今日(1月19日)北方小椒行情稳中偏强，国内采购商春节备货积极，需求较旺，各产区市场货源供应略显不足，整体下货偏快，多数产区价格暂稳，临颍产区价格小幅上扬；内蒙产区大椒行情活跃，入市采购的储存商增多，市场人气上涨，成交量放大，好货价格坚挺。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
国内主要小椒产区行情：
柘城产区市场今日市场内到货400吨左右，商贩随行卖货，采购商拿货积极性尚可，批发商是采购主力，加工厂和储存商需求有限，整体需求较为稳定，走货顺畅，价格持稳;目前三樱椒上通货价格在7.00-7.20元/斤。
临颍产区随着交易的持续进行，当地货源不断减少，导致各马路市场货源供应有限，发市场客商节前备货，拿货热情高涨，整体需求增多，带动主流成交价格小幅上浮，市场下货快，行情偏强;目前新三樱椒上通货价格在6.90-7.10元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
金乡产区辣椒购销氛围不浓，当地货源余量不多，各马路市场上货都较少，采购商挑拣按需拿货，成交以质论价，行情价格稳定;目前新三樱椒上通货价格7.10-7.20元/斤。
武城产区因疫情管控的影响，加之临近年关，小贩基本都歇业停收，目前马路市场比较冷清，行情价格维稳;目前新三樱椒上通货价格6.60-6.70元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙产区交易略显活跃，农户卖货积极性较高，对好质量货源要价较硬，询价要货的储存商较之前增多，整体需求力度尚可，购销多以质论价，成交量小幅放大，走货较快，主流价格暂稳;速冻金塔价格1.50-1.57元/斤，北京红晒椒上通货价格3.80-4.20元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中国辣椒网微信公众号(lajiao52)】
库尔勒产区行情无明显变化，当地买卖不旺，采购客商少，需求也清淡，价格稳定;目前红龙903新干椒报价在4.00-4.50元/斤;铁板椒新干椒报价4.00-5.20元/斤。
南方特色辣椒行情：
贵州虾子镇中国辣椒城辣椒价格不变，由于不是交易集市，市场内货源供应量不多，询价要货的客商稀少，按需采购对口货源，成交不多，下货平稳;目前满天星烘干椒好货价格在13.30元/斤左右;灯笼椒烘干椒精品价格在13.30元/斤左右。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县市场周二(1月19日)是集中交易日，因当地农户手里货源收尾，加之储存商暂无卖货意向，市场待售货源零星，且质量很差，即使国内市场对小米椒的需求依旧较旺，但货源难寻，年前交易基本结束，价格继续保持高位运行;当前艳红干椒价格10.50-11.20元/斤;小米椒烘干椒去把好货价格13.00元/斤左右。
大蒜市场行情
上午金乡产区库内蒜行情显硬，产区货源供给有少量增多，卖家卖货要价显硬，整库卖家上撑幅度较昨放缓，本地、外地炒家接货积极性尚可，刚需客商跟进较为被动，多是零散采购合适混级，买卖可选择余地较昨增大，交易活跃度不高，成交量一般，主流成交价格暂时起伏不显，大混级价格在2.57-2.64元/斤，一般混级价格在2.46-2.53元/斤，蒜米料价格在2.36-2.43元/斤，老蒜价格在1.90-2.20元/斤。
今日杞县产区库内蒜行情偏硬，产区供货量偏紧，储存商卖货心态稳健，要价继续上提，买家备货积极性尚可，买卖购销活跃，蒜米料、印尼货及好混级在市场较热，价格重心继续上探，近两天价格有七八分上撑，目前大混级价格在2.42-2.52元/斤，蒜米料价格在2.32-2.38元/斤。
今日中牟产区行情延续偏硬走势，产区货源供给一般，储存商挺价出货情绪较浓，采购端以发市场客商及有能力销货的加工商拿货为主，多是按需跟进合适混级，买卖交易热需一般，主流价格偏硬上撑，目前蒜米料价格在 2.32-2.40元/斤，大混级价格在2.45-2.50元/斤，早熟蒜价格在3.00-3.20元/斤。
今日邳州产区库内蒜行情仍显偏硬，产区待售货量尚可，整库、大吨位卖家要价偏硬，国内批发市场客商备货积极性提高，需求有所起色，对合适好质级蒜采购量有所加大，产区净蒜交易活跃度提高，走货速度偏快，成交价格在昨上涨五分左右后仍显偏硬，成交量总体放大，目前库内6.5cm杂交净蒜主流成交价格在3.00-3.10元/斤，每一级低一至一毛五； 库内6.5cm白蒜价格在3.30-3.40元/斤，价格保持稳定。
今日受周边产区涨价影响，苍山产区行情偏硬，储存商大幅度提价，刚需买家拿货积极性增强，跟进显被动，短炒客商对合适货源跟进积极，成交量放大，市场交易氛围良好，价格有较大幅度上涨，印尼货主流价格在2.85-2.95元/斤。
今日莱芜产区行情显强势，受多数产区偏强行情影响，产区内储存商卖货要价态度强硬，售货继续上提要价，周边发市场客商对合适货源跟进积极性尚可，产区成交以好质级蒜为主，价格重心继续上撑，目前库内6.0cm价格在2.60元/斤左右，统货价格在在2.45元/斤左右。
生姜市场行情
2021年1月19日，山东各大姜产区货源供应量较昨日未见明显增加，采购买家挑拣合适货源进行拿货，多是按需定量，整体走货速度缓稳为主，价格基本持稳。小黄姜产区整体价格较为平稳，云南文山地区受前期降温影响，好质量货源供应不多，部分客商对于好货较为青睐，采购积极，支撑部分货源价格有所上浮。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)
