今日(1月22日)，国内辣椒行情整体显好，其中北方小椒价格稳中有涨，目前节日效应影响仍较明显，发市场客商备货热情高，市场人气较浓，整体走货速度偏快。印度椒行情相对平稳，国内客商经过前期的集中备货，目前采购力度减弱，当前港口到货也不多，购销基本平衡。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
国内主要小椒产区行情：
柘城产区市场上货量350吨左右，受质量下滑和价格上涨影响，采购商拿货积极性略有降低，但整体走货尚可，目前发市场客商依旧是采购主力，加工厂和储存商少量采购，多是挑拣合适货源成交，主流价格在7.50元/斤左右，较前期上涨2-3毛不等;目前三樱椒上通货价格在7.10-7.40元/斤。
临颍产区购销活跃，各马路市场货源供应量越来越少，质量也在下降，目前发市场客商拿货仍较积极，部分客商直接下乡组织货源，整体下货较快，主流成交价格以稳为主，行情偏强运行;目前新三樱椒上通货价格在7.00-7.25元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
金乡产区库外货源剩余量少，各马路市场上货零星，经纪人下乡组织货源，农户要价坚持，成交价格明显上涨，整体交易量少，行情偏强运行;目前新三樱椒上通货价格7.30-7.50元/斤。
武城产区受疫情管控的影响，市场交易暂停，个别交易私下进行，因河南、金乡产区辣椒价格多次上涨，当地价格也跟随上调，但实际成交量很少;目前新三樱椒上通货价格6.60-6.70元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙产区行情平稳运行，市场购销氛围尚可，入市采购的储存商较前期增多，拿货意愿增强，目前市场待售货源充足，整体成交量略有增多，走货显快，价格无明显波动;速冻金塔价格1.50-1.57元/斤，北京红晒椒上通货价格3.80-4.20元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区行情以稳为主，因当地货源余量很少，加之临近年关，外来客商少有问津，目前仅有周边零星客商要货，整体交易量少，成交以质论价;目前红龙903新干椒报价在4.00-4.50元/斤;铁板椒新干椒报价4.00-5.20元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
贵州虾子镇中国辣椒城价格暂无变化，由于不是集市，市场待售货源少，春节备货的客商增多，以批发商为主，整体采购积极性提高，走货加快;目前满天星烘干椒好货价格在13.50元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.30元/斤左右。
印度椒市场动态：
1月22日印度椒港口价格无明显起伏;国内采购商拿货心态稳健，因临近春节，按需备货为主，整体需求较前期减少，目前港口到货量也不多，购销基本平衡，下货平稳;目前港口S17去把好货报价13.60-13.70元/斤。印度国内行情偏强，因近期客商要货增多，新椒价格再次小幅上扬。
大蒜市场行情
上午金乡产区库内蒜行情基本平稳，产区货源供给有零星增加，储存商售货多以稳价出货，短炒客商及发市场客商询价问货较昨增多，但采购严把价格关，产区高价不接低价不卖态势明显，交易略有僵持表现，库内中大混级，级蒜在市场走货相对较多，成交量总体一般，成交价格暂无明显波动，目前，大混级价格在2.60-2.65元/斤，一般混级价格在2.48-2.54元/斤，蒜米料价格在2.38-2.44元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情基本平稳，产区货源供给较昨变化不大，储存商售货心态稳健，卖货多是坚持要价，需求端表现良好，买家按需随行购货，买卖交易活跃度尚可，热需货源以蒜米料、印尼货为主，主流价格暂无明显变化，目前大混级价格在2.48-2.53元/斤，蒜米料价格在2.38-2.43元/斤。今日苏木市场整体行情平稳，储存商虽然出售意愿增强，但都要价坚持，多随行出售。采购商仍以刚需拿货为主，拿货积极性一般，价格平稳。主流价格在2.40-2.60元/斤。
今日中牟产区行情稳中不明显偏弱，产区货源供给有少量增加，储存商卖货多坚持要价，采购端以刚需发市场客商采购为主，拿货多挑拣低价好混，购销略显僵持不快，成交量一般，成交价格暂时波动不显，目前蒜米料价格在2.35-2.40元/斤，大混级价格在2.48-2.55元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情基本平稳，储存商出货意向有所增强，产区待售货源增加，卖家卖货坚持要价为主，刚需客商跟进力度放缓，因疫情影响，产区发往个别销区的车辆不好调动，多数发市场客商正常采购大规格级蒜，总体买卖交易活跃活跃度一般，净蒜价格变化不大，目前库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在3.05-3.10元/斤，每一级低一至一毛五； 库内6.5cm白蒜价格在3.40元/斤左右。
