤。
河南产区：
河南南阳产区行情显硬，百姓出货意愿低，上货量小，采购商拿货积极性一般，交易氛围尚可，好货价格偏强。目前春米通货米报价5.20元/斤左右，春米7个筛精选米5.50元/斤左右，春米8个筛精选米5.60元/斤左右，麦茬统货米报价5.15元/斤左右。
河南正阳产区上货量维持低位，筛选厂按需求采购，批发市场对高价商品米接受能力有限，少量成交中。目前麦茬统货米价格在5.15元/斤左右，7个筛上精选米价格在5.40元/斤左右，8个筛上精选米价格在5.50元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区基层无上货量，年前交易接近收尾，少量走货，价格平稳偏强，实际成交多以质论价。目前本地白沙通货米收购价格在5.25元/斤左右，白沙7个筛上价格在5.60元/斤左右,白沙8个筛上价格在5.70元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区市场交易活跃度一般，中间加工厂拿本地货源意愿不高，交易以外调东北货为主，外调货源随产区价格上涨1至2毛不等，本地花生价格基本平稳，买卖随行进行。目前白沙通货米价格在4.60-4.70元/斤，海花通货米价格在4.60元/斤左右。
吉林产区：
吉林扶余产区陆续解封，货源供应增加，本地中间商多看好年后行情，囤货意愿见涨，花生价格有2毛左右上调，走货显快。目前白沙308通货米价格在5.00-5.20元/斤，本地四粒红通货果价格在3.60-3.70元/斤，外调内蒙通货果价格在3.70-3.80元/斤。