昌邑宏大市场上货590车左右，货源供应与昨日基本持平，走货正常;昌邑琨福市场上货370车左右，采购买家按需挑拣拿货，走货速度维持缓稳，价格与昨日持平;峡山市场市场上货220车左右，走货速度一般。
安丘黑埠子市场上货4到5车，市场内人气一般略显清淡，买卖交易随行进行，整体走货速度偏缓，价格未见明显波动。市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。
莱州大姜市场上货130车左右，货源供应有所增加，农户出货较为积极，多是以一般质量货源为主，客商挑拣采购，走货速度缓稳。金大宏市场上货120车左右，因昨日货多价疲，今日农户出货量有所减少，价格基本稳定。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.20元/斤左右。
莱芜产区行情持稳，当前农户多是随行出售为主，所售货源质量一般，前来采购的客商人数不多，主要是发往周边市场为主，加工厂按需拿货，整体成交量一般，价格波动不显。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区交易量未见明显增加，发市场客商多是按需定量采购，买卖交易随行就市，当地走货速度基本维持平稳态势，行情持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。
青州产区购销还算顺畅，农户以出售一般质量货源为主，好货供应不多，发市场客商、加工厂按需定量采购，整体交易量尚可，走货速度维稳，价格未见明显变动。当地优质洗姜参考价格在3.80元/斤左右，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区购销随行就市，前来采购的客商人数不多，以发往周边市场为主，整体成交一般，姜价稳定，行情暂时无明显变化。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区农户随行出售手中一般质量货源，周边市场商贩及电商采购发货为主，整体交易量不大，价格暂时还未出现太大变动。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。
云南罗平产区天气转为晴好，受前期降温天气影响，部分窖内货源出现问题，因此当前农户出货以处理次货及问题货源为主，发市场客商担心质量问题，拿货较为谨慎，整体交易量一般，价格基本保持平稳。当地主流市场姜参考价格在3.00元/斤左右。
贵州安顺产区行情基本持稳，当前农户卖货积极性一般，随行销售手中货源，好质量货源供应不多，采购客商按需挑拣采购合适货源，价格暂未出现太大变动。当地一般货源价格多在3.70-3.80元/斤。
湖南汝城交易不多，受终端走货不快影响，发市场客商多寻求低价位合适货源进行采购，对于价位稍高的货源拿货积极性不高，整体成交量一般，价格基本持稳。部分好货持有者要价在5.00元/斤左右，但走货不快。
山东龙口产区交易仍显清淡，当前农户卖货较为积极，多在积极出售问题货源，目前买家多是周边市场商贩，对于低价位货源十分青睐，好质量货源有价无市，整体交易量不大。目前当地所售毛病货源参考价格在1.00-1.50元/斤。
花生市场行情
2021年1月19日，国内花生市场整体保持平稳走势，多数产区报价坚挺，百姓出货意愿不高，整体上货量偏小，因临近春节，备货接近尾声，加上近日疫情管控，影响交通运输，实际成交量有限。【更多花生价格行情，行业分析敬请关注，中国花生交易网微信公众号huasheng-7】
国内主要产区行情动态如下：
河北产区：
河北滦县产区基本不上货，油料米交易为主，精米适量成交，行情暂稳观望，因疫情原因交通受限，实际成交量不大。目前小日本通货果价格在3.80-3.90元/斤，通货米价格在5.00元/斤，种子米价格在6.10-6.20元/斤。
河南产区：
河南南阳产区上货量不多，要货的一般，通货因水分差异，花生价格略有调整，好货价格坚挺。目前春米通货米报价5.15元/斤左右，春米7个筛精选米5.45元/斤左右，春米8个筛精选米5.55元/斤左右，麦茬统货米报价5.10元/斤左右。
河南正阳产区上量变动不大，部分农户返乡，上货心态不一，商品米成交相对平稳，以质论价，好货要价仍然坚挺。目前麦茬统货米价格在5.00元/斤左右，7个筛上精选米价格在5.25-5.30元/斤，8个筛上精选米价格在5.35-5.40元/斤。
辽宁产区：
辽宁锦州产区上货量不大，要货的尚可，商品米走货一般，价格平稳，以质论价。目前本地白沙通货米收购价格在5.10元/斤左右，白沙7个筛上价格在5.40元/斤左右,白沙8个筛上价格在5.50元/斤左右。
山东产区：
山东莒南产区花生价格平稳，百姓惜售，上货量小，要货的可以，交易一般。目前白沙通货米价格在4.60-4.70元/斤，海花通货米价格在4.50-4.60元/斤。
吉林产区：
吉林扶余产区议价成交为主，百姓出货积极性增强，受疫情影响，村子封路，要货的不多，价格平稳行情显弱。目前白沙308通货米价格在5.00-5.20元/斤，本地四粒红通货果价格在3.30-3.50元/斤，外调内蒙通货果价格在3.70-3.80元/斤。
