金乡产区行情微弱不快，整库零开的货源增多，部分临期货源售货偏主动，买家观望情绪较浓，刚需客商小批量挑拣压价拿货，炒家零星接手低价位货源，库内蒜购销不快，主流价格变化不大，库内一般混级价格在4.28-4.40元/斤，蒜米料价格在4.18-4.30元/斤，印尼货价格在4.35-4.45元/斤，大混级的价格在4.55-4.75元/斤。
杞县产区行情微弱，有部分新出货源，供应量总体偏大，卖家售货有让价情况，采购客商不多，刚需客商观望，只是小批量跟进，市场走货略显迟缓，价格小幅下滑，库内蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，一般混级价格在4.20-4.30元/斤，大混级价格在4.55-4.80元/斤。
中牟产区行情稳中微弱，货源维持偏多供应，卖家普遍随行出货，部分有轻微议价空间，刚需客商只是小批量跟进，有挑拣压价的现象，成交量总体一般，价格稳中微弱，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，蒜米料价格在4.15-4.25元/斤，印尼货价格在4.40-4.50元/斤，大混级价格在4.60-4.70元/斤。
邳州产区行情平稳不快，货源供应维持常态，部分卖家有让价情况，但多数要价坚持，买家需求力度不大，多挑拣好质量低价位的货源成交，批发和包装要货量不大，总体下货速度一般，目前库内6.5cm的价格在6.80-7.10元/斤，6.5cm的加工蒜价格在6.30-6.50元/斤。
苍山产区行情平稳，交易态势变化不大，卖家要价依旧坚持，买家拿货的积极性不高，刚需走货量不大，价格无明显变化，印尼货价格在4.70-5.00元/斤，市场货价格在5.30-5.50元/斤。
莱芜产区行情微弱，货源供应维持常态，卖家多随行出货，以刚需客商常规购货为主，买家拿货有挑拣压价情况，成交量不大，价格不明显偏弱，库内6.5cm级蒜价格在6.00元/斤左右，6.0cm的级蒜价格在5.50元/斤左右。
昌邑琨福市场上货170车左右，其中新姜约40车，新姜因采挖收尾，供应减少，终端市场对新姜的需求并未减少，买家采购积极，提振鲜姜价格上涨1-2毛，下货快；老姜供应增多，发市场客商需求不晚，多按需挑拣，成交不快，价格普遍偏弱，行情显疲；今日优质洗姜价5.90-6.20元/斤，主流洗姜价5.50-5.80元/斤。
安丘黑埠子市场早晨姜母上货50车左右，上货略减，下货不及昨日，采购商按需拿货，交易一般，价格和行情暂无调整，主流交易价格1.20-1.25元/斤；上午大姜上货15车左右，上货不多，发市场客商拿货不急，多是挑拣合适货源采购，小贩要价高，但成交价格变化不多，交易不快，行情以稳为主，主流成交价在3.60-4.00元/斤，黑埠子市场泥姜交易价在3.20-4.50元/斤。
莱州吕村大姜市场上货120车左右，农户正常卖货，老姜供应宽松，发市场客商有序采购，交易随行进行，成交价格稳定，下货尚可，行情以稳为主；优质洗姜价5.90-6.30元/斤，市场外泥姜价4.30-5.00元/斤。莱州金大宏大姜市场上货80车左右，价格稳定，优质洗姜价6.00元/斤左右。
莱芜产区大姜老姜供应不多，买家按需拿货，供求平衡，成交多以质论价，走货不快，行情基本稳定；优质洗姜参考价5.30元/斤左右，一般洗姜参考价4.80元/斤左右。
平度产区大姜老姜待售货源虽不多，但能满足采购商需求，采购商多按需挑拣拿货，好货价格坚挺，次货行情偏弱，整体走货不快，行情暂稳运行；新姜采挖收尾，可选择空间小，交易比较少，成交多以质论，青苗姜参考价在2.30-2.80元/斤，优质洗姜参考价5.10-5.30元/斤，优质泥姜参考价4.10-4.30元/斤。
青州产区大姜老姜购销一般，终端市场需求未有增多，买家多刚需采购，农户有序卖货，供需基本平衡，成交多以质论价，下货尚可，行情以稳为主；新姜采挖扫尾，供应减少，交易不快，青苗姜主流交易价2.40-2.80元/斤；优质洗姜价4.80-4.90元/斤（井口价），优质泥姜价在4.20-4.40元/斤（井口价）。
沂水产区生姜老姜行情稳定，终端批发商按需拿货，大姜交易随行，走货一般，小黄姜需求不旺，农户要价高，成交不快，价格稳定；优质大姜（泥姜）参考价4.00元/斤左右，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.20元/斤。
莒县产区生姜价格和行情变化不大，待售货源压力有限，但发市场客商拿货意愿不高，多挑拣合适货源采购，整体购销不快；优质大姜（泥姜）参考价3.90-4.00元/斤，优质小姜（泥姜）参考价5.50-6.00元/斤。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒行情延续偏强运行，新干椒上货量和昨日基本持平，干度继续提升，小贩要价整体偏硬，储存商多在积极入库采购，拿货需求较旺，支撑价格仍有上浮，市场下货较快，买卖氛围较浓。目前三樱椒晒椒好货价格10.30-10.50元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.00-10.20元/斤。
临颍产区辣椒行情平稳运行，价格基本稳定，市场待售货源虽较充足，但干度好的货源占比并不大，目前发市场客商拿货需求不旺，以储存商采购入库为主，多挑拣干度高的采购，干货走货偏快，湿货走货较难。目前三樱椒新晒椒色选精品价格9.80-10.10元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.30-9.60元/斤。
金乡产区辣椒交易热度较高，小贩正常供应货源，待售货源稳步增多，干度稍有提升，储存商和批发商均在积极拿货，采购需求旺盛，交易顺畅，成交量增加，价格稳中偏硬。目前三樱椒新晒椒上通货价格9.40-9.50元/斤，三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.70元/斤。
武城产区新干椒正处于晾晒阶段，即将上市进行交易，冷库椒货源继续扫尾，偶有买家询价拿货，购销较为清淡。目前三樱椒上通货价格在8.20-8.90元/斤，红太阳价格在9.00-9.70元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区北京红新货少量增加，干度一般，部分采购商按需拿货，买卖双方议价成交，价格维持不变；冷库椒关注度较低，买家多转至库外采购新椒，陈椒走货较难。速冻鲜椒行情平稳不快，维持少量走货。目前北京红新好货价格5.00-5.50元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒价格暂无变化，采购商拿货需求较前期减少，加之最近待售货源干度整体有所下降，买家继续入市拿货心态谨慎，采购脚步放缓，交易量缩减。目前红龙23带把新椒价格4.00-4.65元/斤。
印度椒市场动态：
11月6日青岛港口印度椒行情平稳不快，购销未见明显改观，货源供应量较为充足，意向拿货的买家不多，保持刚需的采购节奏，供强需弱的局面延续，购销仍显低迷。目前青岛港口S17去把好货报价13.60-13.80元/斤，青岛港口S17剪把好货报价10.60-10.80元/斤。