今日苍山产区行情稳硬，货源以散户卖家为主，要价偏硬，刚需买家跟进力度不减，炒货商少量增加，但合适货源不好组织，成交量一般，市场氛围良好，价格重心上移，印尼货参考价格在2.90-3.05元/斤。
今日莱芜产区行情基本平稳，卖家出货心态持稳， 卖货坚持要价， 但刚需买家跟进积极性放缓，周边发市场客商采购量略有缩减，买卖交易热度一般，成交价格暂时波动不大，目前库内6.0cm价格在2.70元/斤左右，统货价格在在2.60元/斤左右。
生姜市场行情
2021年1月22日，山东各大姜产区整体货源供应量继续减少，但因终端市场走货不快，发市场买家拿货积极性一般，多是按需挑拣采购，农户对于低价多有抵触，整体交易略有僵持，走货速度一般偏慢，价格稳弱。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)
昌邑宏大市场上货450车左右，货源供应有所减少，走货情况一般;昌邑琨福市场上货240车左右，整体走货速度偏慢，价格稳弱;峡山市场市场上货170车左右，走货速度不快。
安丘黑埠子市场上货10多车，市场内人气一般，采购买家按需挑拣拿货，整体走货速度一般，价格行情运行继续保持稳弱态势。
莱州大姜市场货源供应较昨日有所减少，好质量货源供应不多，价格稳定，一般质量货源走货不快，价格稍有偏弱。莱州金大宏市场上货80车左右，市场内上货量较昨日明显减少，采购客商按需采购合适货源，部分好质量货源交易尚可，价格稍硬，其他质量货源卖货随行，价格波动不显。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。
莱芜产区整体走货速度偏慢，目前交易主要以周边商贩拿货发市场为主，整体交易量不大，价格行情未见明显变动。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区价格未见明显波动，受目前疫情影响，部分客商、加工厂担心后期拿货有所限制，拿货积极性尚可，整体走货还算平稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。
青州产区价格未见明显波动，受近期行情显疲影响，发市场客商拿货积极性一般，有压价采购倾向，但因农户较为坚持，低价不卖，整体走货稍显偏慢;加工厂、储存商有序拿货为主，拿货量一般，行情运行暂时没有太大波动。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区农户随行出售手中所持货源，整体交易情况一般，姜价稳定，行情暂无变化。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区走货情况维持近期常态，周边发市场商贩按需挑拣拿货，青睐于低价位货源，成交量一般，整体行情基本运行稳定。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。
花生市场行情
2021年1月22日，国内花生市场节前备货接近尾声，产区惜售看涨心理较明显，供应偏紧局面仍旧存在，使得花生价格偏强运行，但市场高价接受能力有限，实际成交量不大。【更多花生价格行情，行业分析敬请关注，中国花生交易网微信公众号huasheng-7】
国内主要产区行情动态如下：
河北产区：
河北滦县产区受疫情管控影响，部分交通受阻，仅低风险区零星交易，年前交易接近收尾，整体购销氛围一般。目前小日本通货果价格在3.80-3.90元/斤，通货米价格在5.00元/斤，种子米价格在6.10-6.20元/斤。
河南产区：
河南南阳产区小贩及农户惜售情绪坚挺，货源供应量零星，发市场客商刚需补货，对高价接受能力有限，实际成交量不大。目前春米通货米报价5.15元/斤左右，春米7个筛精选米5.45元/斤左右，春米8个筛精选米5.55元/斤左右，麦茬统货米报价5.10元/斤左右。
河南正阳产区基层货源减少，加上百姓出货意愿降低，上货量零星，购销氛围显僵持，价格平稳偏硬。目前麦茬统货米价格在5.15元/斤左右，7个筛上精选米价格在5.40元/斤左右，8个筛上精选米价格在5.50元/斤左右。
辽宁产区：
辽宁锦州产区中间商囤货心理较明显，基层无上货量，年前交易接近收尾，少量走货，价格平稳，行情显硬。目前本地白沙通货米收购价格在5.25元/斤左右，白沙7个筛上价格在5.60元/斤左右,白沙8个筛上价格在5.70元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区市场交易活跃度不高，本地基本不上货，以外调东北货交易为主，花生价格基本平稳，买卖随行进行。目前白沙通货米价格在4.60-4.70元/斤，海花通货米价格在4.50-4.60元/斤。
吉林产区：
吉林扶余产区疫情影响，交通受阻，停工歇业的多，零星交易库存，花生价格维稳，成交多以质论价。目前白沙308通货米价格在5.00-5.20元/斤，本地四粒红通货果价格在3.30-3.50元/斤，外调内蒙通货果价格在3.70-3.80元/斤。
