昌邑琨福市场上货100车左右，市场上货车数较昨日减少，其中红帽鲜姜约10车左右，新圆头姜7车左右；老姜优质以下价格稍有下滑，走货一般，鲜姜上货较昨日减少，批发市场采购商拿货积极，价格稍有上探，行情稳中偏硬；新圆头姜价格平稳；今日优质洗姜价5.50-6.00元/斤，主流洗姜价5.20-5.40元/斤。鲜姜统货3.50-4.35元/斤，新圆头姜3.60-4.30元/斤。
安丘黑埠子市场早晨姜母上货14车左右，姜母上货量减少，行情平稳，采购商按需补货，交易尚可，主流交易价格1.25-1.35元/斤；上午上货15车左右。上货依旧不多，小贩要价略显坚持，采购商按需挑拣拿货，交易不温不火，成交价变化不大，行情平稳。主流成交价在3.30-3.80元/斤，黑埠子市场泥姜交易价在3.00-4.10元/斤。
莱州吕村大姜市场上货150车左右，上货继续增加，下货正常，价格平稳，发市场客商有序采购，交易正常，行情以稳为主；优质洗姜价5.60-5.80元/斤，市场外泥姜价4.00-4.50元/斤。
莱芜产区老姜上货量一般，交易量不大，发市场客商零星采购，行情暂无明显变化；优质洗姜参考价5.00元/斤左右，一般洗姜参考价4.60元/斤左右。
平度产区老姜依旧上货不多，价格平稳，姜农随行出货，发市场客商采购积极性一般，行情暂无明显变化；优质洗姜参考价4.90-5.10元/斤，优质泥姜参考价3.90-4.10元/斤。
青州产区上货量一般，姜农随行卖货，采购商刚需补货，交易稳定，价格行情无变化；优质洗姜价4.50-4.60元/斤（井口价），优质泥姜价在3.70-3.80元/斤（井口价）。
沂水产区交易疲软，姜农卖货积极性一般，采购商刚需补货，交易疲软，走货不快；优质大姜（泥姜）参考价3.70-3.90元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。
莒县产区生姜行情平稳，农户随行出货，发市场客商按需采购，走货一般；优质大姜（泥姜）参考价3.70-3.80元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒行情平稳运行，新干椒上货量较昨日增加，干度参差不齐，目前部分储存商停收等待，发市场客商和小加工厂按需进行拿货，挑拣合适货源采购，交易随行进行，成交量一般，价格暂时变动不大。目前三樱椒晒椒好货价格10.50-10.60元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.20-10.30元/斤。
临颍产区今日辣椒交易人气不高，受近日天气不佳及行情转弱影响，小贩子下乡收货意愿降低，市场上货量明显不及涨价阶段，部分储存商也停止收购，当前整体拿货力度不大，成交以干度好的货源为主，好货价格基本稳定。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.00-10.30元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.50-9.60元/斤。
金乡产区行情略显疲态，市场可供交易的货源不多，干度好的货源占比不大，采购商拿货心态谨慎，多控制货源干度，干货走货尚可，湿货交易较难，议价成交为主。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.50-9.70元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.70-9.90元/斤。
武城产区辣椒行情平稳运行，目前小贩子还未集中性下乡收货，可供交易的货源增加有限，意向拿货的买家增加也不多，挑拣对口货源采购，交易以质论价。目前三樱椒新椒上通货报价8.60-9.30元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红行情无明显调整，当地货源逐步批量供应，小贩要价比较坚持，采购商需求尚可，拿货多挑拣干货，购销有序进行，下货量增加，价格波动不显。速冻鲜椒行情缓慢进行，出口商按订单采购对口货源，交易随行为主。目前北京红新好货价格5.00-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易平稳进行，目前小贩和农户出货意愿尚可，正常随行卖货，采购商拿货积极性不及前期，按需组织对口货源，下货速度尚可，价格暂无明显起伏。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
印度椒市场动态：
11月15日青岛港口印度椒行情偏弱运行，近期货源走货一直不佳，部分持货商心态有所波动，卖货有让价表现，采购商对辣椒后市持悲观态势，挑拣便宜货源采购，交易价格仍有所走低，购销氛围未见好转。目前青岛港口S17去把好货报价13.60-13.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.40-10.60元/斤。