牡丹国际商品交易中心有限公司

大蒜订单交易DS2507合同上市说明书

交易品种	杂交大蒜
商品代码	DS2507
报价单位	元（人民币，下同）/吨（不含税）
上市指导价	6500元/吨
交易手续费	2元/吨
交收手续费	40元/吨
最大订货总量	60万吨
单笔最大下单量	1000吨
涨跌限幅	上一交易日结算价的±5% （上市首日涨跌幅为指导价的±10%）
单账户最大订货量	单边10000吨，双边20000吨
到期交收月份	2025年7月
收获季	2025年春夏
交易时间	每周一至周六，上午:9:00～11:30 下午:13:00～15:30 法定节假日以市场公告为准
最后交易日	2025年7月15日（2025年7月15日不能新订立存货，只能转让存货）
规定交收期截止日	2025年7月22日(17:00)
交收入库申请截止日	2025年7月10日
入库截止日	2025年7月14日（17：00）
仓单注册截止日	2025年7月15日（12：00材料上报截止）
交收地点	指定交收仓库或其他交收仓库（具体见公告）
履约订金比例	0吨＜订货量＜50万吨，履约订金比例为20%， 50万吨≤订货量≤60万吨，履约订金比例为30%；
订金阶段提高比例	合同上市后履约订金比例为20%，2025年6月1日起提高至30%，2025年6月16日起提高至50%，2025年7月1日起提高至100%。
质检机构	通标标准技术服务（青岛）有限公司
交收价	最后八个交易日加权平均价。
单账户交收量	最小交收量30吨；最大交收量10000吨。
交收方式	提前交收、协议交收、到期交收

牡丹国际商品交易中心大蒜交收质量标准

一、主题内容与适用范围

(一）本标准规定了用于牡丹国际商品交易中心交收的大蒜质量要求、质检机构和包装要求等。

(二）本标准适用于牡丹国际商品交易中心大蒜商品合同标准品和替代品。

二、术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

（一）大蒜：百合科葱属的一个栽培种，是短缩茎盘上侧牙叶鞘膨大而成的蒜瓣所组成的近球形鳞茎，收获后经晾晒干燥，切除须根并保留一定长度蒜梗的大蒜头。

（二）横径：蒜头最大横断面的直径。

（三）梗长：大蒜假茎或花茎从剪断处至鳞茎顶端的距离。

（四）机械伤：因机械外力造成的蒜头损伤，如刀切伤，碰伤、擦伤等。

（五）成熟：相似品种大蒜鳞茎充分膨大，蒜瓣坚实饱满，达到市场所要求的品质形态，又称商业成熟。

（六）形状规则：具有该品种固有的典型特征，如扁圆形、高桩圆形等。

（七）坚实饱满：大蒜鳞茎发育良好，蒜瓣排列抱合紧密，不呈皱缩状态。

（八）完整：蒜头形状未破坏，革质蒜皮完好，无裂皮和脱皮现象。

三、质量要求

（一）商品合同质量要求

品

质

要

求

1、同一品种、成熟、形状规则、坚实饱满、完整、洁净、气味正常，当季新蒜，色泽一致。

2、缺陷蒜头质量不应超过40%，包括霉变、日灼伤、虫蚀、皱缩空腔、僵蒜、无米气泡独头蒜、机械伤、开花蒜（3道及以上外皮开裂或漏瓣蒜2瓣及以上为开花蒜）、畸形、横径小于要求的蒜头、绿头蒜、二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜、加工不符蒜等。

其中，横径小于要求的蒜头不超过10%，绿头蒜不超过5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜不超过2%。

3、胚芽平均长度小于三分之一。

4、干蒜削须微须剪杆。

规

格

划

分

以蒜头最大横径为划分大蒜规格的指标，横径每间隔0.5cm作为一种规格，规格的划分应符合下表的规定。

大蒜规格：（单位：cm）

标

准

品

符合以上规定的质量要求且横径≥5.0cm杂交蒜作为标准品。标准品交收质量要求合格率不低于60%且横径要求合格率不低于90%。

替

代

品

1、白皮大蒜可替代交收，且质量要求按杂交蒜标准执行。

2、横径≥6.0cm杂交蒜可替代交收，替代品质量要求合格率不低于60%且横径要求合格率不低于90%。替代品交收价格=标准品交收价格×115% 。

3、交收期间，如卖方用横径≥6.0cm杂交蒜替代交收，买方可以选择两种提货方式：

（1）按交收吨数提货，替代品交收货款=标准品交收货款×115% ；

（2）按标准品货款提货，替代品提货吨数=标准品交收吨数/115% 。

4、库内交收时，如果买方对货物提出检验申请，检验结果为55%≤检验结果合格率＜60%，且横径小于要求的蒜头不超过10%，绿头蒜不超过5%，二氧化碳中毒大蒜、糖蒜、冻蒜不超过2%，则卖方交易商贴水4%可以交收；检验结果合格率＜55%不予交收。

　四、包装

大蒜商品的包装采用行业内常规使用、统一标准重量、首次使用的白色透明亮袋或网袋，包装袋无破损。

五、附加说明

本标准解释权和修订权属于牡丹国际商品交易中心有限公司。

牡丹国际商品交易中心有限公司

二〇二四年七月十二日